يتم إعداد الجبن الجليدي البارد من عدد كبير من الخضروات المختلفة ، حيث تسمح لك تركيبة مختلفة بتغيير مذاق الطبق حسب تقديرك الخاص. فطيرة الملفوف - الخيار الأكثر بأسعار معقولة ، ولكن من السهل التحضير.
فالي الملفوف
المكونات:
- الكراث - 500 غرام ؛
- قرنبيط - 500 غرام ؛
- الجوز - 300 غرام ؛
- بصل أبيض - 80 جم؛
- الثوم الأسنان - 2-3 قطع.
- حزمة من الكزبرة
- بذور الحلبة - قرصة.
إعداد
نحن تفكيك القرنبيط و blanch الإزهار في الماء المغلي حتى تصبح طرية. قياسا على ذلك ، نحن نفعل ساق البصل. يتم تقطيع الخضار المقطعة يدوياً أو باستخدام الخلاط ، دون نسيان الجفاف مسبقًا. على نحو منفصل ، اطحن المكسرات إلى دقيق ، وافركي عدة فصوص من الثوم في المعجون. يتم ضرب البصل في هريس ويجمع مع بقية المكونات. طبق التوابل Sdabrivaem ، إضافة الخضر والشكل في الكرات. يتم تقديم فالي من القرنبيط المبردة.
فلفل الملفوف مع المكسرات
المكونات:
- الملفوف ورقة - 300 غرام ؛
- السبانخ الطازجة - 200 غ؛
- جوز - 150 غرام ؛
- فصوص الثوم (كبير) - 2 قطعة.
- الكزبرة الخضراء والبقدونس ، ريش البصل.
- النبيذ الخل - 15 مل.
- باروكة الأرض - 6 ز ؛
- حبات الرمان - لخدمة.
إعداد
غسل أوراق السبانخ في مقلاة حتى تتلاشى وعصير الافراج عنهم. ضغط الأوراق من الرطوبة وقطع. يخرب الملفوف ويترك الأوراق من خلال مفرمة اللحم. يتم طحن الجوز في الدقيق ويخلط مع الخضار. أضيفي الثوم والبهارات والخل إلى المزيج ، وانتهي من تناول وجبة خفيفة مع الخضر بأي كمية مفضلة. شكل الكتلة إلى كرات ، تبرد وخدم ، رشها ببذور الرمان.
كيف لطهي الفاهل من الملفوف؟
لإعداد الفاليس ، يتم استخدام الملفوف الأبيض الأكثر استخدامًا في الغالب ، والذي يجب تمريره من خلال مفرمة اللحم أو طحنه يدويًا قبل إضافته ، اعتمادًا على التناسق المطلوب للطبق.
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1،5 كجم ؛
- جوز - 400 غرام ؛
- بصل أبيض - 60 جم؛
- خل النبيذ - 60 مل؛
- الفلفل الأحمر - 2 غرام ؛
- بذور الحلبة - ملعقة صغيرة واحدة؛
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- كزبرة مجففة - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
ينقسم رأس الملفوف إلى أربعة أجزاء ويغلى حتى يصبح طريًا. نمرر الجوز مع الثوم من خلال مفرمة اللحم ، إضافة التوابل. نقطع البصل الأبيض والخضر. نحن نمر من خلال مفرمة اللحم أو نقطع أوراق الملفوف يدويا. مزيج جميع المكونات معا وتشكيل كرات قضيبي. نحن نخدم وجبة خفيفة من الرمان المبردة بالبذور.
فلفل الملفوف والشمندر
الفالي مع البنجر تجذب العين بسبب سطوعها والمظهر الأصلي بشكل عام. سوف تصبح كرات البنجر المشرقة من الخضروات مع التوابل العطرية المفضلة للضيوف.
المكونات:
- البنجر - 250 غرام ؛
- صفائح من الملفوف الأبيض - 100 غرام ؛
- درنات البطاطا - 1 قطعة.
- حزمة من الكزبرة
- جوز - 70 جم؛
- البصل الأبيض - 40 غ؛
- الثوم (فصوص كبيرة) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يمكننا غلي البنجر مباشرة مع الجلد ، تبريده ، تنظيفه وفركه بمطحنة اللحم أو الخلاط.
نحن نجمع كتلة الخضار ونخلط حتى التجانس. يضاف البصل المفروم ، الدقيق والجوز والثوم. يضاف الطبق ، يضاف الخضار إلى الذوق وتدحرج الكتلة إلى الكرات ، مضيفًا أن البطاطس ستجعلها أكثر سهولة ، أما الطماطم المثلجة فيتم تقديمها بطريقة كلاسيكية مع بذور الخُضر أو الرمان التي تنفرد تمامًا بطعم الوجبة الخفيفة.