رقائق البطاطس في المنزل لذيذة ومقرمشة وغير ضارة تمامًا. دعونا معرفة كيفية جعلها نفسك ومفاجأة الضيوف مع وجبة خفيفة الأصلي محلية الصنع.
وصفة لرقائق البطاطا في المنزل
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 10 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتجفيفها وتمزيقها في دوائر رفيعة باستخدام سكين نباتية خاصة. ثم نضعها في وعاء عميق وننثرها بزيت الزيتون ونمزجها جيداً مع اليدين. نحن نأخذ ورقة خبز مريحة ونغطيها بالورق ونغطي السطح بالزيت النباتي ونوزع شرائح البطاطس بالتساوي. تُخبز رقائق الخبز في المنزل في الفرن إلى حالة متموجة وتشتري لونًا ذهبيًا جميلًا. بعد ذلك ، سكبهم في صحن عميق ويتبلوه بأعشاب جافة.
رقائق البطاطس في المنزل في الميكروويف
المكونات:
- البطاطا الشباب - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها برفق باستخدام سكين أو آلة تقطيع الخضار. ثم وضع شرائح على ورقة من الخبز ورقة مدهون بالزيت النباتي. نلتقط الرقائق ونرش التوابل المفضلة ونرسلها لبضع دقائق في الميكروويف. راقب بعناية لدرجة الاستعداد ، وبمجرد تحريك شرائح الخضار ، قم بإيقاف تشغيل الجهاز وجرب المنتج النهائي لتذوقه. هذا كل شيء ، والرقائق المفيدة والطبيعية في المنزل في الميكروويف جاهزة!
رقائق في المنزل في مقلاة
المكونات:
- البطاطا الشباب - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - 500 مل؛
- التوابل.
إعداد
قبل صناعة رقائق البطاطس في المنزل ، يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها في شرائح رقيقة وتجفيفها بعناية باستخدام المناديل. في مقلاة عميقة نقوم بإحماء الزيت النباتي ، ثم ننشر شرائح البطاطس برفق ونحمرها حتى نحصل على اللون البني الذهبي. الخضار تتحول دوريا بحيث تكون مستعدة بالتساوي. بعد ذلك ، سنقوم بسحب الرقائق ووضعها في منشفة ورقية. يمكنك التقاط وجبة خفيفة حسب الذوق ، وتوابل الأعشاب الجافة ، والاستمتاع بالذوق الرائع للرقائق محلية الصنع.
رقائق اللحوم في المنزل
المكونات:
- اللحم البقري - 600 غرام.
لالتمارين:
- السكر البني - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 قطع.
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كزبرة
- مسحوق الكاري - قرصة؛
- الجير - 1 قطعة.
- البقدونس الطازج.
إعداد
لصنع رقائق البطاطس في المنزل ، تناول اللحوم وشطفها وإزالتها لمدة 5 دقائق في الثلاجة. ثم تقطع إلى شرائح وتهزم بخفة بمطرقة. بشكل منفصل في وعاء يخلط السكر البني مع الخل ، يضغط عدة فصوص من الثوم ، يصب في صلصة الصويا وعصير الليمون ورمي البهارات ويقطع البقدونس المفروم. نضع اللحم في كيس بلاستيكي كبير ، نملؤه بماء مالح ، نغلقه ونرسله إلى الثلاجة لمدة 10 ساعات. سخن الفرن مسبقا إلى 100 درجة. نحن نغطي الدرج بورقة من الورق ، ونضع شرائح اللحم في الأعلى ونطهو لمدة 45 دقيقة حتى يجفف اللحم جيداً وتبخر كل الرطوبة منه.
رقائق في المنزل من خبز البيتا
المكونات:
- lavash الأرمينية رقيقة - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع لافاش في نفس القطع الصغيرة ، حيث يتم تلميعها بكل قشدة حامضة وتنتشر على صينية خبز جاف. ثم رش الرقائق المستقبلية بالملح وأي توابل. بعد ذلك ، نرسل البليت إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 200 درجة.