لسوء الحظ ، لا نستخدم العدس في أطباقنا ، ننسى أنه منتج لذيذ جدا وصحي. يحتوي على كمية كبيرة جدا من البروتين النباتي والحديد وحمض الفوليك. إنه يحفز الأيض ويحسن المناعة. هذا بديل ممتاز للحنطة السوداء والأرز. وسوف تساعدك وصفاتنا الخاصة بصبغ العدس لتزيينك على تنويع قائمة الطعام.
مقبلات حاره من العدس الاخضر
المكونات:
- العدس الأخضر - 2 كوب.
- الفلفل عبق - 3 البازلاء.
- ماء - 4 أكواب.
- قرنفل - برعم واحد
- بصل - ½ pcs؛
- زيت الزيتون - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل النبيذ - 30 غ؛
- الخردل ديجون (العفن) - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفجل الأبيض (المعلبة كعجينة) - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل المطحون الطازج.
- الخضر.
إعداد
يصب العدس بالماء الدافئ مقدما ، لمدة ساعة بعد الثالثة. بعد ذلك نضعه على الغليان ، ونملأه بأربعة أكواب من الماء. في الماء ، إضافة نصف البصل والقرنفل و 2 ملاعق كبيرة من الزيت والفلفل الحلو. اطهي لمدة 40 دقيقة حتى يغلي كل الماء. نقوم بإعداد الصلصة ، ونمزج الزيت ، والخل ، والخردل ، والفجل ، والفلفل ، والملح والخضر المقطّع. نمسك بالبصل والتوابل من العدس ونصب الصلصة. امزج كل شيء واتركه ليخمر لمدة 10 دقائق.
كيف لذيذة لإعداد العدس الأحمر للتزيين؟
العدس الأحمر يختلف عن اللون الأخضر في أنها لا تحتاج إلى أن تكون مملوءة بالماء مسبقا. يتم إعدادها بسرعة كبيرة ولها طعم دقيق للغاية والاتساق.
المكونات:
- عدس أحمر مقطع - 1 كوب؛
- الماء - 2 كوب.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - رأس واحد.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- زيت الزيتون والفلفل والملح.
إعداد
يفرك الجزر على أكبر مبشرة ، والبصل قطع مع الريش (وليس عبر الرأس ، ولكن على طول) ، والفلفل - القش ، الطماطم - مكعبات. في مقلاة عميقة يقلى البصل مع الثوم المفروم ناعما يضاف الجزر والفلفل. يُسكب العدس والطماطم والفلفل الحلو والملح والفلفل ويُسكب الماء ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
وصفة العدس للتزيين في multivarquet مع الفطر
المكونات:
- العدس الأخضر - 250 غرام ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- مشروم - 200 غم
- كريم - 150 مل.
- البصل - رأس واحد.
- عصير الليمون - 30 غ؛
- الزيوت النباتية المكررة والملح.
إعداد
في multivark في وضع "Hot" ، تقلى البصل المفروم ناعما ، إضافة الفطر مقطعة إلى لوحات. صب العدس إلى المشوي ، صب الماء ، إضافة كريم و podsalivaem. في برنامج multivarker نقوم بتشغيل وضع "Kasha" أو "Buckwheat" (وقت الطهي 45 دقيقة). قبل التقديم ، يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا.
كما ترون ، عدس الطهي للتزيين بسيط جداً ، وفي نفس الوقت تحصل على طعم أنيق وفائدة للجسم!