لمحبي عجينة الشوكولاتة "نوتيلا" ، سوف نخبركم عن كيفية تحضير طعام لذيذ في مطبخكم. لهذا نحن بحاجة فقط للمنتجات الطبيعية وقليل من وقت الفراغ. وتبين أن نوتيلا لذيذة مثل تلك التي اشتريت ، ولكن خلافا للأخيرة فهي خالية تماما من جميع الشوائب الضارة والنكهات المضافة التي لا تضيف إلى منتج المنفعة.
كيفية جعل منزل نوتيلا؟
المكونات:
- البندق (البندق) ، الفول السوداني أو الجوز - 205 غرام ؛
- اختيار البيض من الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب الكامل - 505 مل.
- البني السكر - 370 غرام ؛
- دقيق القمح - 115 غم.
- الكاكاو - 95 غرامًا ؛
- زبدة - 30 غ.
إعداد
المكسرات لإعداد الحمص يجب أن تكون مجففة ومقلية. بعد ذلك يجب أن يتم طحنها في خلاط أو باستخدام طاحونة صغيرة قدر الإمكان.
عندما تكون كتلة الجوز جاهزة ، نبدأ في معالجة البيض. نحن نكسرها في حاوية مناسبة ونخترقها بخلاط حتى يتم الحصول على رغوة خصبة ومتجدد الهواء. في عملية الجلد ، صب القليل من السكر في كتلة البويضة وتحقيق حل جميع البلورات. دون التوقف للسوط ، نضيف مسحوق الكاكاو وطحين القمح والمكسرات بالتناوب إلى قاعدة النوتيلا ونحقق النسيج الأكثر منهجًا.
في الخطوة التالية ، نقدم الحليب ، نمزج الكتلة ، نسكبه في قدر أو وعاء آخر ، مع التقليب المستمر ، تسخين المحتويات ليغليها ويزيد سمكها لمدة حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
كيفية صنع nutelle المنزل دون المكسرات؟
المكونات:
- دقيق القمح المنخول - 125 جم؛
- مسحوق الكاكاو 125 غ؛
- السكر المحبب - 280 غرام.
- حليب كامل الدسم - 480 مل؛
- زبدة - 60 غ.
إعداد
نوتيلا ، بطبيعة الحال ، لديه طعم جوزي ، والذي يتحقق في النسخة الأصلية بسبب إضافة المكسرات الأرضية. ولكن ماذا نفعل إذا لم يكن هناك جوزة في المنزل ، أو لمجرد وجود مشاكل صحية أو حساسية ، لا يمكن أن تؤكل؟ لا داعي للقلق ، يمكن طهي نوتيلا المنزل وبدون المكسرات. طعم الجوز للطعام سيعطي دقيق القمح المشوي. للقيام بذلك ، يجب صبها في مقلاة جافة ساخنة مع التقليب المستمر حتى يتم الحصول على لون ذهبي غني.
الآن خلط الدقيق الذهبي ، ومسحوق الكاكاو والسكر المحبب ، ثم أعرض الحليب ، ولدينا الكتلة على الطبق مع التحريك المستمر نحصل على الدرجة المطلوبة من سماكة من 15 إلى 25 دقيقة.
نزيل الزبدة من النار ، نتدخل حتى تزدهر الزبدة تمامًا وتترك المزيج ليبرد ويجمد.
كيف تصنع عجينة "نوتيلا" في المنزل بدون حليب؟
المكونات:
- البندق (البندق) ، الفول السوداني أو الجوز - 205 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو - 65 غرام ؛
- السكر البودرة - 80 غ؛
- حليب بالشوكولاتة - 345 غم؛
- الفانيلين - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الملح الصخري - قرصة صغيرة واحدة ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 35 مل.
إعداد
يمكن إعداد النوتيلا بدون حليب يعتمد على شوكولاتة الحليب. في البداية ، نحن جافة و
الآن كسر الشوكولاته الحليب إلى قطع وحلها في حمام مائي حتى الزي. الآن نضيف كتلة الجوز ، ومسحوق الكاكاو والزيت النباتي ، دون أي رائحة ، ويقلب جيدا وإضافة القليل من خفاقة. الآن نقوم بتحويل الطهارة النهائية إلى جرة ونتركها تهدأ قبل الاستخدام والتجميد.