"قيصر" - هي سلطة مشهورة من مطبخ أمريكا الشمالية ، والتي أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم. أهم ما يميز الطبق هو الملابس. في حد ذاته قيصر تبين أن من السهل بما فيه الكفاية وجعله أكثر مغذية يمكنك إضافة الدجاج المقلي.
سلطة سيزر الكلاسيكية مع الدجاج والطماطم - وصفة بسيطة
المكونات:
- دجاج فيليه - 350 جم؛
- رغيف - 250 جم؛
- سلطة - 100 غرام ؛
- جبن بارما - 75 جم؛
- الثوم - 25 غ؛
- زيت الزيتون - 45 مل.
للصلصة:
- البيض ، المسلوق (صفار البيض) - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 145 مل؛
- الثوم - 1 فص.
- الخردل حار - 35 ز ؛
- عصير الليمون - 45 مل؛
- فلفل أسود (طازج) ؛
- حجر الملح.
إعداد
يتم خلط فصوص الثوم المعصور مع زيت الزيتون وتوضع جانبا لمدة 7-10 دقائق. تحضير قطع خبز محمصة عطرة من رغيف طويل - قطع بلطف إلى مكعبات ويقلى حتى برميل حمراء ، ثم وضعت على منشفة ورقية.
دجاج فيليه يغسل وجفف بمنشفة ورقية. ثم قطعها إلى مكعبات وتقلى ، لا ننسى أن الموسم مع الملح والفلفل. اشبع الزيت الزائد بمنشفة ورقية.
للتزود بالوقود ، يهرس يهرس مع شوكة ، إضافة الخردل. ثم يضاف الثوم المسحوق وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل والملح. كل شيء - تعبئة الملابس جاهزة!
طبق خدمة لطيفة مع نصف فص ثوم. تكمن بشكل جميل أوراق السلطة ، وعلى رأس وضع الدجاج ، كروتون رودي والطماطم مكعبات. صب الصلصة ورشي بسخاء مع البارميزان.
سلطة سيزر الكلاسيكية مع الدجاج
المكونات:
- خس روماني - 195 جم؛
- جبنة البارميزان - 55 جم؛
- فيليه الدجاج - 190 غ؛
- العسل الطبيعي - 25 غ؛
- عصير الليمون الطازج - 45 مل؛
- زيت زيتون - 55 جم؛
- بيض الدجاج (اختيار) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخردل - 10 غرام ؛
- رغيف - 190 جم؛
- الثوم - 2 فصوص
- الملح.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج.
إعداد
شطف الدجاج مع الفلفل والملح.
للتتبيل ، في وعاء منفصل ، اخلطي عصير الليمون والعسل والزبدة. ثم أرسل الشرائح إلى داخلها واتركها لتنقع لمدة 25 دقيقة.
قطع الدجاج لا قطع كبيرة ووضع في مقلاة. فراي حتى يتم ذلك.
للحصول على نخب الطبخ ، تحتاج إلى رغيف (يفضل بالأمس) ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. قليهم بالزبدة مع إضافة الثوم المسحوق.
لكي تكون أوراق السلطة أكثر متموجًا ، يجب وضعها في وعاء من الماء البارد لمدة 25 دقيقة.
لصلصة كلاسيكية مصممة خصيصًا لسلطة قيصر مع الدجاج ، قم بطهي البيض المسلوق ، قشره واخلطه إلى تناسق متجانس ، إضافة عصير الليمون ، الخردل الحار ، زيت الزيتون.
طبق خدمة لطيفة مع نصف فص ثوم. توضع أوراق الخس ، وتوزع الدجاج ، الجرش على السطح. صب الصلصة ورشي بسخاء مع البارميزان.
سلطة سيزر الكلاسيكية مع الدجاج والمايونيز
المكونات:
- صدر دجاج - 210 غم
- الطماطم صغيرة ، صلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الخس
- جبنة البارميزان - 65 غرامًا ؛
- المايونيز.
- خردل
- المفرقعات - 55 غرام ؛
- فصوص من الثوم - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
طهي صدور الدجاج حتى ينضج ، وإزالة بشرة وعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يمكن أيضا اللحوم المقلية ، وهذا يعطي الطبق مذاق خاص ، ولكن سوف تصبح سلطة أكثر من السعرات الحرارية.
تغسل الطماطم ، جافة ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة ، فلفل ، يضاف ، يمزج مع الدجاج ، يضاف المايونيز مع الخردل الحار. اغسل أوراق الخس وجففها ونقلها إلى klemanka. توزيع الطماطم (البندورة) الممزوجة بالدجاج والخلع. صر الجبن ودمع الطبق. رش سلطة مع خبز محمص.