إذا كنت ترغب في تدليل نفسك مع طبق إيطالي أصلي ، فإنك لا تحتاج إلى صنع طبق تقليدي - بيتزا. في هذه الحالة ، يمكنك إعداد حفرة ، وهو فطيرة مع مجموعة متنوعة من الحشو من lavash رقيقة. دعونا معرفة معك بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للطبخ بيتا.
وصفة لبيتا
المكونات:
- الماء الدافئ - عنصر واحد ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- دقيق - 3 عناصر
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة الجافة سريعة المفعول - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
لذلك ، ضع جميع المكونات اللازمة في دلو صانع الخبز ، حدد برنامج "العجين" على الشاشة واضغط "ابدأ". بعد الإشارة الصوتية ، نقوم بنقل العجين إلى سطح العمل ، مع رشها بالدقيق. تدحرجه بعناية إلى سوط يبلغ حوالي 40 سم ، ثم تقطع العجين إلى 8 قطع ثم تدحرج كل قطعة إلى كرة ناعمة ثم إلى دائرة قطرها 25 سم ، ثم ضعي الكعك المحضر جانباً ، ثم غطيه بمنشفة نظيفة ودعها ترتفع لمدة 30 دقيقة. هذه المرة ، نقوم بتسخين الفرن ، وتحديد درجة الحرارة إلى 260 درجة. الآن وضع 2 حفر على القضبان وخبز 5 دقائق حتى يتم تحميصها ولا تصبح الخصبة. ثم وضعها بعناية في كيس ورقي أو غطاء بمنشفة مبللة. عندما تكون الحفر ناعمة ، قم بتقطيعها بعناية إلى نصفين وتعبئتها بأي حشو.
بيتا مع اللحم المفروم
المكونات:
- تصفية المياه - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لحم العجل - 300 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- توابل للحوم - 2 ملعقة صغيرة.
- - 1 كمبيوتر
- التوابل،
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى إعداد التعبئة لبيتا: نزيل اللحم من الفيلم ونقطعه إلى أجزاء. ثم نقوم بتحريفه من خلال مفرمة اللحم ، إضافة الملح والفلفل. يتم تنظيف اللمبات والفلفل وسحقه وتضاف إلى الحشو. بعد ذلك ، اسكب القليل من الماء وامزجه بكل يديك. الآن تأخذ حفر المطبوخة مسبقا ، وقطع نصف ، والشحوم مع زيت الزيتون ونشر طبقة رقيقة من اللحم المفروم. أضعاف في النصف ، اضغط على حواف مع يدك وأخبز في الفرن لمدة 6 دقائق في 180 درجة مئوية. بعد ذلك ، أدر الطبق وأخبز لمدة 5 دقائق أخرى. نحن نخدم بيتا مع اللحم في شكل دافئ مع صلصة المفضلة لديك.
بيتا مع الباذنجان
المكونات:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- لحم الضأن - 225 غرامًا ؛
- الكزبرة المطحونة - قرصة.
- بذور الكراوية - قرصة.
- زبادي يوناني - 200 مل؛
- الكزبرة الطازجة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- PIT - 3 قطع.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
في مقلاة صب الزيت قليلا ، وضعها على النار وإعادة تسخينها. ثم ضع قطعًا من الباذنجان ، وافرده لمدة 8 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم ضعه على طبق. بعد ذلك ، نقوم بتحميص لحم الضأن في نفس المكان ويتبل اللحم حسب الذوق مع التوابل. أعد الباذنجان إلى المقلاة وقم بتسخينه لمدة 5 دقائق. في مزيج البيانو الزبادي مع الكزبرة والخيار المبشور المبشور المبشور. يتم قطع الحفر الجاهزة في النصف ومليئة بالحشو المطبوخ. نصبّ الزبادي ونقدم طبقًا مع سلطة الخضار الطازجة.
كيف لطهي بيتا في الفرن؟
المكونات:
- قشور العجين - 300 غرام ؛
- التوابل،
- جبنة فيتا - 200 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- سبانخ مجمد - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
البصل المقشر يمزق بواسطة الحلقات النصفية الصغيرة ويخفق في زيت الزيتون. ثم رش السبانخ والحساء حتى تذوب. في هذه المرة نخلط في وعاء مع الجبن مع البيض ونرمي القليل من الشبت ونخلط. بعد ذلك ، نضع البصل المبرّد مع السبانخ و podsalivaem حسب الذوق. يتم لف معجنات النفخ وقطعها بحيث يتم الحصول على طبقتين. نحن نغطي الطبقة السفلى بزيت الزيتون ، ونضعها على صينية خبز ، ونشكل جدران جانبية صغيرة. ثم قم بتوزيع الحشو بطبقة موحدة ، قم بتغطيته بطبقة ثانية ثم قم بتثبيت الحواف. يُطحن الجزء العلوي من الكعكة بالبيض المخفوق ، ثم يرشها بقايا الشبت ويخبز البيتا في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة.