من جذوع هذا النبات في العصور القديمة كانت مصنوعة اكاليل الزهور لمنح الفائزين في المسابقات الرياضية. وقد زينت الغرف ، اعتقادا بأنها ستجلب السعادة للمنزل ولا تسمح بالأرواح الشريرة. الآن هذا هو واحد من النباتات المفضلة لأخصائيي التغذية. هل تفكر في ذلك؟ حسنا ، بالطبع ، هذا الكرفس هو واحد من النباتات حديقة شعبية.
الكرفس هو كل شيء صالح للأكل: كل من الجذر والجذع (سويقات)؟ ويترك. كل هذا لذيذ جدا ، وفي المقام الأول ، مفيد ، لذلك من الصعب أن نسأل ما هو أكثر فائدة: جذر أو سيقان الكرفس هي مسألة ذوق.
كيفية استخدام سيقان الكرفس؟
جذر الكرفس تؤكل نيئة ، مقلية ، خس. من ذلك يمكنك عمل طبق جانبي أو سلطة. ربما يكون الجذع أكثر شعبية. أساسا ، يتم استخدامه في الطهي للسلطات والعصائر ، ولكن يمكن أيضا أن تضاف إلى الحساء أو الحساء. يستخدم الكرفس على نطاق واسع لفقدان الوزن ، مما يعطي تأثير دائم. أنها تحسن الأيض والقضاء على السموم ، وتسهيل التطهير السريع للأمعاء من الحطام الغذائي. نعم ، هذه الطريقة لفقدان الوزن ليست سريعة ، ولكن هذا صحيح ، لأنه يقوم على تحسين الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرفس على العديد من الفيتامينات والمعادن (المنغنيز ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الزنك ، الحديد ، فيتامينات ب ، حمض الفوليك ، الفيتامينات A ، C ، E) ولديه ما يسمى بالمحتوى السلبي للسعرات الحرارية.
المصطلح "قيمة حرارية سالبة" يعني أن السعرات الحرارية للمنتج أقل من السعرات الحرارية المطلوبة لعملية الهضم. وبطبيعة الحال ، إذا أصبحت هذه الأطعمة أساس التغذية مع اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فإن فقدان الوزن سيذهب بسرعة كبيرة.
وصفات من ساق الكرفس لفقدان الوزن
هناك العديد من الوصفات من ساق الكرفس لفقدان الوزن. أولا ، بالطبع ، هو العصير. إذا لم يكن هناك موانع (قرحة المعدة ، على سبيل المثال) ، يجب عليك شربها على معدة فارغة مرتين أو ثلاث مرات في اليوم (لا ينبغي أن يتجاوز إجمالي كمية عصير 100 مل في اليوم). طعم عصير لهواة ، كثير مثل ذلك ، ولكن لديه ما يكفي من الانتقاصين. يمكنك تغيير طعم العصير من خلال عمل مزيج.
وصفة 1 (للحلويات)
مزيج عصير الكرفس والتفاح بنسب متساوية. يمكنك إضافة قطرة من العسل.
وصفة 2 (الغذائية جدا)
مزيج عصير الكرفس والخيار. أضف بضع قطرات من عصير الليمون.
وصفة 3 (المكرر)
في قطعتين من عصير الكرفس ، خذ جزءًا من عصير الأناناس (بالطبع ، طازجًا ، غير معلب).
هناك العديد من الأطباق من سيقان الكرفس ، ويمكن أيضا أن تستخدم هذه الوصفات لفقدان الوزن أو لمجرد استرداد الجسم.
يضاف حفنة كبيرة من الكرفس إلى حساء الملفوف منخفض السعرات الحرارية. يمكن وضع شرائح قطع الساق مع لحم البقر كطبق جانبي. لكن الشيء الأكثر أهمية هو ، بالطبع ، السلطة.
السلطة مع ساق الكرفس لذيذة جدا ويمكن استخدامها لفقدان الوزن. تنوع كبير ، يبدأ بالدورف الرائع وينتهي بأكثر البساطة.
سلطة من الكرفس والأناناس والشمندر
المكونات:
- الأناناس والكرفس في أجزاء متساوية ؛
- البنجر المسلوق حسب الذوق
- عصير الليمون
- زيت نباتي
- أوراق الخس لتقديمها.
إعداد
الأناناس والكرفس المفروم ومختلطة. إضافة القليل من البنجر المسلوق المبشور ، بنكهة عصير الليمون والزيت النباتي. إذا كنت لا تحب المذاق ، أضف القليل من مسحوق السكر. ضعي صحن سلطة على أوراق السلطة.
سلطة الكرفس والتفاح
المكونات:
- سيقان الكرفس - 200 غرام ؛
- تفاح مبشور - قطعة واحدة.
- عصير الليمون
- الأناناس في الإرادة.
إعداد
قطع الكرفس المفروم ناعما ، يفرك التفاح. صر التفاح مع الكرفس واتركي عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الأناناس.
سلطة من الكرفس والدجاج المسلوق
المكونات:
- الكرفس (ينبع) - 250-300 غرام ؛
- صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة.
- تفاح مبشور - قطعة واحدة.
- الزيوت النباتية وعصير الليمون للتزود بالوقود؛
- الكرز اختياري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
قطع الكرفس وختم الكرفس. أضيفي صدر الدجاج المسلوق المفروم ، والتفاح المبشور ، والزيت النباتي وعصير الليمون. يمكنك أيضا إضافة بضع قطع في نصف الكرز.
كل هذه السلطات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية هي مفيدة للغاية. ولكن ، في الوقت نفسه ، أود أن أعرف ما إذا كان لديهم أي موانع. بعد كل شيء ، إذا جلبت ساق الكرفس الكثير من الفوائد ، فأنا لا أريد أن أضر من استخدامه. في الواقع ، والكرفس بكميات كبيرة
استخدام سيقان الكرفس للنساء أمر لا يمكن إنكاره: فهي تزيد من الرغبة الجنسية ولها عمومًا تأثير مفيد على صحة المرأة. ولكن للسبب نفسه (تأثير محفز نشط على المجال الجنسي) ينبغي استخدام الكرفس بحذر في الطعام للنساء الحوامل ، وربما يستحق الأمر ويتخلى عنه تمامًا.