علماء التغذية على يقين من أنه من الخضروات التي تشكل معظم النظام الغذائي اليومي للشخص ، بحيث يحصل الجسم على الحد الأقصى من المواد المفيدة والحد الأدنى من السعرات الحرارية الفارغة. بعد كل شيء ، مع انخفاض قيمة الطاقة ، هذا هو عنصر التغذية الذي يحتوي على أعلى قيم لمحتوى الفيتامينات والمعادن اللازمة لعمل صحي للجسم. النظر في عدد السعرات الحرارية في الخضروات.
محتوى السعرات الحرارية من الخضروات الطازجة
الخضار الطازجة في الغالب لديها أدنى محتوى من السعرات الحرارية. بما في ذلك في نظامك الغذائي ، يمكنك التأكد من أنك لا تواجه الوزن الزائد. لتوفير الراحة ، نقدم جدولاً بالسعرات الحرارية في الخضروات ، حيث يتم ترتيبها من أجل زيادة القيمة الغذائية: من الأسهل إلى السعرات الحرارية.
ليس سرا أنه عند طهي الأطباق ، يمكن أن تختلف قيمة الطاقة الخاصة بهم. لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الخضار المسلوقة بسيط إلى حد ما - هذا الرقم يساوي عادة السعرات الحرارية للمنتج الخام ، زائد أو ناقص 10 وحدات.
السعرات الحرارية في الخضروات المجمدة
في موسم الشتاء ، يتم توفير محبي التغذية السليمة من خلال الصقيع الصناعية المختلفة ، والتي يمكن أن تحتوي على نوع واحد من الخضار ، وكذلك خليط الخضار. كما أن السعرات الحرارية في الخضروات المجمدة صغيرة أيضاً ، كما في الأطعمة الطازجة:
- القرنبيط - 20 سعرة حرارية؛
- الفول سلسلة - 24 سعرة حرارية.
- البروكلي - 24 سعرة حرارية؛
- تشكيلة خضراوات - 30 سعرة حرارية؛
- الملفوف بروكسل - 36 سعرة حرارية.
- الخضروات مع الذرة - 63 سعرة حرارية.
- البازلاء الخضراء - 72 سعرة حرارية.
محتوى الخضروات من السعرات الحرارية في الغالب منخفض للغاية ، لذلك يوصى باستخدامه في إعداد الأطباق لكل شخص يتبع الشكل. في كثير من الأحيان ، لتقليل الوزن ، تحتاج فقط للتخلي عن الزينة التقليدية والتحول إلى الخضار - من قائمة الأخف وزنا.