بما أنه يمكن شراء المتجر وتزييفه ، فمن الأفضل إعداد المشروبات الكحولية بنفسك. على أساس الفودكا تحصل على صبغة ذكية ، على سبيل المثال ، من سفرجل ، اختر وصفة لذوقك.
صبغة هي حلوة ، البديل الإناث
يتم إعداد عبق الخمر ، الحلو ، مثل المسكرات ، في المنزل بكل بساطة.
المكونات:
- السفرجل الناضج - 2.3 كجم؛
- السكر الأبيض - 2 كجم.
- الفودكا - 1،5 لتر.
- المياه النقية (المعبأة في زجاجات أو المقطر) - 3 لترات.
إعداد
- بالطبع ، يتم اختيار الفواكه عطرة ، من دون ضرر وبقع على قشر ، والصلبة ، والألوان الزاهية الصفراء أو الزعفران.
- منجم سفرجل (إذا كان هناك زغب ، كما هو الحال في الخوخ ، ونحن غسله بعناية). نحن نقطع كل فاكهة إلى عدة قطع ، بحيث يكون مناسبًا لقطع الوسط بالبذور. بعد ذلك ، قطع القطع إلى شرائح أصغر.
- في قنينة زجاجية بسعة 10 لترات ، اسكب سفيرنا واضيفي السكر واهتز بلطف حتى تختلط. تغطية وترك لمدة 6-10 ساعات لإفراز عصير.
- الخطوة الأخيرة هي السكب في الفودكا والماء ، مع التقليب حتى يتم توصيل الشراب.
- قم بتعبئة الفلين بكثافة ، وضعه في مكان مظلم ونسيانه لمدة شهر ونصف.
إذا كنت تطبخ صبغة في موسم ظهور السفرجل الناضجة في السوق ، في الوقت المناسب للسنة الجديدة سوف نحصل على مشروب أنيق رائع. سيكون علينا فقط أن نجهدها ونصبها في الزجاجات.
صبغة السفرجل على الفودكا
المكونات:
- سفرجل ناضجة - 1 كغم؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- الفانيليا - 1 الكيس.
- القرنفل الإزهار - 5-6 قطعة.
- وتنظيف جيدا الفودكا - 2 ليتر.
إعداد
- وصفة صبغة السفرجل على الفودكا لا تختلف كثيرا عن السابق. سنحتاج لزجاجة سعة 3 لترات وغطاء تقليدي للتدحرج.
- الخطوة الأولى هي إعداد السفرجل. نقوم بغسل الثمار النظيفة ، دون ترك أي زغب ونحت المناطق المتضررة ، إن وجدت. علاوة على ذلك ، عندما يتم تصريف المياه ، نقوم بقطع المراكز والسفرجل المفروم. كلما كان القطع أصغر كلما ازداد الطعم والرائحة إلى الصبغة.
- يتم تحضير صبغة السفرجل اليابانية على الفودكا تمامًا أيضًا ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن النواة تستهلك الكثير من المساحة ، فنحن نأخذ مثل هذه الكمية من السفرجل بحيث يجب أن تكون الخردة بوزن 900 جرام على الأقل.
- نحن نخلط مع السكر والفانيلين ، ونصب برفق في الزجاجة.
- إضافة inflorescences القرنفل ويسكب الفودكا.
- نحن نلف الزجاجة ، نفضها عدة مرات ، حتى تختلط المحتويات جيداً ، ونضعها في مخزن الطعام على الرف.
كما ترون ، من السهل جدًا صنع صبغة من السفرجل باستخدام الفودكا. وستكون النتيجة مفاجأة سارة مع رائحة الفواكه والمذاق الغني.
شهر بعد ذلك صبغة من سفرجل على الفودكا جاهزة. نسكبه في زجاجات ونخزنها في مكان بارد ، ونستخدمها شيئًا فشيئًا لتعزيز صحتنا في أمسيات الشتاء الطويلة.