زلابية كهربائية

ربما لا يوجد أحد من مواطنينا الذين لم يعرفوا ما هو pelmeni . تقريبا كل ربة منزل لها وصفة خاصة بها لطهي هذا الطبق. ولعل هذا هو السبب في أن الزلابية لذيذة جدا بحيث تستثمر المضيفة فيها وجزء من روحها. لكن عملية نمذجة أيدي pelmeni تستغرق الكثير من الوقت ، لذلك أود أن تسرع الأمر قليلاً. هذا صحيح بشكل خاص عندما تحتاج إلى إطعام عائلة كبيرة بسرعة. طريقة واحدة لجعل الزلابية بسرعة - لجعلها مع pelmennitsy الخاصة.

للأسف ، حتى في هذا العصر من التقنيات العالية ، يبقى pelmennitsa الكهربائية المنزلية نادرة كبيرة. والسبب في ذلك بسيط وبسيط - التكلفة العالية لمثل هذا المجموع. على سبيل المثال ، فإن شراء Marcato Atlas Roller Combi Ravioli للمنزل الكهربائي سيكلف حوالي 450 دولار. ونتيجة لذلك ، ستتلقى صاحبة الأرض مجموعًا له الخصائص التالية:

• إنتاجية تصل إلى 14 كجم من pelmeni في الساعة ؛
• استهلاك الطاقة - 0.2 كيلوواط ؛
• بلد المنشأ - إيطاليا ؛
• الوزن زلابية كهربائية - 9.5 كجم.

كاملة مع pelmennitsy تباع:

• خلاط.
• فوهة لتدحرج العجين.
• فوهة لنمذجة الزلابية (الرافيولي).

مع هذا المغرفة الكهربائية ، يمكنك جعل pelmeni (رافيولي) من حجمين 30 * 30 ملم و 45 * 45 ملم. سوف تجعل فوهة الزلابية من السهل طهي pelmeni أو الرافيولي مع أي ملء: اللحوم والخضروات والجبن والفاكهة.

كيف لطهي الزلابية في pelmeni؟

تقنية pelmeni الطبخ في الزلابية التلقائي Marcato Atlas Roller Combi Ravioli هي كما يلي:

1. يتم خلط جميع المكونات للعجين مع kneader - جهاز خاص يأتي مع pelmennik.
2. تنقسم العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية ، كل منها يتم لف طبقات من سمك معين وعرض 150 مم. يمكن القيام بذلك باستخدام فوهة خاصة ، والتي تسمح لك بتجميع العجين ل vareniki ، الرافيولي ، الرافيولي ، النودلز أو أوراق اللازانيا مع 9 درجات من السمك (من 0.2 مم إلى 3 مم).
3. يتم وضع العجينة المدلفنة في ملحق الزلابية على شكل مزراب ، داخل المخبأ الخاص يتم وضع الحشوة.
4. ندير المغرفة الكهربائية وعند الخروج منها نحصل على طبقة جاهزة من pelmeni. يتم تشكيل الزلابية بمساعدة بكرتين ، والتي تمسك بالضغط على صفائح العجين من كل جانب ، مع وضع الحشوة بينهما. هذا يخلق حواف جميلة متموجة. يتم فصل الزلابية الجاهزة بسهولة وببساطة عن بعضها البعض يدويًا ، نظرًا لأن الحواف لا تتشكل فحسب ، بل يتم إحداثها أيضًا.

كما يتبين مما سبق ، فإن شراء مثل هذا السلم الكهربائي التلقائي هو فقط لعائلة يتم فيها طهي الزلابية في كثير من الأحيان وبكميات كبيرة. إذا تم طهي pelmeni عدة مرات في السنة ، ثم هذه الوحدة باهظة الثمن لا معنى له ، لأنها ببساطة لن تدفع عن نفسها. في هذه الحالة ، من الأفضل الأخذ في الاعتبار خيارات أخرى pelmennits: المعدن ، البلاستيك ، أو الميكانيكي ، حيث يتم تشكيل pelmeni أيضا بمساعدة بكرات ، ولكن في الحركة يتم تشغيلها يدويا. خيار آخر ، كيفية الحصول على مساعد كهربائي للطهي فطائر - شراء وحدة قديمة ، والتي كانت تنتجها الشركات السوفيتية. يمكنك القيام بذلك عن طريق نشر على المنتديات أو في وسائل الإعلام المطبوعة إعلان "سأشتري pelmennitsu". بالطبع ، لن يكون للإلكترووفيات السوفياتية تصميم جميل ، لكنها ستستمر بالتأكيد لفترة طويلة.