تشيز كيك - وصفات من الحلوى الأمريكية في المنزل

تشيز كيك هو وصفة يمكنك من خلالها تحضير الحلوى الأمريكية الأكثر شعبية. الخبز ، الذي بدونه لا يوجد أي قائمة طعام يمكن أن يقوم بها ، يتكون من قاعدة رملية هشة وجبنة جبنة طرية. يتم الجمع بين هذا الأخير مع الفواكه والتوت والشوكولاته ، والذي يسمح لك بتجربة النكهات والنكهات.

كيف لطهي كعكة الجبن في المنزل؟

ستكون كعكة الجبن في المنزل واحدة من الحلويات المفضلة ، إذا كنت تستخدم مكونات عالية الجودة ، وشكل جيد الانقسام ونظام درجة الحرارة الصحيح. بالإضافة إلى القاعدة المعدة بشكل جيد ، يجب أن تنظر أيضًا إلى تقنية التحميص (يتم تحضيرها على حمام مائي) ، لا تفرط في الفرن وتبرده بشكل صحيح.

  1. تشيز كيك هي وصفة تفترض الخبز المثالي في الشكل ، لذلك يجب عليك الحصول على شكل منقوش بحلقة ، والتي من السهل الحصول على المنتج النهائي.
  2. للحصول على قاعدة كثيفة ، قومي بتجفيف الكعكة الغريبة مع الزبدة في الفتات ، وضعيها في قالب ثم صدمها ، اخبزيها على 180 درجة لمدة 10 دقائق.
  3. للحصول على قاعدة لينة ، يتم استخدام الجبن "فيلادلفيا". عند الضرب ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، بحيث لا تصبح كتلة cloddy.
  4. لتجنب الشقوق في الحلوى الجاهزة ، يتم ضرب جميع المكونات بخلاط بسرعة منخفضة.

تشيز كيك "نيويورك" - وصفة

تشيز كيك "نيويورك" - تشتهر بمذاقها الرائع والقاعدة الرقيقة التي لا يمكن تحقيقها إلا بمساعدة جبن فيلادلفيا. هذا المكوّن مثالي للخبز - وهو دهني جدًا ولا يصنع من الحليب ، ولكن من الكريمة. عند الضرب ، يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، بحيث يحصل ملء الحشوة على ملمس ناعم.

المكونات:

إعداد

  1. بسكويت وزبدة.
  2. ضعها في طبق واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
  3. اخلط السكر مع الجبن.
  4. إضافة البيض ، كريم ، وتلذذ. فاز مع خلاط.
  5. صب القشدة على الكعكة. تشيز كيك هو وصفة كلاسيكية ، أعدت في 160 درجة في الساعة.

فطيرة الجبن مع مسكربون - وصفة

هناك الكثير من وصفات كعكة الجبن. واحد منهم - كعكة الجبن مع مسكربون - يشبه أكثر سوفلي ويتميز الرقة الخاصة والتهوية. ونظراً للنسيج الخفيف ، فإن الحلوى ذات سعرات حرارية نسبياً ، مشبعة ومغذية ، وبالتالي تقدم مع التوت الحلو والحامض ، مزينة بمربى الفاكهة أو أوراق النعناع.

المكونات:

إعداد

  1. ختم ملفات تعريف الارتباط مع الزبدة. ضعها في قالب وضعها في البرد.
  2. مزيج mascarpone مع السكر ، إضافة البيض والقشدة.
  3. صب الكتلة على الكعكة.
  4. تشيز كيك هي وصفة تفترض الخبز في حمام مائي عند 160 درجة لمدة 90 دقيقة.

تشيز كيك بالفراولة

من بين مجموعة متنوعة من الوصفات ، فإن معظم الضوء والصيف هو كعكة الجبن الفراولة . التوت تطابق تماما ملء وتعطيها نضارة وسطوع. يمكن وضع الثمرة نفسها في الأعلى ، ولكن يمكنك استخدامها على شكل جيلي لإعدادها ، يجب أن تفرغ التوت بالسكر في هريس ، دافئ مع جيلاتين مطلق وتبرد ، صب الحلوى.

المكونات:

إعداد

  1. قبل أن تصنع كعكة الجبن ، اخبز قشرة من البسكويت المطحون بالزبدة.
  2. سوط الجبن والسكر والقشدة الحامضة والبيض.
  3. صب على الكعكة وأخبز في 150 درجة 50 دقيقة.
  4. اغسل الجيلاتين في الماء لمدة 3 دقائق.
  5. يحرك الفراولة مع السكر في الهريس ، يسخن ، إضافة الجيلاتين.
  6. فطيرة الجبن بالفراولة هي وصفة تشمل تغطية السطح بصوص حلوي.

فطيرة الجبن اليابانية

فطيرة الجبن بالقطن اليابانية هي نوع من أنواع الحلوى الشهيرة ، والتي يطلق عليها بسبب التشابه مع القطن ، الذي هو متأصل في الرقة والتهوية. للخبز ملمس خشن وخفيف يذكّره بطبق خزفي دقيق أو عجة البيض. في الطهي لا توجد حيل - الشيء الرئيسي هو سوط البروتينات بشكل جيد وجمعها تدريجيا مع الكتلة الكلية.

المكونات:

إعداد

  1. جبن كريم ممزوج باللبن وجلد مخفوق.
  2. أدخل الطحين والنشا. أضف البيض المخفوق.
  3. أخبز في 150 درجة لمدة 90 دقيقة.

تشيز كيك بالشوكولاته - وصفة

تشيز كيك الشوكولاته هي واحدة من الاختلافات في الحلوى الشهيرة. لهذا الخبز ، هناك حاجة إلى قاعدة دسم متجانسة ، والتي عندما لا يتم فصلها مختلطة مع كتلة الشوكولاته. سوف الجبن "فيلادلفيا" ، والمكون الرئيسي ، وسوف تفعل الأفضل. كعكة طازجة مصنوعة من كعكة الشوكولاتة الغريبة ستعزز الطعم فقط.

المكونات:

إعداد

  1. ختم ملفات تعريف الارتباط مع الزبدة.
  2. ضعها في القالب وأرسلها إلى البرد.
  3. تذوب الشوكولاتة وتخلط مع الجبن والسكر والقشدة الحامضة والبيض.
  4. صب على الكعكة وأخبز في 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

فطيرة الجبن بالليمون - وصفه

يمكن أن يعزى الجبن الليمون - على الرغم من محتوى عالي السعرات الحرارية ، إلى فئة من الحلويات صحية وصحية. تعتبر الإضافات الأساسية من الأشياء الجيدة قاعدة خثارة ، وأيسر بكثير من الأجبان الكلاسيكية ، والفواكه الحمضية التي تضيف نكهة مميزة. في الباقي ، يعتبر الخبز منعشًا للغاية ويمثل مزيجًا مثاليًا من الألوان والنكهات.

المكونات:

إعداد

  1. يُطهى المزيج ويُخلط مع 120 غ من الزيت.
  2. توضع الكعكة في القالب وتوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
  3. خفقت الجبن مع 70 غراما من السكر ، وتلذذ وزوج من البيض.
  4. توضع على الكعكة وتخبز لمدة ساعة واحدة عند 160 درجة.
  5. للكريم ، سوط 70 غراما من السكر والبيض والعصير و 50 غراما من الزيت.

فطيرة الجبن مع الريكوتا - وصفة

فطيرة الجبن مع الريكوتا هي فرصة لتجربة الذوق والملمس. المكون الرئيسي - الريكوتا - منخفض في محتوى الدهون ، وبالتالي فإنه يمزج مع الجبن المنزلية الأكثر كثافة. هذه الوصفة بسيطة ، لأن قاعدتها مصنوعة من فتات الخبز ، مما يقلل بشكل كبير من الوقت ، ويبسط الطبخ ويجعل الحلوى أكثر اقتصادية.

المكونات:

إعداد

  1. الجمع بين السوشي مع 20 غرام من السكر ووضعها في قالب.
  2. سوط المكونات المتبقية.
  3. توضع على الكعكة وتخبز لمدة 90 دقيقة عند 160 درجة.

تشيز كيك بدون خبز - وصفة

يُعد تشيز كيك بدون الخبز طريقة سهلة وموثوقة لإعداد حلوى لذيذة لا تشمل الفرن. تحتاج فقط إلى خلط جميع المكونات ، إضافة الجيلاتين وإرسالها لبضع ساعات في الثلاجة ، انتظر منتج لذيذ. لضمان عدم فقدان الصفة الخاصة بها ، يجب عليك استخدام المنتجات ذات النسبة المئوية العالية من الدهون.

المكونات:

إعداد

  1. البسكويت مع الزيت ، طحن ، وضعت في قالب وتوضع جانبا.
  2. اخفقي القشدة مع السكر وأضف الجبن الساخن والجبنة المنزلية.
  3. ضع الكريم على القاعدة وأرسل كعكة الجبن ، والتي تتحول دائما ، إلى البرد.

تشيز كيك في فرن الميكروويف

غياب الطبق ليس سببا لرفض الحلوى الشعبية. كعكة الجبن البسيطة ، المطبوخة في المايكرويف ، ليست أسوأ من الذوق ، ولها عدد من المزايا أكثر من المذاق التقليدي ، على سبيل المثال ، يمكن خبزها في أجزاء ، مما يسرع وقت الطهي والتبريد ، وسوف تساعدك على الحصول على علاج لذيذ لدقائق.

المكونات:

إعداد

  1. قطع ملفات تعريف الارتباط مع الزبدة ونشرها في قوالب.
  2. سوط الجبن والقشدة الحامضة والسكر والبيض.
  3. خبز كعكة الجبن محلية الصنع في 700W لمدة 2 دقيقة.