ربما الجميع سمع عن ضرر المفرقعات التي تم شراؤها ، والتي هي أكثر من محشورة مع النكهات الاصطناعية وجميع أنواع محسنات النكهة.
بعد ذلك ، سوف نخبرك عن كيفية صنع فتات الخبز في الفرن شخصيًا ، ونقدم العديد من الخيارات لمثل هذه الوجبة الخفيفة.
فتات الخبز الثوم في المنزل في فرن الخبز الأسود
المكونات:
- خبز أسود - رغيف واحد ؛
- أسنان الثوم - 7-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي عديم الرائحة - 120 مل؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، سوف نقوم بطهي خبز محمص بنكهة الثوم. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف فصوص الثوم ونطحنها بأي طريقة مناسبة. يخلط كتلة الثوم مع الزيت النباتي دون رائحة وفركه بعناية مع مدقة. دع المشروب الشامل. خلال هذا الوقت ، مع سكين حاد ، قطع الخبز الأسود إلى شرائح من الحجم والشكل المطلوب. الأكثر تفضيلاً للطبخ في مكعبات الفرن ذات حجم جانبي يبلغ سمكها حوالي سنتيمتر واحد أو brusochki لا يزيد عن سنتيمتر واحد وطول حوالي خمسة سنتيمترات.
نقوم بنشر الخبز الجاهز على صينية خبز ، مغطاة سابقًا بورق ورق نفيس ، نرش زيت الثوم ، نضيف الملح حسب الذوق ونرسله إلى رف الفرن الساخن. يجب أن تكون درجة حرارة الجهاز عند مستوى 180 درجة. تجفيف المفرقعات في ظل هذه الظروف ، الخلط بشكل دوري ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى درجة المرجوة من اللون البني.
خبز محمص محلي الصنع في فرن خبز أبيض مع توابل
المكونات:
- خبز أبيض - رغيف واحد ؛
- الثوم المحبب - 1 ملعقة صغيرة.
- الريحان المجفف أو الاوريجانو - ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي بدون رائحة - 90 مل.
- الملح - 10 غرام.
إعداد
لالمفرقعات تناسب مثل الخبز الأبيض الطازج ، وتصلب بكثير بالفعل. هذا الأخير هو الأفضل ، لأنه سيكون من الأسهل بكثير قطعه بمكعّبات أو مكعّبات أكثر رقة ومرتبة ومن الأفضل الاحتفاظ بشكله.
لذلك ، نضع مكعبات الخبز المحضرة أو brusochki في كيس بلاستيكي ونصب في نفس الريحان المجفف أو التوابل والملح والثوم في حبيبات ونسكب الزيت النباتي بدون أي رائحة. يمكنك استخدام أي مجموعة من الأعشاب والتوابل العطرية الجافة التي تختارها. مناسبة تماما لإضافات النكهة إلى المفرقعات المطبوخة الحلو الفلفل الحلو ، القفزات ، سونلي ، مزيج من الأعشاب المجففة الايطالية وغيرها من التوابل. الآن نقوم بتضخيم العبوة على نحو خفيف ، إصلاحها من الأعلى والتخلص منها بشكل جيد ، بحيث يتم توزيع التوابل والبهارات بشكل صحيح بين جميع شرائح الخبز. من الأفضل خلط الخبز والتوابل في أجزاء صغيرة.
نضع الفراغات المحضرة على صفيحة الخبز ، بعد أن قمنا بتغطيتها بالورق مسبقا ، ولدينا على المستوى المتوسط للفرن يسخن حتى 200 درجة. نحن نؤيد المفرقعات ، الخلط بشكل دوري ، لتجفيف ودرجة المرجوة من اللون البني.
خبز محمص لذيذ في الفرن مع الخضر والطماطم
المكونات:
- خبز أبيض أو أسود - رغيف واحد ؛
- معجون الطماطم - 60 غ؛
- فلفل حلو حلو مطحون - 5 غ؛
- التوابل والبهارات لذوقك - حسب الذوق.
- البقدونس المجفف والشبت - 1 ملعقة صغيرة أو طعم.
- زيت نباتي بدون رائحة - 90 مل.
- الملح - 10 غرام.
إعداد
في البداية ، إعداد خليط الطماطم حار لملء البسكويت. يخلط مع معجون الطماطم مع الزيت النباتي بدون رائحة ، ويضاف هناك الخضرة المجففة للبقدونس والشبت ، ونحن أيضا رمي الملح والفلفل الحلو الأرض والتوابل الأخرى وتخلط.
شريحة الخبز إلى مكعبات رقيقة أو مكعبات. في حقيبة كبيرة من البولي إثيلين المحكم ، ضع أولاً مزيجًا حارًا من الطماطم ، ثم أعد شرائح الخبز. نقوم بتضخيم العبوة قليلاً ، وربط الحافة وبدء هز المحتويات برفق بحيث يتم تغطية كل شريحة خبز بالتساوي مع حشو النكهة.
نحن نوزع قطع الخبز على صينية خبز مع رق ونضعها للتجفيف في الفرن ، والتي نقوم بتسخينها مسبقاً إلى 180-190 درجة. نحافظ على الخبز حار ، واثارة ، حتى الأزمة المطلوبة والبنية.