البابايا هي فاكهة استوائية طعمها مثل البطيخ. ومن هنا يأتي الاسم الثاني للنبات الغريب - "شجرة البطيخ". لسوء الحظ ، على رفوف المحلات التجارية لدينا بدا البابايا في الآونة الأخيرة نسبيا. في غضون ذلك ، يقول خبراء التغذية أن ثمار هذه الفاكهة في الخارج لا مثيل لها في قيمتها الغذائية. يكفي النظر إلى الفيتامينات الموجودة في البابايا: A، C، D، E، B1، B2، B5، K، car-carotene. يمكن لفاكهة البابايا الناضجة أن تعطي شخصًا 100٪ من المعيار اليومي لفيتامين ج ، و 60٪ من فيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أيضًا على العديد من العناصر النادرة ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور وغيرها.
البابايا لفقدان الوزن
لباب البابايا هو 88 ٪ من المياه ، وهو مصدر للفركتوز والجلوكوز والألياف والأحماض العضوية. إنه يعزز تسارع عملية التمثيل الغذائي ، وهضم أفضل للبروتينات والانهيار السريع للدهون والنشا في المعدة. لعبت دورا خاصا في لحم البابايا بواسطة إنزيم نبات - غراء ، والذي في تكوينه يشبه عصير المعدة من شخص. يساعد هذا الإنزيم على هضم الطعام ، واختيار الجسم فقط للمواد الأكثر قيمة من الأطعمة التي يتم تناولها. وإذا كنت تفكر في عدد السعرات الحرارية في البابايا (39 سعرة حرارية فقط / 100 جم) ، فهي مناسبة تمامًا للتغذية الغذائية.
البابايا - خصائص وموانع مفيدة
اختيار البابايا يجب أن تكون نظيفة ، لأن الفواكه غير الناضجة تحتوي على مادة يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي. كما ينضج ، يذوب تدريجيا ويختفي تماما. الفاكهة الناضجة ليست خطرة على صحة الإنسان ، بل على العكس ، فهي تساعد على تقويتها. اكتشف أخصائيو معهد البحث العلمي للتغذية التابع للأكاديمية الروسية للعلوم الطبية ما يلي:
- البابايا يمكن أن تقلل من الكوليسترول ، ويمنع الجلطات الدموية ونغمات الأوعية الدموية.
- لباب البابايا غني بمضادات الأكسدة التي تقاوم تشكيل الخلايا السرطانية والأورام الخبيثة.
- الاستخدام المتكرر لعصير البابايا يساعد على تحسين الأمعاء وتنقية المعدة ، والتخلص من القيح والمخاط ومسببات الأمراض والطفيليات.
- ثمار البابايا غنية بالفيتامينات ، لذلك فهي تعزز المناعة ، وتمنع مرض البري بري ، وتشجع الحماية من الإجهاد والإرهاق العصبي.
- البابايا مفيد أيضا لصحة المرأة ، لأنه يقلل من حالة مؤلمة من الدورة الشهرية ، ويجعل أيضا الجلد والشعر والأظافر صحية ؛
- يستخدم عصير البابايا للألم في العمود الفقري ، لأنه يعزز تجديد الأنسجة بين الفقري.
بشكل منفصل أريد أن أشير إلى الخصائص المفيدة للبابايا الجبلية ، والتي تستخدم في الطب والطهي وإنتاج مستحضرات التجميل. أساسا ، من الفواكه غير الناضجة من هذا النبات البري ، يتم استخراج عصير حليبي - اللاتكس ، والتي تتواءم بشكل جيد مع الثآليل ، هو طارد للديدان قوية ويستخدم لعلاج تصلب الشرايين. يستخدم عصير البابايا لعلاج الحروق ، وإزالة النمش وغيرها من بقع الصباغ.
لا ينصح باستخدام البابايا للأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية والتعصب الفردي. اللحم وبذور البابايا الخضراء لها خصائص منع الحمل والإجهاض ، لذلك لا ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي للحامل أو ترغب في تصور الطفل. الاستخدام المفرط للبابايا يمكن أن تلوين البشرة الصفراء ، يسبب اضطراب المعدة والألم الحاد في الجهاز الهضمي. من أجل الحصول على أفضل تأثير من البابايا ، ينصح خبراء التغذية لاستخدامها بشكل منظم ، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع.