يمكن إعداد شرحات عطرية وعصير ليس فقط من اللحم المفروم الأسماك ، ولكن أيضا من الأسماك المعلبة العادية. يمكن تقديمها مع مختلف الأطباق الجانبية والصلصات. مجموعة متنوعة من الأسماك ليس لها قيمة تقريبًا. لذلك ، دعونا نتعلم معك كيفية طبخ شرحات من الأطعمة المعلبة.
وصفة للحصول على شرحات من الأسماك المعلبة
المكونات:
- الأسماك المعلبة - 2 الجرار.
- الأرز المغلي - 0،5 الجدول ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
عجنت الأسماك المعلبة مع شوكة ، مختلطة مع الأرز المسلوق مقدما والبطاطس المبشور على البطاطا الصغيرة. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه ووضعه في الكتلة الكلية. Solim ، الفلفل forcemeat لتذوق ، يقود بيضة دجاج ، وتخلط جيدا وتشكل اللحوم المعلبة الصغيرة من علبة. ثم نلفها بالدقيق ونحمرها على الزيت النباتي في مقلاة حتى تتشكل القشرة.
شرحات من الأسماك المعلبة
المكونات:
- سمك السلمون المعلبة - 1 يمكن.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - 1 طن.
- رقائق الشوفان - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، يمكننا فتح السمك المعلب ، استنزاف كل السائل بعناية وهرس السمك بالشوكة. ثم يضاف البصل المقشر المفروم جيداً وبيض الدجاج. في رقائق الشوفان كتلة رمي السمكية المختلطة. إذا كنت تستخدم دقيق الشوفان ، اتركه لتنتفخ لمدة 20 دقيقة ، وإذا كان لديك الحبوب لتختمر العصيدة بسرعة ، يمكنك البدء فوراً في تشكيل الكستولات. ثم تحمرهم من الجانبين على الزيت النباتي حوالي 5 دقائق على كلا الجانبين. هذا كل شيء ، شرحات من سمك السلمون المعلب جاهز!
شرحات من saury المعلبة
المكونات:
- saury محفوظة - 1 جرة؛
- الأرز المغلي - 100 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين - للتزيين؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
بطاطس بلدي من الوحل ، وضعت في مقلاة ، صب الماء ويغلي حتى تصبح طرية. ثم استنزف مرق الخضار برفق ، قم بتفريغ البطاطس ، ثم تقشر إلى قطع متوسطة الحجم. يغلي الأرز حتى ينضج في الماء المغلي ، ويغسل ويترك ليبرد. هذه المرة نفتح مرطبان مع الساري المعلب ، ونستنزف السائل ، ونضع قطع السمك على طبق ونطهر من العظام.
ثم يتم تمرير البطاطا المسلوقة والأرز والسوري من خلال مفرمة اللحم ، باستخدام صر مع أصغر ثقوب. في الوزن المستلم نضيف البيضة والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الذوق. يخلط جميع المكونات. سكب دقيق القمح في طبق مسطح.
نقوم بتشكيل كرات صغيرة من اللحم المفروم ، ثم نضعها في الدقيق ، ونضع قطع الشغل في مقلاة مع زيت عباد الشمس الساخن ونحمر حتى تظهر قشرة بنية ذهبية على كلا الجانبين. يتم وضع شرحات جاهزة مصنوعة من الأطعمة المعلبة مع الأرز في أطباق التقديم وتقدم على المائدة.
شرحات من الماكريل المعلب
المكونات:
- الماكريل ، معلب في الزيت - 250 غ؛
- الأرز - 150 غرام ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- دقيق - 50 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- التوابل.
إعداد
يغلي الأرز في الماء المملح. نضع السمك المعلب من الجرة على الطبق ، ونستنزف السائل ، ونخرج جميع العظام ونهرس الماكريل بالشوكة. يضاف البيض والجبن المبشور والأرز المسلوق. نتبل اللحم المفروم مع الفلفل الأسود المطحون ونخلط جيدا. في صفيحة منفصلة ، نخلط الدقيق المنخل ، وننشره باستخدام ملعقة من القوة ، وشكل كستلات. نقليها من الجانبين على الزيت النباتي وتقدم شرائح السمك مع البطاطا المسلوقة.