يحب الإيطاليون طهي الوجبات الخفيفة ، ويمكن لأي عشيقة تطبيق أسرار وخيارات مختلفة لإعدادها. تميز السلطة الإيطالية ميزة معينة: في معظم الوصفات ، يتم استخدام الصلصات بزيت الزيتون كمادة وصل وربط ، ولكن يُسمح بالمايونيز.
كيف تصنع سلطة إيطالية؟
يجب على الأعزاء الذين قرروا تعلم كيفية صنع سلطة إيطالية أن يأخذوا بعين الاعتبار بعض النقاط:
- لإعطاء نكهة جديدة في السلطة ، إضافة الكثير من الخضار من أنواع مختلفة.
- في كثير من الأحيان في السلطة يمكنك العثور على المكرونة الصغيرة أو متوسطة الحجم.
- بالإضافة إلى الخضراوات والمأكولات البحرية واللحوم والزيتون ، فمن المعتاد إضافة الجبن إلى الطبق - فهو جبن موزاريلا وجبن البارميزان وأنواع أخرى من الجبن الصلب واللين.
- صلاد السلطة الإيطالية يستحق عناية خاصة. لذلك ، استخدم الزيت والخل وعصير الليمون.
- يمكن أن تكون السلطات نباتية أو لحوم ، تقدم ساخنة أو باردة.
سلطة إيطالية مع المعكرونة ولحم الخنزير - وصفة
السلطة الايطالية مع المعكرونة قادرة على تشبع الجسم بمواد مفيدة. لديها عدد كبير من المنتجات: المعكرونة ، ولحم الخنزير ، والفطر ، والذرة والمكونات الأخرى ، بحيث يمكن تقديمه كطبق رئيسي. للحصول على عرض أكثر عرضًا ، من الأفضل تناول المكرونة على شكل "أقواس".
المكونات:
- المعكرونة - 400 غ؛
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 200 غرام ؛
- مايونيز -190 جم؛
- البصل الأخضر - 50 غ؛
- الجبن - 150 غرام.
إعداد
- تغلي المعكرونة. شريحة لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة وصب الجبن.
- تختلط جميع المكونات وتتباين مع المايونيز وتزين السلطة الإيطالية مع حفنة من الخضر.
سلطة إيطالية مع الفطائر - وصفة
يمكن إعداد هذا الطبق الأصلي كسلطة إيطالية مع الفطائر من أبسط المكونات ، ومن أجل إعداده ، ليس من الضروري تخزين المنتجات النادرة النادرة. أبرز ما في الغذاء الفطائر ، على أساس نشا الذرة. سيعطي بعض الذوق و صلصة المايونيز بالثوم.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الثدي المدخن - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- الريحان والكزبرة - 0.5 حفنة لكل؛
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نشا الذرة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- البيض يهز مع النشا. قلي الفطائر في مقلاة.
- قطع الثدي ووضع في وعاء سلطة.
- ضع شرائح رقيقة من الفطائر في الأعلى.
- أضف الخضر إلى السلطة.
- اخلطي المايونيز مع الثوم المفروم وصبها في سلطة الفطائر الإيطالية. ملحها.
سلطة إيطالية «Caprese» - وصفة
سلطة إيطالية تقليدية مع جبنة الموتزاريلا والطماطم (البندورة) تشمل الطماطم من سلالة "قلب الثور". بدلا من ذلك ، يمكنك أن تأخذ أي الطماطم اللحم وغيرها من الجبن. يمكن إعداد الطبق بطرق مختلفة ، باستخدام عبوات مختلفة. فاتح الشهية هو الأصلي للغاية.
المكونات:
- الطماطم -2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة موتزاريلا - 200 جم؛
- النفط - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
- أوراق الريحان الطازجة - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود والملح.
إعداد
- قطع الجبن الموتزاريلا إلى قطع كبيرة.
- قطع الطماطم إلى مكعبات.
- للصلصة ، اخلطي الزيت والخل.
- تكمن شرائح الجبنة ، وفي أعلى مكان الطماطم ، تزيين الطبق بالأعشاب. سلطة إيطالية لذيذة صب صلصة والفلفل.
سلطة إيطالية مع التونة - وصفة
العديد من الأصناف لديها سلطة إيطالية مع التونة ، ولكن في النسخة الكلاسيكية هناك أوراق الخس الخضراء والجبن والسمك المعلب. هذه المكونات مثالية للتعبئة ، تتكون من زيت الزيتون والخل ، البلسميك أو النبيذ. ل piquancy يمكنك أن تأخذ و rukkola.
المكونات:
- جرجير - 1 حزمة؛
- الخيار - 1 قطعة.
- الطماطم - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- تونا - وعاء واحد
- الجزر - 1 قطعة.
- جبنة البارميزان - 100 جم؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يغسل جرجير في وعاء سلطة.
- صر الجزر ، وقطع الخيار إلى شرائح ، وشرائح الطماطم.
- يغلي البيض ويقطع إلى شرائح.
- جميع المكونات ، بما في ذلك التونة ، مزيج.
- قمة مع شرائح جبنة البارميزان ، وهي سلطة إيطالية تقليدية مليئة بالزيت والخل.
سلطة إيطالية "بارميجيانو"
جميلة جدا وملونة هي سلطة إيطالية مع الباذنجان ، والتي تستخدم في شكل مقلية. "Parmigiano" مناسب لأولئك الذين يرغبون في التعرف على المطبخ الكلاسيكي في هذا البلد والالتزام بالطرق التقليدية للطهي. هذه الوصفة تشمل كمية كبيرة من المكونات ولها طعم غني.
المكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- بندورة الكرز - 4-5 قطع.
- سلطة فيض - 200 جم؛
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح البحر - 1 ملعقة صغيرة.
لتربية:
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- أعشاب بروفنسال - 1 ملعقة صغيرة؛
- الثوم - 0،5 ملعقة صغيرة.
لملء وتغذية:
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبنة البارميزان - 50 جم؛
- الملح.
إعداد
- ينضج الباذنجان شرائح رقيقة ويرش ملح البحر وينقع لمدة 10 دقائق للتخلص من المرارة.
- يرش الباذنجان مع فتات الخبز والثوم ويقلى.
- قطع الطماطم الكرز إلى أرباع.
- في الجزء السفلي من طبق وضع أوراق ممزقة من الخس ، وعلى الجزء العلوي من أرباع الكرز.
- قطع جبنة موتزاريلا إلى مكعبات ، وضعت في طبق.
- جعل خلع الملابس: صر الطماطم ، إضافة الخل والزيت والملح ، ويحرك.
- يتم سكب السلطات الإيطالية اللذيذة مع خلع الملابس ورشها مع جبنة البارميزان.
سلطة إيطالية مع الروبيان
سلطة إيطالية مع المأكولات البحرية مفيدة للغاية وحار. ويشمل التنوع الكلاسيكي إضافة الروبيان ، والتي يمكن أن تنقل طعم الوجبات الخفيفة الممتازة. مع هذا المكون ، يتم الجمع بين الطماطم والخضر بشكل مثالي ، ويتم إعطاء الحدة عن طريق الثوم المسحوق.
المكونات:
- جمبري - 500 جم؛
- سلطة - 1 باقة.
- الطماطم - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 200 غ؛
- كريم حامض - 100 جم؛
- مايونيز - 100 جم؛
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
- تغلي الروبيان.
- أوراق الخس.
- تكمن السلطة وأعلى الروبيان المسلوق.
- مزيج المايونيز والقشدة الحامضة والمعكرونة والثوم.
- صلصة الروبيان الحار ، وضعت أعلى حلقات الطماطم.
سلطة إيطالية مع الدجاج والأناناس
تتميز سهولة لا تصدق من قبل سلطة إيطالية مع شرائح الدجاج والأناناس. لديه ملاحظة الحلو والحامض ، يتم إعطاء تلذذ معينة للطبق والزيتون. ميزة مختلفة وتوريد المواد الغذائية ، يتم وضعه على الطاولة على الفور ، حتى لا تضيع العصير من الأناناس. المايونيز مثالي لخلع الملابس.
المكونات:
- الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
- الأناناس - 100 غرام ؛
- لحم دجاج - 150 جم؛
- أوراق الخس - 2-3 قطع.
- زيتون - 50 جم؛
- البقدونس - 2-3 الفروع ؛
- الملح والمايونيز.
إعداد
- وضع الذرة ، وعلى رأس شرائح الأناناس.
- يُسلق اللحم ويقسمه إلى ألياف. أضيفيها مع أوراق البقدونس والخس.
- يُضاف نصفين من الزيتون بدون بذور ، ويُتبّل المايونيز.
سلطة إيطالية مع الطماطم المجففة بالشمس
أصبحت الطماطم المجففة تحت الشمس وجبة خفيفة تقليدية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم استخدامها وعندما تعد سلطة إيطالية ، وصفتها بسيطة للغاية. كما الخضر ، arugula ، شارد ، ميزون ، السبانخ الشباب وغيرها من المتغيرات ممتازة. للتزود بالوقود فمن الأفضل أن تختار زيت الزيتون.
المكونات:
- الخضر - 100 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 100 غرام ؛
- جبنة موتزاريلا - 100 جم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم مجففة بالشمس - 100 جم؛
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- طحن الخضر بيديك. صر الجزر ، وقطع البصل إلى نصف حلقات.
- ربط جميع المكونات. تلبس السلطة بالزيت.
سلطة إيطالية مع الفاصوليا
الناس الذين ينتمون إلى النظام الغذائي تحظى بشعبية كبيرة مع سلطة إيطالية خفيفة ، والتي تشمل الفول المعلب. الوصفة أصلية لأنها تجمع بين هذا العنصر مع عصي سرطان البحر والجزر المغلي في حالة الالدنت ، وهذا المزيج من المنتجات غير عادي للغاية.
المكونات:
- الفول المعلب - 400 غ؛
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الجزر - 2 قطعة.
- البصل الأحمر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البقدونس.
- المايونيز.
إعداد
- الجزر المغلي مقطعة إلى شرائح. بنفس الطريقة ، ختم العصي سرطان البحر.
- قطع البصل والخضر ، واستنزاف السائل من الفاصوليا.
- اخلطي جميع المكونات و ضعي المايونيز.
سلطة إيطالية دافئة
لتناول وجبة دسمة ، سوف تكون سلطة إيطالية ساخنة إضافة رائعة. وهو مغذي ، وذلك بفضل إضافة اللحم المشوي ، وفي الوقت نفسه يحتوي على ملاحظات من النضارة ، وذلك بفضل وجود الخضار والجرجير. يجب تقديم الطبق على الطاولة مباشرة بعد طهيه ، ويتم استخدامه حصريًا في شكل دافئ.
المكونات:
- اللحم - 500 غم
- جرجير - 1 حفنة.
- الثوم - 2 فصوص
- الجبن - 100 غرام ؛
- الطماطم الكرز - 300 غرام ؛
- الملح والفلفل وزيت الزيتون.
إعداد
- تُسلق اللحم وتُقطع إلى شرائح وتُنقع في الزبدة والثوم لمدة 15 دقيقة بعد القلي.
- تضاف نصفين من الكرز ، مع رش الأعشاب والجبن.
سلطة إيطالية "بانزانيلا"
خلال موسم الطماطم ، يمكنك تجربة أطباق مختلفة. واحد منهم هو سلطة إيطالية مع الخبز والطماطم. الخبز هو أفضل للاستخدام مصنوعة من دقيق القمح وتجفيفها قليلا. سيتم إضافة نكهة خاصة للطعام عن طريق خلع الملابس على أساس زيت الزيتون والخل النبيذ الاحمر.
المكونات:
- الخبز - 2-3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- ريحان طازج - 2 أغصان ؛
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- زيتون - 10 قطع.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل - 0.5 ملعقة شاي؛
- الفلفل والملح والثوم.
إعداد
- قطع الخبز إلى قطع صغيرة. الطماطم تطحن إلى أرباع ، الزيتون في نصف ، مكعبات البصل.
- يخلط الثوم المسحوق والريحان والزيت والخل والفلفل والملح.
- الجمع بين جميع المكونات وصب الصلصة.