يهتم المستهلكون الحديثون للغاية بمسألة ما إذا كان زيت النخيل ضارًا. وهذا لا يثير الدهشة ، نظرا لعدد المرات التي يحدث فيها هذا العنصر اليوم في المنتجات الغذائية.
لماذا كان هناك جدل حول ما إذا كان زيت النخيل ضارًا بالمنتجات؟
في جوهرها ، زيت النخيل هو نوع من الدهون النباتية ، التي يتم عصرها من ثمار نوع خاص من النخيل. وقد استخدم منذ فترة طويلة في الغذاء ، ولكن حتى وقت قريب ، لم تكن الخلافات حول فائدتها أو ضررها تُحارب بالعنف. يتعلق الأمر كله بالترويج الفعال لهذا المنتج ، والذي تمت إضافته حتى في الأماكن التي لا ينبغي أن يكون فيها. في الوقت نفسه ، نما زيت النخيل إلى عدد من الأساطير ، ومعظمها نتيجة لمكافحة العلاقات العامة من أجل المنافسة. أصبح من المألوف أن نقول أن هذا ليس في منتجاتنا ، مما يعني أنها ذات جودة أفضل. ولكن في الواقع قد يتضح أنه كان من المستحيل القيام به دون أي نفط ضار. من وجهة نظر موضوعية ، فإن زيت النخيل له جانبه الضار ، ولكن ليس من المجدي الابتعاد عن هذا المكون.
زيت النخيل الضار أو مفيد - الإخراج
قبل أن تبدأ في مناقشة كيف يكون زيت النخيل الضار ، يجب أن تتذكر الحقيقة البديهية: كل شيء جيد في الاعتدال. الضارة سيكون أي الدهون المستهلكة في كميات nemerenyh. سيء بالتأكيد ، عندما يتم استبدال زيت النخيل للمواد الغذائية الثمينة الأخرى. ولكن إذا تم إضافته إلى المنتج وفقًا لـ GOST ، فإنه يعتبر آمنًا. جزء من الخرافات حول ضرر زيت النخيل الصالحة للأكل بدأت من قبل المنظمات البيئية ، كما هو الحال في السعي لتحقيق الربح ، غالباً ما يقوم المنتجون بتدمير المزروعات الطبيعية بلا رحمة لإفساح المجال لأشجار النخيل.
صادقة هي العبارة التي في زيت النخيل يمثلها عدد كبير من الأحماض الدهنية غير المشبعة الأكثر فائدة. ولكن يمكن قول الشيء نفسه عن لحم الخنزير أو الدهن ، والزبدة ، ولكن لا أحد يعتقد بالتأكيد أنها مواد سامة. الخطر يكمن في آخر: الشركات المصنعة ماكرة ، دون تحديد الكمية الدقيقة لزيت النخيل في المنتجات أو عن قصد فهم محتواها. نتيجة لذلك ، الشخص يأكل دهون أكثر مما يفكر ، ويسبب مشاكل في الوزن الزائد ، الأوعية ، الخ.
فيما يتعلق بمسألة ما إذا كان زيت النخيل ضارًا في تغذية الأطفال وما يقوله الخبراء ، فإنه يعزز طعم ليس أكثر أنواع الهامبرغر والرقائق والحلويات فائدة ، مما يشكل عند الطفل عادات غذائية خاطئة.