لاذع أبل - طبق يخفي تحت اسمها مئات الوصفات لمختلف المأكولات. وبغض النظر عن المنطقة التي لا تنتمي إليها الوصفة المختارة ، فستستمتع في الإخراج بمذاق لذيذ ، غالبًا ما يكون مصنوعًا من مكونات مألوفة تمامًا.
التفاح التفاح وصفة التفاح
فطعم التفاح الفرنسي ، وفقا لأسطورة الطهي ، نشأ عن إهمال أخوات تاتين ، اللتين طهيتا الكعكة في المقلاة وتغلبا عليها. أصبح الطعم الخفيف للكراميل المحروق علامة تجارية للتيتين ، وهو طبق غزا العالم بأسره.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 250 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- زبدة - 250 غرام ؛
- ماء - 150 مل.
للحشو:
- زبدة - 20 جم؛
- السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
بالنسبة للعجين ، يتم خلط الدقيق المنخل مع الملح والأرز مع الزبدة. يضاف إلى الكتلة الناتجة من الماء البارد ويعجن عجين متجانس. نلف العجين بفيلم ونضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 200 درجة. في مقلاة ، تذوب الزبدة ، إضافة السكر وعصير التفاح إليها . اطهي الكراميل مع التحريك لمدة 3-4 دقائق أو حتى يذوب السكر. اطهي الكراميل لمدة دقيقة ، ثم أخرجيها من النار.
يتم تنظيف التفاح من القلب ويقطع إلى شرائح رقيقة عبر. نأخذ مقلاة سميكة الجدران ونسكب الكراميل ونوزع شرائح التفاح فوق اللفة. تُغطى الحشوة بعجينة ملفوفة وتُوضع في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. قبل التقديم ، دع التاتو يقف لمدة 5 دقائق ثم اقلبه. تورتة التفاح مع الكراميل جاهزة!
Tart taten - فطيرة التفاح مع راوند وكريم الزنجبيل
المكونات:
لاذع:
- السكر - نصف قرن.
- زبدة - 30 جم؛
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- الهيل الأرض - 1/2 ملعقة شاي.
- الفانيلا - كبسولة واحدة
- التفاح - 2 قطعة.
- الراوند - 2 ينبع ؛
- العجين (انظر الوصفة السابقة) ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
للكريم:
- كريم للجلد - 1 بند؛
- الزنجبيل الأرض - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. في مقلاة سميكة نقع السكر نائما والسماح لها تذوب والحصول على اللون البني الذهبي (لا تحريك!). يُضاف زيت الكراميل والزنجبيل والهيل والفانيليا. إثارة. نحن نخفض الحرارة ونترك الخليط يبرد.
في وضع الكراميل المبرد قليلاً ضع شرائح رقيقة من الراوند والتفاح ، وقم بتغطية كل شيء بعجينة ملفوفة ، يتم قطع الزائد منها عند الحواف. تزييت الجزء العلوي من الكعكة مع بيضة للضرب. نحن نخبز لاذع لمدة 20-25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة في الكريمة وأضف إليها الزنجبيل. نحن نخدم شريحة من لاذع مع كريم إلى الطاولة.
وصفة بسيطة لتفاحة التفاح
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- التفاح - 2 قطعة.
- سكر بني - بند واحد؛
- الملح - 1/4 ملعقة شاي.
- قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم تنظيف التفاح من اللب وقطعه إلى شرائح رقيقة. اخلط الشرائح مع السكر والملح والقرفة.
لفّ العجينة إلى طبقة رقيقة مستطيلة ، وشحّي سطحها ببيضة مبلّطة وقم بتغطيتها
تارت جاهزة الصنع هو فقط الأساس. هذا هو الجزء الأكثر بدائية من الطبق ، والتي يمكن أن تتنوع مع أي إضافات. تُقدم جرعة من اللبن الزبادي أو بودرة الفانيلا ، ثم تُسكبها بالكراميل المملح أو يرشها بتلات اللوز. يمكن أيضا أن تكون التعبئة متنوعة. على سبيل المثال ، خلط التفاح مع قطع من الخوخ ، والكمثرى أو المشمش ، أو جعل طبق النكهة مع بضعة أغصان من الزعتر. كل ما في وسعكم ، تجربة والاستمتاع شهيتك!