من أجل الحصول على الكثير من الإطراءات من الضيوف الذين يشعرون بالرضا والرضا عن الطعام ، يجب أن تتعلم كيفية صنع شرحات لذيذة ومناسبة للفطر وعملها على المائدة. لن يمر هذا الطبق دون أن يلاحظه أحد ، ولن يفقد ملء عيش الغراب شعبيته مع عشاق الطهي الحديث.
وصفة القطيفة مع الفطر لديها العديد من الخفايا ، والتي سوف نعرف لك على الفور في الوقت الحالي.
صليب مع الفطر من لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،5 كجم.
- الفطر من اختيارك - 700 غرام.
- دجاج بيض - 3 قطع
- بصل - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 70 غ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح والتوابل والأعشاب - حسب الذوق.
إعداد
تذويب وقطع اللحم إلى قطع ، مثل القطع. ثم نرفعهم إلى حجم كف اليد بمطرقة. ثم يتخلل اللحم ، المملح والنكهة مع التوابل المفضلة لديك. ثم طهي البيض ، بارد وفرم ناعما. أيضا فرم ناعما الفطر مقشر والبصل المقشر.
يتم تقليب المكونات الأخيرين في مقلاة ، مدهونة بالزيت النباتي ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم نطحن الجبن على مبشرة كبيرة ، ثم نغلق الخضار المغسولة ونمزج جميع مكونات الحشوة في وعاء واحد. لكل حافة من اللحم ، ضعي ملعقة من الحشوة وقم بإعداد عودتك برفق. لفات الزريعة على الزيت النباتي من جميع الجهات. من المستحسن القيام بذلك على نار متوسطة ، حتى يتم تكوين قشرة فاتحة للشهية. قبل التقديم ، يمكنك صب طبق مع الطماطم والجبن أو صلصة الكريما الحامضة .
وبالنسبة لأولئك الذين يستعدون للعطلات ويراقبون الرقم ، نقدم وصفة لاغصان الدجاج اللذيذ أقل مع الفطر.قطع الدجاج مع الفطر
المكونات:
- فيليه الدجاج - 1 كغم؛
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- فتات الخبز
- الملح والفلفل والخضر - حسب الذوق.
إعداد
تقطع البصل المقشر والفطر المذاب إلى مكعبات. ثم تقلى هذه المكونات على مقلاة مدهونة بالزبدة حتى يتم إعدادها بالكامل ، ولا تنس الملح والفلفل.
يتم إذابة فيليه الدجاج ، وتقطيعه إلى أطباق وتثبيط. ثم يضاف الخضار المفروم إلى حد كبير والجبن المفروم على المبشرة الكبيرة في الحشو المبرد. بعد ذلك ، على حافة كل ملعقة فرم الدجاج تضع حشوة جبنة الفطر وتلف اللحم بالمواسير. بعد الانتهاء من الجزء الأصعب ، نقوم بتدحرج القوائم في فتات الخبز ووضعها في مقلاة ساخنة. تقلى كل kruchenik على حرارة متوسطة حتى يتم تشكيل قشرة رودي من جميع الجوانب. ثم نرسل الطبق الجاهز تقريباً للفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.