كثير من الناس لا يتصورون صباح الخير دون فنجان من القهوة القوية والعطرة. على الرغم من حقيقة أن فكرة إعداد مشروب القهوة نشأت منذ وقت طويل ، حتى اليوم ، لا يمكن للعلماء وعلماء التغذية الاتفاق على ما إذا كانت القهوة مفيدة. غالبًا ما يسأل المشككون عن فوائد القهوة ، وقد تم تصميم هذه المقالة للإجابة على هذا السؤال.
صفات مفيدة وخصائص القهوة
"ما مدى فائدة القهوة الطبيعية؟" - هذا هو السؤال الرئيسي ، والإجابة التي سوف تقرأ الآن.
كانت معروفة خصائص مفيدة من القهوة المشروبات حتى في روما القديمة ، على الرغم من ذلك في ذلك الوقت لم يكن مفهوم "فنجان قهوة" موجود ، لأن حبوب البن في البداية لم يتم تخميرها ، ولكن تستخدم في الغذاء. حبوب البن هي مستودع من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة. في البن الطبيعي يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والكبريت - أكثر من 30 من الأحماض العضوية الأساسية والعديد من المواد المفيدة الأخرى.
كثير من الناس يربطون القهوة مع عدم المكون الرئيسي لها - الكافيين. على الأرجح ، لقد سمعت ما يكفي عن خصائص التنغيم السحرية له. في حبوب البن ذات النوعية الجيدة ، فقط 2.5 ٪ من الكافيين. القهوة الطبيعية ، تأثير مفيد على الجهاز العصبي المركزي ، وكذلك زيادة محتوى الكولسترول "المفيد" في دم شخص. وقد تبين العلماء أن الاستهلاك المنتظم للقهوة 2-3 أكواب في اليوم له تأثير إيجابي على المرارة. اكتشاف آخر مهم هو أن القهوة تحمي الجسم من تطور مثل هذا المرض الخطير مثل مرض السكري.
فوائد القهوة الطبيعية
القهوة تحتوي على هرمون السعادة في السيروتونين ، لذلك يعتقد عموما أن القهوة تساعد على التخلص من الاكتئاب والتهليل. يقلل استخدام فنجانين من القهوة يوميًا من خطر الاكتئاب بنسبة 40٪.
المساهمة العظيمة لثقافة شرب القهوة وصفة صنعها من قبل العرب. بدأوا بإضافة القرفة والزنجبيل إلى المشروب الفواح ، وفي وقت لاحق حتى الحليب. الآن هناك الكثير من الطرق ووصفات لصنع القهوة. المقبل ، والنظر في فوائد شرب القهوة مع إضافة المكونات المختلفة.
- استخدام القهوة مع الليمون. كثير من الناس يحبون شرب القهوة مع الليمون ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضا. يؤثر حامض الستريك على الكافيين ، مما يعمل على تحييد تأثيره السلبي على نظام القلب والأوعية الدموية ، لذلك يمكنك شرب هذا المشروب حتى بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون القهوة.
- استخدام القهوة مع الحليب. إضافة الحليب إلى القهوة يجعل طعم الشراب لطيفًا وهادئًا. غالباً ما يلجأ إلى طريقة شرب القهوة هذه إلى أشخاص لا يحبون مذاقها المر الطبيعي. إن فوائد القهوة مع الحليب واضحة ، لأن الحليب منتج مفيد للغاية من أصل طبيعي ، يحتوي على بروتينات لا يستطيع جسمنا إنتاجها بشكل مستقل ، فالجلوبولين والألبومين والكازين من بينها.
- استخدام القهوة مع كونياك. القهوة مع كونياك يساعد على زيادة الضغط. ويمكن اعتبار ذلك زائد أو ناقص ، لأنه يمكن استخدامه من قبل أشخاص يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة ، وفي هذه الحالة ، قد تؤثر الزيادة في ضغط الدم سلبًا على صحتهم. خلاف ذلك ، القهوة مع الكونياك هو وسيلة جيدة وممتعة للغاية لزيادة انخفاض ضغط الدم.
- استخدام القهوة منزوعة الكافيين. القهوة منزوعة الكافيين هي بديل
القهوة الطبيعية لأولئك الناس الذين لأسباب صحية ببساطة لا يستطيعون استخدامها في الطريقة المعتادة. تجدر الإشارة إلى أن هذا البن ليس مادة آمنة - أسيتات إيثيل ، لذا يوصي العلماء بدلا من القهوة منزوعة الكافيين لاستخدام الشيكولاته. له تأثير أكثر اعتدالا على جسم الإنسان. - فوائد القهوة الخضراء. عادة ما يُطلق على القهوة الخضراء اسم "شجرة البن المحمصة". ويعتقد أن المشروب من البن الأخضر يحتوي على كمية أكبر من مضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى حبوب البن المحمصة لا تنبعث منها زيوت مؤذية ، مما يعني أن الشراب المصنوع منها مفيد للغاية.