الشمندر هو واحد من الجذور الصالحة للأكل الأكثر شيوعا. ولكن في الوقت نفسه ، لا يعلم الجميع ما إذا كان من الممكن إدراجه في قائمة الأشخاص التخسيس. يعتقد الكثيرون أنه في البنجر الحلو الكثير من الكربوهيدرات ، مما يعني الكثير من السعرات الحرارية الضارة.
هل من الممكن أكل الشمندر أثناء فقدان الوزن؟
البنجر عند فقدان الوزن - وهو منتج لا غنى عنه ، وأخصائيي التغذية أؤكد. هذه الخضار هي جزء من معظم الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ، فمن المستحسن استخدامها في أيام التفريغ العادية و "تطهير" الأمعاء والكبد.
لا يتضمن تكوين البنجر الكربوهيدرات السريعة وغير المناسبة ، ويتم تحديد حلاوته من خلال وجود سكر الفاكهة ، والذي لا يضيف المزيد من الجنيهات. لذلك ، فإن السعرات الحرارية في الخضار هو قليلا جدا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الخضروات الجذرية على أحماض غذائية قيمة (ماليك ، أسكوربيك ، فوليك) ، الكالسيوم والمغنيسيوم ، الحديد ، مضادات الأكسدة ، الفيتامينات . بفضل هذه التركيبة ، فإنها قادرة على تحفيز عمليات التمثيل الغذائي ، وتسريع تقسيم الدهون المتراكمة في الجسم. يحتوي البنجر أيضًا على عنصرين نادرين - هما البيتين والكركمين ، مما يساعد على الحفاظ على الوزن في القاعدة ومنع عودة الكيلوجرامات الزائدة.
هل من الممكن أكل البنجر المطبوخ أثناء فقدان الوزن؟
عند فقدان الوزن ، يمكن أن يكون البنجر عمليا في أي شكل ، وليس من الضروري اختيار الخضار الطازجة فقط. علاوة على ذلك ، فإن الكثيرين لا يحبون المذاق المحدد لمحاصيل الجذور النيئة. المنتج الأكثر شمولاً هو البنجر المسلوق: يمكن ببساطة قطعه وإعادة تعبئته بالزيت ، يمكنك إضافة كريمة حامضة وصنع سلطة ، يمكنك تحويلها إلى كافيار ، إضافة إلى الحساء ، وخضار الخضروات ، إلخ. في الوقت نفسه ، سيتم الحفاظ على الخضار كاملة في الزي "المطبوخ" ، وسوف تكون القيمة الحرارية لها هي نفسها تقريبا من البنجر الخام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجذر المغلي هو ألذ وأفضل امتصاصه من قبل الجسم ، لأنه لا يفرط في القناة الهضمية مع وفرة من الألياف الخشنة.