إذا كنت تسعى إلى زيادة كتلة عضلاتك ، فربما توصلت إلى فكرة شراء التغذية الرياضية - البروتين ، من أجل تعويض الزيادة في الطلب على البروتين في حالة شحنات الطاقة.
لحسن الحظ ، لإجبار نفسك على أكل واحد الجبن والبروتينات على مقياس خاص ليست ضرورية. لقد قام المنتجون بالفعل بفصل البروتين عن جميع مكونات الطعام الأخرى وهم على استعداد لبيعه لك على شكل مسحوق بروتين. للأسف ، فإن المسحوق الأبيض للوهلة الأولى لا يختلف عن الدقيق أو النشا ، وبالتالي فإن عدد التزوير يزداد. في مكافحة الشركات المصنعة عديمة الضمير ندعوك للتعرف على طرق التحقق من جودة البروتين .
حزم
يجب أن يبدأ اختبار جودة البروتين بتوافق الحزمة مع معايير - مختومة وشاملة ، مع صور ثلاثية الأبعاد وملصقات ملصقة بالتساوي. إذا اشتريت مسحوقًا في عبوة ، فلا ينبغي أن يكون له ملصق. في هذه الحالة ، تتم طباعة كل شيء على العبوة.
تختلف المنتجات الإنجليزية والأمريكية عن التقليد المحلي في أنظمة القياس - الأوقية (أوقية) والجنيه الاسترليني (رطل) ، والترجمة إلى جرام فقط بين قوسين. البروتين من ألمانيا ، فرنسا ، الصين ، السويد - بالجرامات و الكيلوجرامات.
تجارب كيميائية في المنزل
يمكن تحديد جودة بروتين مصل اللبن بسهولة في مطبخك. في كوب ماء ، أضف بضع قطرات من محلول اليود الكحولي ، صب القليل من البروتين فيه. إذا كان "مخففاً" مع النشا أو الطحين - فسوف يتحول السائل إلى اللون الأرجواني. وإذا كنت تستخدم maltodextrin - لون بني داكن.
عند شراء البروتين بالوزن ، يمكنك الضغط على قرصة بين أصابعك وتطبيق الضغط - يجب على البروتين أن تحدث أزمة مثل الثلج عندما تتقدم عليه.
تأخذ في الفم القليل من مسحوق جاف - بروتين حقيقي لن تذوب ، فإنه سيتم التمسك جلطات للأسنان واللثة.