عدد أنواع الفاصوليا مذهل ببساطة: أبيض ، مرقط ، أسود ، أصفر وهكذا ، لكن المعارضة الرئيسية تبقى بين اثنين من ممثلي البقوليات. مسألة الحبة التي هي أكثر فائدة - حمراء أو بيضاء ، لا تزال ذات الصلة لعقود عديدة.
خصائص مفيدة من الفاصوليا
تحتوي الفاصوليا على قيمة غذائية عالية ، ولكنها في الوقت نفسه منتج غذائي متوازن ومميز ، يتميز بمزيج متناغم من البروتينات والدهون ومجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تعتبر ضرورية للتشغيل الكامل لجميع أنظمة الجسم.
من الصعب الإجابة ، حيث أن الفول أفضل - أبيض أو أحمر ، لأن كلا النوعين غني بالبروتين النباتي ، الذي يمتص بسهولة وسرعة ويشبع الجسم دون تحميل الجهاز الهضمي. أيضا ، تحتوي هذه البقوليات على ألياف غذائية تستعيد وظائف المعدة تمامًا. مع الاستخدام المنتظم للفاصوليا ، يتم تزويد الجسم بكمية كبيرة من الطاقة ، نظام القلب والأوعية الدموية يتحسن ، يتم تقليل خطر تجلط الدم ، يتم الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ومنع تطور تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
لا أعتقد أنه من الأفضل - الفاصوليا الحمراء أو البيضاء ، حيث تحتوي هذه الفاصوليا على الكثير من فيتامينات ب ، خاصة B5 و B6 ، المسؤولة عن تغذية الخلايا والحفاظ على الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي منتج الفاصوليا الحالي على أرجينين الأحماض الأمينية ، التي لها تأثير مفيد على تطهير الكبد ، واستعادة خلاياها وتسريع عملية الأيض.
اختلافات الفاصوليا الحمراء من البيض
الأحمر بالمقارنة مع الفاصوليا البيضاء أكثر مغذية ، ولكن لأنه أكثر فائدة لاستعادة القوة أو تزويد الجسم بالطاقة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا الحمراء على أحماض أمينية أكثر عدة مرات ،
الفاصوليا الحمراء والبيضاء غنية بفيتامين سي. ومع ذلك ، في النموذج الثاني ، هناك المزيد. ولذلك ، فإن استخدام الفاصوليا البيضاء يعزز زيادة في جهاز المناعة.
أما بالنسبة للفاصوليا التي هي لذيذة أكثر - بيضاء أو حمراء ، فتختلف الآراء. ولكن تجدر الإشارة إلى أن الفاصوليا الحمراء غالباً ما تستخدم لصنع الصلصات والسلطات والوجبات الخفيفة ، والأبيض في الدورات الأولى.