حسنا ، عندما يكون الدجاج لا ينضج فقط لذيذ ، ولكن أيضا مزينة بشكل جميل. من هذه المقالة سوف تتعلم وصفات مثيرة للاهتمام ، وكيفية طبخ ساقي الدجاج في مغلفات المعجنات نفخة. الطبق يذهب لذيذ جدا ، والقلبية ، والجدول يبدو على ما يرام. لذا ، إذا كنت بحاجة إلى مفاجأة الضيوف ، فهذا المقال لك!
أرجل الدجاج في عجين الفطير - وصفة
المكونات:
- عجينة جاهزة - 500 جم؛
- أفخاذ الدجاج - 7 قطع.
- الجبن الصلب - 250 غ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الفلفل.
- الملح.
إعداد
الساقين الدجاج أولاً غسلها جيدا ، ثم جفت. من الملائم استخدام المناشف الورقية لهذا الغرض. نحن نفركهم بالملح والثوم المفروم. قطع الجبن إلى شرائح رقيقة ووضعها تحت الجلد. تُدحرج المعجنات ذات الطريقة الطبيعية المنفردة إلى طبقة ، لا يتجاوز سمكها 5 مم ، ثم نقطعها بشرائط نقطع بها السيقان. نشرها على ورقة الخبز مدهون. تُخبز أرجل الدجاج في معجنات النفخ في فرن مُدفأ جيدًا لمدة 45 دقيقة تقريبًا. إذا رغبت ، قبل الخبز ، يمكن طختهم بالبيض المخفوق ، ثم يتم تشكيل قشرة ردية جميلة على السطح.
أرجل الدجاج الكاذبة في المعجنات نفخة
المكونات:
- دجاج مفروم - 0.5 كجم ؛
- بصل - 130 جم؛
- القش - 1 حزمة.
- دقيق القمح - 350 غم.
- صودا الطعام - 4 غ؛
- الكفير - 250 مل.
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون.
إعداد
في الكفير في درجة حرارة الغرفة ، صب الصودا ، قليل من الملح والدقيق المنخل. نحن نمزج العجين الناعم الذي لن يلتصق بيديك. الآن في اللحم المفروم إضافة البصل سحق ، طعم الملح ، الفلفل الأسود المطحون وتخلط جيدا. وحيث أن الكتلة أصبحت لزجة ومتجانسة ، يُنصح باستخدام قوة الجثة بشكل جيد ، حتى يمكن رفعها عدة مرات وإلقائها على الطاولة. الآن نجمع حشوًا صغيرًا في متناول اليد ، نشكل كعكة مستطيلة ونأخذ القش ونضيفه إلى الكعكة. يجب أن يكون شيء مثل مضرب الدجاج. يتم تدوير العجينة المحضرة في طبقة وتقطيعها إلى شرائح طويلة بعرض 2 سم ، ونحن نلف أرجلنا حولها. الآن وضعها في مقلاة ويقلى في الزيت الساخن على نار متوسطة على كلا الجانبين حتى جاهزة.
أرجل الدجاج في المعجنات النفخة مع البطاطا
المكونات:
- فرم الدجاج - 6 قطع.
- المعجنات نفخة bezdozhzhevoe - 350 غرام ؛
- البيض - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- الملح.
- الفلفل.
- الثوم - 6 الأسنان.
- البطاطا - 4 قطع.
- الجبن - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نقوم بتنظيف البطاطا ونغليها في الماء المملح حتى تصبح جاهزة. في هذه الأثناء ، يتم غسل أفخاذ الدجاج وتجفيفها وفركها بالملح والفلفل ، وكذلك الثوم المفروم. أعدت أرجل مقلية على الجانبين ، مما يجعلها على وشك الاستعداد. نحول البطاطا إلى بطاطا مهروسة شديدة الانحدار ، نضيف بروتين البيض الأبيض ، الجبن المبشور ، الملح ، الفلفل ونخلط حتى متجانسة. يتم لف طبقة معجنات النفخ بسماكة حوالي 5 ملم ، وتقسيمها إلى 4 أجزاء. في وسط كل قطعة نضع كرة