سامسا هي المعجنات التقليدية للشرق ، وعادة ما تكون مثلثة أو مربعة. إعداد طبق ليست صعبة ، خاصة إذا قررت استخدام العجين الجاهزة كأساس.
كيف لطهي samsa محلية الصنع مع عجين الفطير؟
المكونات:
- عجينة خالية من النفخ - 1 حزمة ؛
- فيليه مع أرجل الدجاج - 2 قطعة.
- البطاطا ليست نشيطة جدا - 185 غ ؛
- بصل - 280 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- الملح والسمسم والتوابل.
إعداد
العجين الجاهز ينبغي أن يكون غير مزجج بالكامل وملفوف في طبقة رقيقة إلى حد ما. تقسيم إلى شرائح.
يجب تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم تقطيع البصل. كما تُطحن الشرائح وتُضاف الملح والفلفل والثوم المفروم. اثارة جيدا. في منتصف كل قطعة من العجين ، قم بتوزيع الحشوة وإغلاق الحواف. وزع شرائح السما في المستقبل على صفيحة الخبز المكسرة بالزيت ، ثم ضعي البيضة ورشي عليها بذور السمسم. أخبز في 210 درجة لمدة 35 دقيقة.
السمسم مع الدجاج من العجين الخميرة نفخة - وصفة في الفرن
المكونات:
- معجنات بخاخ الخميرة - عبوة واحدة؛
- لحم مفروم (من فيليه الدجاج) - 490 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- كاري - 15 غم
- مسحوق الفلفل - 5 غ؛
- الكركم - 15 غ؛
- الكمون - 10 غرام ؛
- أوراق النعناع الجاف - 15 غ؛
- مسحوق الزنجبيل - 10 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
في المقلاة ، سخن الزيت واقلي البصل حتى يصبح واضحًا. امزجه مع الدجاج بالثوم ، أضيفي الكاري ، والزنجبيل ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكركم ، والكمون ، وضع الدجاج على الفور في مقلاة. اقلي الحشوة حتى تتبخر الرطوبة. ثم الجمع بين اللحم المفروم مع النعناع وتبريد الحشوة.
افرغي العجينة المنقطعة وأقطعها في دوائر من نفس القطر. في وسط كل قطعة من الشغل ، قم بتوزيع التعبئة وضبط الحواف لتشكيل مثلث. تزييت سطح المنتج بالزيت وتخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة 195.
إعداد السمكة مع الدجاج من المعجنات النفخة الجاهزة في المنزل
المكونات:
- فرم الدجاج (خليط من اللحم الأبيض والأحمر) - 475 غم.
- عجينة جاهزة
- البصل - 95 غ؛
- البازلاء الخضراء - 1 حفنة.
- الكمون ، الشمر ، الكزبرة - 15 غرام لكل؛
- فصوص الثوم - 3 قطع.
إعداد
Spasseruyte قطع البصل ناعما مع بذور التوابل المختارة ، إضافة الدجاج المفروم ويقلى كل شيء ، مع التحريك المكثف ، دون نسيان الملح. امزج الحشوة بالبازلاء والثوم المفروم. انتشر ملعقة كبيرة من التعبئة على مربعات العجين واقرص الحواف جيدا. اخبزي السماسا ب 190 درجة لمدة 25 دقيقة.