ربما المشروبات الكحولية الأكثر شهرة في المكسيك هي تيكيلا. ولم يسمع سوى عدد قليل عن ميزكال. لكنه ظهر قبل ذلك بكثير. وبالتالي ، تكيلا هي واحدة من أنواع ميزكال. أدناه سنخبركم عن كل التفاصيل الدقيقة لهذا الشراب.
كيف تشرب mescal؟
قبل إخبارنا كيف نشرب mescal ، سنخبرك بكيفية تخزين هذا الشراب بشكل صحيح.
لذلك ، إذا كان من المخطط تخزين زجاجة ميسكال لفترة طويلة (سنة ، اثنان أو أكثر) ، فسيكون من المستحسن ملء غطاء الزجاجة بالشمع الساخن. وإذا تبين أن الجزء كان ثملاً ، وتم إرسال البعض للتخزين ، فضع في اعتبارك أنه يمكنك الاحتفاظ بالزجاجة مع هذا المشروب فقط في مكان مظلم وبارد.
أخيرا ، سوف نخبرك كيف شرب mescal بشكل صحيح. خدمة هذا المشروب المبرد لا ينبغي أن يكون أفضل إذا كانت درجة حرارة الغرفة. حسنا ، يمكنك شربه بطريقتين - مثل المسكرات ، ببطء ، وتذوق كل قطرة من المشروب. أو الطريقة الثانية - سكب mescal في نظارات خاصة ، وضع رشة صغيرة من الملح على النخيل ، واتخاذ قطعة من الجير. أولاً ، نلعق الملح ونشرب الشراب في بلعة واحدة ونأكله مع الجير. ولكن في المكسيك هناك أيضا طريقة ثالثة ، يطلق عليها Rapido. لشرب مشروب بهذه الطريقة ، اسكبه في كوب من 2 سم فقط ، ثم اسكب 2 سم من المقو ، قم بتغطية الزجاج مع الكف واهزمه على الطاولة. يتم ذلك بحيث تظهر الفقاعات في الشراب. بعد ذلك ، يشرب الشراب. أول الطرق هي جيدة لأنه يمكنك الحصول على مذاق جيد لجميع ملاحظات الشراب ، ولكن الطرق الأخرى هي أكثر ملاءمة لعيد البهجة.
ما هو الفرق بين الميسكال والتكيلا؟
كما سبق ذكره ، تيكيلا هو نوع من مشروب ميزكال. إذن ما هو الفرق بينهما؟ حول هذا الآن والتحدث:
- في إنتاج mescal ، يتم استخدام 4 أنواع من الأغاف. في إنتاج التكيلا ، يستخدم فقط الصبار الأزرق.
- في كثير من أنواع mescal ، يضاف السكر ، ولكن في tequila من التحلية لا يوجد السكر.
- تنتج mezcal في كل المكسيك ، ولكن tequila هو شراب يتم إعداده حصريًا في ولاية خاليسكو ؛
- طعم mescal أكثر وضوحا وضوحا من التكيلا.
ميسكال مع كاتربيلر
في الجزء السفلي من الزجاجات مع mescal يتم وضع الدودة في بعض الأحيان ، والتي تسمى في وطن الشراب "Juanito". لا شيء سوى كاتربيلر فراشة تعيش على الصبار. اليرقة حمراء وبيضاء. تتم إضافة اليرقة الحمراء إلى أصناف المشروبات الأكثر تكلفة والأكثر شهرة. وهكذا ، لفت المنتجون الانتباه إلى منتجاتهم ، وأرادوا أيضًا إثبات الجودة العالية لشرابهم ، لأن الحشرة لن تتحلل في الكحول الجيد.
في وقت لاحق ، حتى نسبت بعض الخصائص الطبية لهذه اليسروع في ميزكال. حقق الشراب نجاحًا كبيرًا ، وأخرج منتجو التكيلا شائعة بأن هذه اليرقات قادرة على التسبب في الهلوسة. لكن هذا ليس أكثر من شائعات. خانتيو هو غير ضار تماما ، ويزرع على agaves الشباب ، هم الذين تتراوح أعمارهم بين سنة أخرى في الكحول ، بحيث يهلك كل البكتيريا المسببة للأمراض. وبالتالي ، فإن mezcal مع يرقة آمنة تماما للاستهلاك وللكلمة ، فإنه لا يختلف عن مشروب مماثل دون دودة. بالمناسبة ، المكسيكيين لديهم تقليد - لتناول وجبة خفيفة من رش زجاجة من الزجاجة. ولكن إذا كان شخص ما
مجموعة متنوعة من ميسكال
الشراب لديه اختلافات في التعرض:
- دون الشيخوخة بلانكو أو الطبيعية.
- التعرض 6 أشهر - 1 سنة - وهذا هو Reposado:
- التعرض لمدة 1-3 سنوات أو أكثر هو Aniejo.
ميسكال مع الكمثرى
ربما يكون Mescal Divino مع الكمثرى هو الشراب الوحيد الذي يمكنك فيه العثور على ثمرة توضع بالكامل في زجاجة. إعدادها للتكنولوجيا ، والتي يتم الاحتفاظ بها في سرية تامة. وفقا لإصدار واحد ، يتم خفض تبادل لاطلاق النار مع المبيض الفاكهة في زجاجة وتنضج هناك بالفعل. ثم يتم قطعها بعناية وسكب mescal. ونتيجة لذلك ، يخرج مشروب فريد بنكهة الكمثرى .