تم اختراع مبشرة الخضروات منذ فترة طويلة - في القرن السادس عشر في فرنسا. منذ ذلك الحين ، أصبح هذا الجهاز مشاركًا ثابتًا في عمل الطهي في كل مطبخ. وعلى الرغم من حقيقة أن الشركات المصنعة الحديثة لأدوات المطبخ الحديثة تحاول أن تجعل عمل الطهاة سهلاً قدر الإمكان ، وتقدم حاصدات معقدة ، وآلات تمزيق ميكانيكية وكهربائية ، وحتى آلات تقطيع الخضار الإلكترونية ، فإن أكثر المبشرات شيوعًا هي في مطبخ كل عشيقة.
كيفية اختيار مبشرة يدوية للخضار؟
على الرغم من أن الأداة اليدوية للخضروات تبدو وكأنها أداة بسيطة جدًا ، فقد تنشأ مشكلات مختلفة إذا اخترت أداة ضعيفة الجودة. من المبشرة تعتمد إلى حد كبير على نوعية الأطباق المطبوخة ، وعملية الطهي. على ما يجب الانتباه إليه ، واختيار أداة آمنة وعالية الجودة.
معايير لاختيار أفضل مبشرة للخضروات:
- مواد الصنع . يمكن أن تكون المصاريع مصنوعة من المعدن أو السيراميك أو البلاستيك أو الخشب. كان الخيار الأكثر شيوعًا وما زال هو مبشرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو طعام القصدير مع طلاء القصدير. لكن في السنوات الأخيرة ، تكتسب المسجات الخزفية شعبية. ومع ذلك ، فهي لا تفي بمتطلبات السلامة ، لأن ، أولاً ، الطلاء المشرق منها يقع في الغذاء ، وثانياً ، يمكن للمنتجين عديمي الضمير جعل هؤلاء المقدمون من البلاستيك غير الغذائي.
- النموذج . مبشرة للخضروات يمكن أن تكون متعددة الوظائف أو خاصة ، مصممة لنوع معين من المنتجات (قطع حلقات البصل أو الجزر باللغة الكورية). عادة ما تكون هذه العوامات الخاصة مسطحة ، في حين أن هذه العوامات العالمية هي هرمية مع العديد من الأسطح العاملة لإمكانية طحن الخضار بطرق مختلفة وبأحجام مختلفة. العرض الأمثل لكل وجه في هذه المبشرة يصل إلى 10 سم ، يجب أن يكون لديهم أسطح بأحجام مختلفة ، وكذلك آلات تمزيق واسعة.
- شكل المقبض . لحمل مريح في المبشرة في اليدين ، تم تجهيز النماذج الحديثة مع مقابض مطاطية مريحة أو حوامل من البلاستيك. يجب الانتباه إلى حقيقة أنه يجب تثبيت المقبض على مسامير صغيرة ، ولكن ليس على الغراء.
الهنود الخضار الحديثة
اليوم في المطبخ لا يمكنك العثور على الهرم المعدني العادي فحسب ، بل أيضا العديد من الأدوات الأخرى المفيدة والممتعة لتجهيز الخضروات.
على سبيل المثال ، مجموعة من الخضار للخضار مع حامل آمن وحاوية بلاستيكية ، حيث تسقط الخضار المقطعة. الآن لن تكون مبعثرة في اتجاهات مختلفة ، وبفضل حاملها لن تؤذي يديك. على الحاوية من الأسفل يتم توفير أرجل مطاطية ، مما يمنعها من الانزلاق فوق السطح.
تسمح لك الفوهات القابلة للاستبدال بقطع الخضروات إلى مكعبات من مختلف الأحجام ، بالإضافة إلى شرائح رقيقة أو قش أو نشارة. الأشكال المختلفة المنقوشة لإعطاء الخضار ستساعد على وضع فوهات على المبشرة.
نوع آخر ملائم من المبخر للجزر الكوري وإعداد جدول جميل هو مبشرة حلزونية للخضروات. فإنه يحول الخضروات إلى حلزونية أو السباغيتي ، لذلك تزيين الجدول الاحتفالي سيكون متعة كاملة.
قواعد لرعاية المبشارة اليدوية
عادة ما تكون هذه الأداة بسيطة في الرعاية ولا تتطلب عناية خاصة. ومع ذلك ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن تغطية الأجزاء المعدنية منه بالصدأ ، والتي ستدخل في الطعام وتضر بالصحة.
إلى المبشارة الخاصة بك لفترة طويلة ودون ضرر على الصحة خدمتك ، تحتاج إلى اتباع نصيحة بسيطة:
- لا تغسل في الماء المغلي لتجنب إتلاف الطلاء.
- لا تستخدم الفرش الصلبة أثناء الغسيل.
- لا تستخدم المنظفات الكاشطة ؛
- لا تقم بتخزينها بالقرب من الأشياء المعرضة للتآكل ؛
- جففي بعد كل غسلة.