كان علينا أن نتحدث في وقت سابق عن كيفية طهي الفطائر ، لكننا لم نذكر وصفات لملء هذا التعديل من الفطائر. حسنا ، بمجرد أن يتم إنشاء الدوافع من أجل أن تكون ملفوفة حول التعبئة ، لماذا لا تنظر في الخيارات الممكنة لمثل هذه الحشوات. اليوم ، سوف نفهم كيفية تحضير كوب من الفطر.
وصفة لزجاج مع الفطر
المكونات:
- أبراج - 8-10 قطع.
- الزبدة المذابة - 1/4؛
- champignons - 450 غ ؛
- لحم الخنزير المقدد - 30 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- السبانخ - 60 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يُوضع المقلاة على نار متوسطة وتسخينها بالزبدة. قطع الفطر في أطباق وتقلى حتى لون ذهبي فاتح. Solim و pep إلى الذوق ، وبعد ذلك نضيف الثوم وقطع من لحم الخنزير المقدد ، وترك كل شيء جاهزا لدقيقة أخرى وإزالته من النار. في خليط الفطر الساخن نضيف أوراق السبانخ الطازجة ، نخلط كل شيء بسرعة ونقسم التعبئة بين الحبيبات. نقوم بإغلاق الحبيبات بأي طريقة مناسبة ، إذا رغبت في ذلك ، تقلى بشكل إضافي وتقطع إلى النصف.
شامروك مع الفطر والجبن
المكونات:
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فطر فطر - 200 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- جبنة الماعز - 60 جم.
إعداد
قطعت البستنة إلى أطباق ، والبصل - حلقات رقيقة. في مقلاة ، يسخن الخليط من الخضار والزبدة ويقلى البصل عليه حتى يصبح شفافًا. أضف إلى أطباق البصل المقلي من الفطر ، الموسم ، وانتظر الرطوبة الزائدة لتتبخر. وبمجرد أن يكتسب الفطر لونًا ذهبيًا فاتحًا ، يصب الحشو بخل البلسمي وانتظر حتى يتبخر. يوزع على حشوة الفطر المحشوة وقطع جبنة الماعز. نحن إيقاف.
السداة مع الفطر والبيض
المكونات:
- فطر فطر - 300 غم
- الكراث - 4-5 قطعة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطرخون - ملعقتان صغيرتان ؛
- البيض - 8 قطع.
- القشدة الحامضة - 1/2 الجدول ؛
- الجبن الصلب المبشور - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 1 فص.
- الفطائر.
إعداد
Champignons صغيرة قدر الإمكان. وبالمثل نفعله مع الكراث. في مقلاة ، تسخين الكريمة وزيت الزيتون ، تقلى البصل مع الزبدة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم يضاف الفطر والثوم ، قليل من الطرخون والملح والفلفل. تقلى جميعًا حتى تتبخر الرطوبة تمامًا ، ثم امزج حشوة الفطر بالقشدة الحامضة.
أشكال كبيرة للكب كيك يتم تلميعها ومطليتها مع البلسلات. قمنا بنشر حشوة الفطر ، ونقود السيارة في البيضة ونخبز في الفرن على حرارة 180 درجة و 20 دقيقة.