اليود هو واحد من أهم العناصر الدقيقة في الجسم ، والذي يؤثر على الأداء السليم للغدة الدرقية ، وإنتاج وتبادل الهرمونات. من المهم استخدام المعيار اليومي لليود يوميا للوقاية من أمراض هذا العضو.
المعيار اليومي لليود للبشر
بالنسبة للأطفال دون السنتين ، يكون المعيار 50 ميكروغرام (ميكروغرام) ، من سنتين إلى ست سنوات - 90 ميكروغرام. للتطور الطبيعي لجسم المراهق ، يلزم وجود 120 ميكروغرام ، وبالنسبة للبالغين 150 ميكروغرام. أحد القواعد: التقيد الصارم بالمعدلات اليومية ، حيث أن زيادة اليود يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية.
ما هي الأطعمة الغنية باليود؟
أكثر الأطعمة التي تحتوي على اليود هي المأكولات البحرية. تقريبا جميع أنواع الأسماك والروبيان والحبار تحتوي على قاعدة يومية لليود للبشر. كالي البحر هو واحد فقط من المنتجات التي تحتوي على اليود بكميات كبيرة - 150-200 ميكروغرام لكل 100 غرام. كما تشمل هذه المجموعة زيت السمك (700 ميكروغرام) وكبد سمك القد (370 ميكروغرام).
للأسماك البحرية الأخرى كمية أقل من اليود ، ولكن ، مع ذلك ، كافية للحفاظ على مستواه في الجسم أمر طبيعي. وهكذا ، يحتوي سمك السلمون والمفلور وقاروص البحر على 150-200 ميكروغرام من اليود ، والروبيان والحبار - 200-300 ميكروغرام. ولذلك ، فإن سكان المناطق الساحلية أقل عرضة لتسجيل الأمراض المرتبطة بالنظام الهرموني والغدة الدرقية.
تذكر أنك تحتاج فقط إلى تناول السمك مرة واحدة في اليوم. هناك الكثير من اليود في ذلك ، فرطتها يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية فضلا عن نقص. الكثير من اليود يؤدي أيضا إلى مرض الغدة الدرقية ، وهي حالة عقلية غير مستقرة. هذا يؤدي أيضا إلى انخفاض في الكمية الضرورية من الهرمونات في الجسم.
لا توجد منتجات بحرية تحتوي على الكثير من اليود
سكان المناطق الوسطى من البر الرئيسى هم أكثر عرضة لنقص اليود ، ولكن يمكنهم أيضا منع الأمراض ذات الصلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول بعض الأطعمة في اليوم وأحيانا تغيير النظام الغذائي الخاص بك لتجنب التعود عليها.
تحتوي العديد من الخضار والفاكهة على كمية كافية من المادة. يحتوي 100 جرام من التفاح على 70 ميكروجرام من اليود ، وهو الأعلى بين الفاكهة. اليود غني بالبرسيم والقرنبيط والفول والفطر.
اللحوم ، بالإضافة إلى جميع البروتينات المعروفة ، لديها كمية معينة من اليود. في 100 غرام من لحم الخنزير أو اللحم البقري هو 10-12 ميكروغرام من اليود. الدجاج في هذا الترتيب هو أقل بكثير منهم ، على الرغم من أن اليود في هذا المنتج الغذائي هو أيضا هناك.
يوجد اليود أيضًا في الأطعمة الأكثر شيوعًا: الخبز ودقيق الشوفان والحليب والقشدة الحامضة. يساعد الاستخدام اليومي والمزيج من المنتجات المختلفة على استعادة مستوى اليود في الجسم.
ما هو خطر نقص اليود؟
مع نقص في عنصر واحد فقط ، يعاني الجسم بأكمله. عدم كفاية كمية الأطعمة التي يكون فيها محتوى اليود مؤثرًا بشكل كبير في تطوير الذكاء ، والأطفال الذين لا يتلقون اليود ، يكونون أكثر تطوراً من غيرهم. يؤثر اليود على نمو الجسم من الأيام الأولى من تطور داخل الرحم ، ويشكل البروتينات والكربوهيدرات ، ونظام التمثيل الغذائي والتنمية الصحيحة للكائن الحي كله ، وبالتالي يكون اليود مهمًا أثناء الحمل.
التعرف على نقص اليود بسيط للغاية: تعتمد على جلد الساعد أو الورك على شبكة من اليود ومشاهدة كم من الوقت سوف يكون على الجلد. إذا لم يكن بالفعل في غضون ساعتين لا يصبح - في الكائن الحي - هذه المادة غير كافية. في حالة طبيعية ، سيتم امتصاص اليود لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة. طريقة أخرى هي معرفة ما إذا كان هناك أي أعراض لنقص اليود. من بينها ، والتعب عالية ، وانخفاض القدرة على العمل ، والخمول ، والنعاس ، وزيادة الوزن ، وفشل الدورة الشهرية في النساء. وإذا كنت تشك في وجود نقص في اليود ، فمن الضروري اجتياز اختبارات عمل هرمونات الغدة الدرقية.