في الخضروات ، العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة والمواد الفعالة بيولوجيا التي تساعد في مكافحة العمليات المرضية ، على سبيل المثال ، داء السكري - الحد من مستوى الجلوكوز. مع الخلايا السرطانية - لأنها تحتوي على مواد مضادة للسرطان ؛ مع السمنة - يساعد على كسر المفاصل الدهنية. في بعض الخضراوات ، تكون الإضافات المفيدة أكثر ، بينما البعض الآخر غني فقط بالألياف ومجموعة ضئيلة من الفيتامينات.
الخضروات الأكثر فائدة لفقدان الوزن هي تلك التي تساعد على تكسير المركبات الدهنية ، فقيرة في تكوينها ، الجلوكوز وانخفاض السعرات الحرارية. في النظام الغذائي ، من أجل تقليل الوزن ، يتم تقييم الخضروات :
- مع تأثير مدر للبول
- مع محتوى غني من مضادات الأكسدة.
- مع المواد التي تحسن الأيض في الخلايا ؛
- مع محتوى عالي من الألياف.
يتم تلبية هذه المتطلبات من قبل معظم التوت (التوت البري ، التوت ، العنب البري ، الكشمش) ، والتفاح واليقطين.
10 الخضروات الأكثر فائدة
توزيع الخضروات حسب توفر خصائص مفيدة ، يمكنك ترتيبها في التسلسل الهرمي التالي:
- التحقيق في أي الخضار هو الأكثر فائدة ، توصل الخبراء إلى استنتاج أن خصائص الشفاء أكثر تحتوي على المحاصيل النفضية ، والمركز الأول هو التي تحتلها السبانخ . وهو غني بقائمة رائعة من الفيتامينات (A ، C ، D ، P ، PP ، E ، K ، العديد من الممثلين من المجموعة B) ، لذلك يجعل مناعة المناعة. يحتوي السبانخ على بروتين مهم وأحماض أمينية تساعد على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. هناك السبانخ والمواد التي تعتني الجلد ، ومنع الشيخوخة.
- يحتل الجزر المرتبة الثانية. وهو غني بالكاروتين - مضاد للأكسدة الطبيعي ، الذي ينظف الجسم من المواد الضارة الزائدة. الجزر هي مستودع من الفيتامينات والمعادن ، ورعاية لصحة العين ، ومحاربة فقر الدم وتؤثر بشكل مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.
- في المركز الثالث هو ممثل من الملفوف - البروكلي . هذه الخضار غنية ليس فقط بالفيتامينات ، ولكن أيضا مع مادة ذات قيمة - سلفورورافين ، الذي يقمع نمو الخلايا السرطانية وهو مضاد قوي للسرطان.
- الطماطم - يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C ، ضروري لتقوية جدران كل خلية ولمرونة جدار الأوعية الدموية ، وهو غني بالمواد المفيدة الأخرى.
- الجدال ، ما هي الخضروات الأخرى هي الأكثر فائدة للكائن ، لا يمكن للمرء أن يساعد في استدعاء البكتريا البيولوجية - البصل والثوم . لديهم تأثير مضاد للجراثيم قوي ، وحماية الجسم من الالتهابات. عصير الثوم يساعد في عمل الجهاز القلبي الوعائي ، يستخدم البصل في العناية بالشعر الدهني.
- براعم بروكسل - الخضروات الصغيرة ، والتي تخفي كمية كبيرة من المعادن ، وهو أمر ضروري لعمل الجهاز العصبي ، أي أنه يحسن الدماغ ويزيل التهيج.
- القرع - يحتوي على مواد مضادة للالتهابات والعديد من المعادن.
- يحتاج جسمنا إلى حمض الفوليك ، وهو أمر لا غنى عنه في تحسين عمل الجهاز الوعائي - فهو غني بالفلفل البلغاري .
- تحتوي الباذنجان على مادة الناسونين ومواد أخرى ضرورية لخلايا الدماغ.
- تحتوي البطاطا الحلوة ، أو البطاطا الحلوة ، على مجموعة رائعة من الفيتامينات والعناصر النادرة. يحتوي على كمية كبيرة من الحديد اللازمة لخلايا الدم الحمراء لنقل الأكسجين إلى الأعضاء والأنسجة.