لا شك أن مقلاة الطعام تعتبر سمة مطبخ مهمة. لقد ولت الأيام التي كانت فيها ربات البيوت يستخدمن منتجات الحديد الزهر حصرا ، والتي تستخدم فيها لزيت الطهي دون أن تفشل. الآن في المطبخ في كثير من الأحيان استخدام مقالي القلي مع طلاء غير لاصقة. تسمح لك أواني الجودة في الواقع بتجنب الطعام المحترق. ولكن كيفية اختيار مقلاة جيدة مع طلاء غير لاصقة - وهذا ما تشعر به ربة المنزل. سنحاول تقديم المساعدة.
كيفية اختيار مقلاة مع طلاء غير لاصقة؟
تعتزم شراء "معدات" مطبخ جديد ، أول شيء تحتاج إلى أن تقرر مع أي طلاء لاختيار مقلاة. والتشكيلة ليست صغيرة: رفوف المتاجر مصنوعة من منتجات مع بولي تترافلورو إيثيلين. من بين سكان المدينة يعرف باسم تفلون. هناك أيضا نماذج مع طلاء السيراميك . جعلت التطورات المحلية من الممكن إنشاء طلاء مائي. في أي حال ، من المهم ألا تقل سماكة الطبقة غير اللاصقة عن 2 ملم. بالطبع ، الأضرار الميكانيكية والتشغيل غير السليم تقلل من عمر المقلاة. ولكن مع الأداء النوعي للطلاء الغير لاصق ، يتبين أن تأثير هذه العوامل غير المواتية هو أقل. لذلك ، كن مستعدًا لحقيقة أن المنتج الجيد ليس رخيصًا.
بالتفكير في كيفية اختيار مقلاة للطهي بدون زيت عباد الشمس ، انتبه إلى مادة المنتج نفسه. نماذج من الألومنيوم خفيفة وفي الوقت نفسه غير مكلفة. لكن مقالي القلي المختومة تجد نفسها بسرعة في علبة القمامة ، عندما يخدم الزهر الإيمان والحقيقة لعدة سنوات. مقالي جيدة وغير لاصقة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، خاصة إذا كان سمكها لا يقل عن 2 مم. منتجات الحديد الزهر - لأولئك الذين يقدرون الجودة في كل شيء. صحيح ، هم ملحوظون لوزنهم الكبير. لكنهم سيخدمون مقالي القلي هذه ، التي تغطي طبقة غير لاصقة جيدة ، والكثير.
أي مقلاة تختارها لأنواع مختلفة من الأطباق؟
معيار آخر هو للوحة التي كنت تبحث عن مقلاة. يتطلب الموقد الكهربائي المجهز بسطح أملس أواني مطبخ ذات قاع سميك.
أما بالنسبة لكيفية اختيار مقلاة لموقد غاز ، فمن المهم الانتباه إلى القيود الحرارية وإمكانية استخدام هذا النوع من الأجهزة. يمكن قراءة كل هذا على الملصق المرفق بالمنتج.
ليس سيئًا إذا تم تجهيز مقلاة مع طبقة غير لاصقة بمقبض جيد ، إذا كان قابلاً للإزالة. المقالي المقلاة التي تحتوي على غطاء ، تسمح ، باستثناء القلي ، بالقيام بالإطفاء.