يسمى التفاح مصدر الحياة والصحة. والكثير منهم يعرفون قولهم: تفاحة واحدة لتناول العشاء ، وليس هناك حاجة للطبيب. في الواقع ، وفقا للخبراء ، هذه الثمار لديها كل المواد الضرورية والعناصر النزرة التي تسمح للجسم للحفاظ على الصحة لسنوات عديدة. وتقريبا كل الخصائص المفيدة للفاكهة الطازجة تبقي العصير محروما منها.
يجب أن تكون فوائد ومضار عصير التفاح معروفة للجميع ، لأن هذا المنتج هو واحد من أكثر الضيوف المتواجدين على موائدنا. يمكن شراؤها بسهولة في المتجر ، لكن العديد من ربات البيوت يفضلن القيام بذلك في المنزل. هذا معقول تماما. يقول الأطباء إنه في العصير الطازج الذي تمر به جميع خيرات التفاح المفيدة. وبالإضافة إلى ذلك ، في عصير المنزل مضمون لن يكون هناك مواد حافظة ومضافات اصطناعية ، وبالتالي فإن فوائد عصير التفاح ، التي أعدتها الحرف اليدوية ، سيكون أكثر.
تكوين عصير التفاح
يتم تحديد خصائص عصير التفاح من خلال تكوينها. يحتوي على:
- مركبات الكربوهيدرات
- مركبات بروتينية ذات طبيعة نباتية ؛
- الألياف.
- الانزيمات.
- البكتين.
- الفيتامينات.
- أغنى مجموعة من العناصر الدقيقة ؛
- الأحماض الثمينة من أصل عضوي.
يعتمد محتوى السعرات الحرارية من عصير التفاح ، من التفاح من أي نوع صنعه. في فواكه أكثر حلوة ، المزيد من الكربوهيدرات ، لذلك لديها قيمة طاقة أعلى. لذلك ، على سبيل المثال ، لفقدان الوزن عصير التفاح يجب أن تقلص من الفواكه الحمضية أكثر. السعرات الحرارية في ذلك سيكون من حيث حجم أصغر.
ما مدى فائدة عصير التفاح؟
البكتين و الإنزيمات التفاح هي مركبات فريدة من نوعها تتأقلم تماما مع الوقاية و حتى علاج الأمراض المعدية المعوية المرتبطة بالهضم الضعيف. على سبيل المثال ، من السمات المعروفة لعصير التفاح هو قدرته على زيادة حموضة الوسط السائل في المعدة وتحفيز عملية تقسيم المواد العضوية. انه يتفوق أيضا في تطهير الأمعاء ، ومنع والقضاء على الإمساك ، لديه خصائص مفرز الصفراء. هذا ، بدوره ، له تأثير جيد على حالة البشرة والشعر والأظافر.
استخدام عصير التفاح هو أيضا في تسريع عمليات التمثيل الغذائي ، لذلك فهو فعال جدا في مكافحة السمنة. للقيام بذلك ، من المستحسن شرب كوب من عصير التفاح يوميا ، واستبدالها بأحد الوجبات ، إذا لم تكن هناك مشاكل مع المعدة. تساهم الفيتامينات والعناصر النادرة في تركيبة عصير التفاح في تقوية جهاز المناعة. غالبا ما يوصف للمرضى الذين يخضعون لإعادة التأهيل بعد عملية جراحية معقدة أو مرض طويل. ولكن للقيام بهذا التعيين يجب على الطبيب بالضرورة أن يكون العلاج الذاتي في هذه الحالة غير مرغوب فيه للغاية. يساعد عصير التفاح أيضًا في علاج فقر الدم ونقص الهيموجلوبين.
حقيقة أن التفاح والعصير منها إطالة الحياة ليست بأي حال أسطورة. الفواكه غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تبطئ عملية الشيخوخة في الجسم. ولذلك ، فإن الاستخدام المستمر للفواكه الطازجة والعصائر الطازجة في الطعام يحسن من النغمة العامة ، ويعطي القوة والطاقة ويسمح لك بإطالة أمد الشباب.
ولكن بالإضافة إلى الفوائد والضرر من عصير التفاح يمكن أن يكون كذلك. لا يمكن أن يكون في حالة سكر للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية ، التهاب المعدة ، قرحة المعدة من الجهاز الهضمي. كما هو بطلان في المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس في المرحلة الحادة. بالنسبة للأطفال والحوامل ، من الأفضل استخدام العصير المخفف من التفاح. مرضى السكر يظهرون العصير فقط من مثل هذه الأنواع من التفاح ، والتي تحتوي على كمية صغيرة من السكر. ويمكنك شربها بكميات صغيرة ، بعد التشاور مع طبيبك.