دجاج في صلصة حلوة وحامضة في الصينية - ممثل مشرق للمطبخ الآسيوي ، مبني على مزيج متناغم من النكهات والألوان والنكهات والملمس. في هذا الطبق هو خيار صحي في القائمة اليومية ، والتي لا تتطلب مكونات باهظة الثمن والطبخ الطويل ، حيث يتم قطع قطعة من اللحم في صلصة لزجة في 20 دقيقة.
كيف لطهي الدجاج في صلصة الحلو والحامض؟
يحتوي الدجاج مع الصلصة الحلوة والحامضة على عشرات خيارات الطهي. في الوصفة الأساسية ، يتم تقطيع لحم الدواجن إلى قطع صغيرة ، مغموسة في صلصة الصويا أو التتبيل الحار لمدة 10 دقائق إلى ساعتين ، مقلى بسرعة في مقلاة ، إضافة صلصة حلوة وحامضة على أساس عصير الليمون والنشاء ، ويتم طهيها حتى تصبح سميكة.
- يتم إعداد الدجاج المقلية في الصلصة الحلوة والحامضة في الصينية بسرعة ، لذلك يجب إعداد جميع المكونات مقدما: قطع اللحم والخضروات ، وجعل الصلصة ، وقياس التوابل.
- يجب قطع لحم الدواجن بحيث لا يحتاج الطبق الجاهز إلى قطعه.
- يتطلب المطبخ الصيني مراعاة النسب والمكونات الواضحة. لا تستبدلهم بخيارات أكثر بأسعار معقولة وليست أصيلة ، وإلا فإن الطبق لن يعمل.
كيف تصنع صلصة حلوة وحامضة للدجاج؟
صلصة الدجاج الحلو والحامض هي وصفة صينية ، مصنوعة ببساطة ، بسرعة ولا تتطلب منتجات باهظة الثمن. يتم إعداده على أساس عصير الليمون ، مع إضافة معجون الطماطم والخل وصلصة الصويا والسكر البني. بالنسبة للكثافة واللزوجة ، يتم استخدام النشا والتوابل والتوابل مع الفلفل والزنجبيل والثوم.
المكونات:
- عصير الأناناس - 200 مل؛
- السكر البني - 40 غ؛
- الزنجبيل - 10 ز ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- فص ثوم - 3 قطع.
- صلصة الصويا - 40 مل.
- زيت - 40 مل.
- معجون الطماطم - 40 غ؛
- النشا - 20 غ ؛
- 80 مل ماء؛
- خل النبيذ - 20 مل.
إعداد
- يفرم البصل والثوم وجذر الزنجبيل ويقلى لمدة دقيقتين.
- يضاف العصير ، الماء ، صلصة الصويا ، لدغة ، معجون الطماطم ، السكر ، النشا ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
أجنحة دجاج بالصلصة الحلوة والحامضة
أجنحة الدجاج في الصينية هي واحدة من الأطباق الشعبية ، وهي ليست غريبة: الأجنحة هي منتج بأسعار معقولة ، والتي ، مع الاستعداد المناسب ، تتحول بسرعة إلى وجبة خفيفة لذيذة. لتحضير الأجنحة ، يتم تحميصها مسبقاً وتحميصها وتسميرها في صلصة مع إضافة العسل ، بحيث تكتسب الأجنحة بعد التحضير جلدًا ورديًا ولامعًا.
المكونات:
- أجنحة - 500 غرام ؛
- صلصة الصويا - 120 مل.
- الكاتشب - 80 غ؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- العسل - 40 غ؛
- النبيذ - 50 مل.
- النفط - 100 مل.
إعداد
- تنقع الأجنحة في الصلصة والصلصة.
- يوضع في مقلاة ويقلى.
- يُضاف التتبيلة والعسل والنبيذ والعصير ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
الدجاج مع الخضار في صلصة الحلو والحامض
فيليه الدجاج مع الخضار في الصينية يوضح فلسفة المطبخ الآسيوي ، مبنية على النقيض. لذلك ، للتأكيد على نعومة اللحم ، فإنه يتناقض مع الخضار المقرمشة والعصير - الفلفل والبصل والجزر ، مع إيلاء الاهتمام لألوانها. صلصة الحلو والحامض فقط توازي طعم التكوين ، وربط كل ذلك معا.
المكونات :
- فيليه - 250 غ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 150 غ؛
- النشا - 10 غ ؛
- عسل - 20 غ؛
- الخل - 10 مل.
- زيت - 60 مل.
إعداد
- تنقع الدجاج في صلصة الصويا والعسل والخل لمدة ساعة. بعد ، وبسرعة البني.
- أضيفي الخضار ، وبعد 3 دقائق من التتبيلة والنشا.
- يتم إعداد الدجاج في صلصة الحامض الحلو في مقلاة لمدة 5 دقائق أخرى.
فيليه الدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة
فيليه الدجاج باللغة الصينية - خيار ممتاز لاستخدام النظام الغذائي والثدي الجاف. هذا الجزء من جثة الدجاج هو "متقلب" عند القلي في مقلاة ، ولكن يتم إنتاجه بشكل مثالي في صلصة. في غضون 10 دقائق فقط من التسقية ، يكون لدى الثدي وقت للحصول على طعم حلو وحامض وملمس ناعم مكمل بالسمسم المقرمش.
المكونات:
- فيليه - 450 غ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- عسل - 20 غ؛
- بابريكا - 5 غم
- بذور السمسم - 20 غ؛
- فص ثوم - قطعتان.
- صلصة الصويا - 100 مل.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- أضف العسل والثوم والعصير والحساء وصلصة الصويا إلى صلصة الصويا لمدة ساعتين.
- يخنة اللحم في التتبيلة لمدة 10 دقائق. يرش بذور السمسم.
- يتم تقديم الدجاج في صلصة الحامض الحلو مع السمسم مع مقبلات الخضار.
الأرز مع الدجاج في صلصة حلوة وحامضة
صدور الدجاج مع الأرز باللغة الصينية - وصفة بسيطة تجمع بين المنتجات المتاحة. على الرغم من البدائية ، يحتاج الطبق إلى مهارة وخدمة خاصة ، لذلك ، لا يخلط الأرز مع الصلصة ، ويخدم كطبق جانبي ، لإبراز أذواق المكونات. في هذه الحالة ، يجب أن تلتصق ببعضها البعض - ثم يكون من الملائم تناول عيدان الطعام.
المكونات:
- الثدي - 350 غرام ؛
- الأرز المسلوق - 250 غ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الأناناس - 150 غ؛
- عصير الطماطم - 100 مل؛
- الخل - 10 مل.
- صلصة الصويا - 100 مل.
- النشا - 5 غرام.
إعداد
- تنقع الدجاج في صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة.
- قلي الأناناس والفلفل.
- يضاف عصير الطماطم والنشاء والخل.
- بعد 5 دقائق ، ضع الدجاج والطماطم 7 دقائق.
دجاج في الخليط في صلصة الحلو والحامض
فيليه الدجاج في الصينية في الخليط - طبق الآسيوية الكلاسيكية ، حيث يخضع كل شيء لنسيج اللحم. لإعداد شرائح panirovat في الخليط النشوية الطحين وتقلى في الزيت المغلي حتى الشفتين. ونتيجة لذلك ، يحافظ اللحم على العصير في الداخل ، ويحصل على هش من الخارج ، لذلك يتم سكب الصلصة على الفور قبل التقديم.
المكونات :
- فيليه - 350 غم؛
- صلصة الصويا - 80 مل.
- عصير الأناناس - 120 مل؛
- النشا - 40 غ ؛
- كاتشب - 40 غم
- ماء - 180 مل.
- الخل - 20 مل.
- السكر - 60 غ ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 250 غرام ؛
- زيت - 200 مل.
إعداد
- شرائح في صلصة الصويا لمدة 15 دقيقة.
- اخفق البيض مع 100 مل من الماء ، 20 غ من النشا والدقيق و 20 مل من الزيت.
- تراجع شرائح في الخليط ويقلى.
- اخلطي العصير ، الخل ، الكاتشب ، 80 مل من الماء و 20 غ من النشا.
- اطبخ الصلصة لمدة دقيقتين على الموقد.
الدجاج مع الفطريات في صلصة الحلو والحامض
النودلز في صلصة الحلو والحامض مع الدجاج هي غذاء متوازن للغاية ومغذية. في كثير من الأحيان ، يستخدم الشعب الصيني المعكرونة البقوليات ، بدلاً من الأرز ، والذي يعتبر منتجًا عالي السعرات الحرارية محايدًا تمامًا ، ويمتزج بسهولة مع مكونات مختلفة ، وبالتالي فهو شائع في إعداد أطباق غنية بالذوق.
المكونات:
- براز جاهز - 400 جم؛
- شرائح - 950 غرام ؛
- فص من الثوم - 4 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- النشا - 20 غ ؛
- صلصة الصويا - 120 غ؛
- عسل - 60 جم؛
- الكاتشب - 60 غ.
إعداد
- سرعان ما يفرم اللحم والثوم والجزر.
- أضيفي ماء مالح من صلصة الصويا والعسل والكاتشب.
- الدجاج في صلصة الحامض الحلو في الصينية يمسك 7 دقائق ويربط مع fuchozoy.
معدة الدجاج في الصلصة الحلوة والحامضة
يمكن العشيقات تبحث عن تطبيق أصلي من حوصلة الدجاج رخيصة طهي الدجاج المعدة باللغة الصينية. إن الغلي الأولي سيجعل المنتجات الكثيفة والمثيرة في العصير أكثر نعومة ونعومة ، كما أن التحميص في الصلصة سيضيف إلى "الحكة" والحدة. يتم تقديم هذا الطبق كوجبة خفيفة منفصلة أو مع طبق جانبي من الأرز والخضروات.
المكونات:
- بطون مسلوقة - 650 غم.
- بصل - قطعة واحدة.
- مرق - 100 مل.
- الفلفل الحار - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة الصويا - 60 مل.
- كزبرة - 5 غم
- زيت - 80 مل.
- السكر - 10 غرام.
- الخل - 20 مل.
إعداد
- تغلي المعدة مع البصل والفلفل.
- يُضاف المرق وصلصة الصويا والسكر والخل ثم تُرفع بعد 3 دقائق من اللوح.
أرجل الدجاج بالصينية
بعد إعداد مخالب الدجاج بالصينية ، يمكنك تعلم موهبة الآسيويين لتحويل الأجزاء القبيحة من الدجاج إلى طعام شهي. هنا ، يتم تعويض مدة العملية (تحتاج إلى تنظيف الكفوف ، المغلي ، المقلي ، المنقوع والمفرم) بمنتج نهائي لذيذ. عند الإطفاء ، فإن الأرجل الغضروفية تمتص الروائح بسهولة ، وتصبح ناعمة وجميلة.
المكونات :
- قدم - 1 كجم ؛
- الماء - 2.5 لتر.
- الخل - 10 مل.
- السكر - 10 غرام.
- الملح - 10 غرام ؛
- زيت - 80 مل.
- صلصة الصويا - 150 مل.
- فص ثوم - 5 قطع.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- صلصة المحار - 50 مل.
إعداد
- ساق تحرق بالماء المغلي ، باردة ونظيفة وتقسم إلى مفاصل.
- طهي 2 دقيقة في 2.5 لتر من الماء مع الخل والسكر والملح.
- ينقع لمدة 30 دقيقة في 100 مل من صلصة الصويا.
- قلي وبارد في الماء لمدة 3 ساعات.
- بعد ذلك ، اخملي 20 دقيقة في نوعين من الصلصة مع الفلفل الحار والثوم.
ووك مع الدجاج في صلصة الحلو والحامض
الدجاج في صلصة الحلو والحامض مع الزنجبيل ينوع أيام الوجبات الغذائية. ينشط الزنجبيل الدهون بشكل فعال وينصح به عند مكافحة الوزن الزائد . الأمر يستحق إضافة التوابل إلى بروتين غني بالدجاج والاستمتاع بوجبة صحية. لطهي طبق أفضل في المقلاة: درجة حرارة عالية من مقلاة يعزز الحفاظ على النكهات الطازجة من المنتجات.
المكونات :
- شرائح - 650 غرام ؛
- الزنجبيل - 15 غ؛
- فص من الثوم - 4 قطع.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- صلصة الصويا - 60 مل.
- الخل - 40 مل.
- زيت - 40 مل.
- ماء 120 مل؛
- السكر - 40 غرام.
- النشا - 20 غرام.
إعداد
- تنقع فيليه صلصة الصويا لمدة 30 دقيقة.
- حل النشا والسكر والخل في الماء.
- تقلى بسرعة في الفلفل ووك والثوم والزنجبيل.
- أضف الشرائح ، وبعد 3 دقائق من الصلصة.
- يخنة الطبق لمدة 5 دقائق.
دجاج في صلصة حلوة و حامضة في مولتيفارك
دجاج في صلصة الحلو والحامض مع العسل تحظى بشعبية مع العديد من ربات البيوت. بعض اطفاءها في مقلاة ، ولكن المعجبين الحقيقيين للمطبخ الآسيوي يفضلون متعدد المتغيرات. خاصة عندما يتعلق الأمر بصلصة العسل ، والتي لا تتسامح مع درجات الحرارة المرتفعة ويجب أن تقفز في وضع لطيف ، والذي يوفر بسهولة multivarker.
المكونات:
- شين - 3 قطع.
- زيت - 60 مل.
- العسل - 40 غ؛
- كاتشب - 40 غم
- صلصة الصويا - 60 مل.
- الخردل - 20 غرام.
إعداد
- ساق مشوية في "الخبز" 15 دقيقة.
- أضف المكونات المتبقية وطهيها في وضع "Pilaf" لمدة 40 دقيقة.