Draniki هو الطبق البيلاروسي الشعبي الذي يقدم مع القشدة الحامضة أو الصلصة. هم العصير جدا ، عطرة والعطاء. دعونا معرفة معك كيفية إعداد الفطائر القلبية واللذيذة مع اللحوم.
وصفة الفطائر مع اللحم
المكونات:
- البطاطس - 10 قطع.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لحم مفروم - 200 جم؛
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
يتم تنظيف البصل والثوم و تمزيقه بنصف الحلقات. نقوم بمعالجة شرائح البطاطا وشطفها وأجزائها. ثم طحن جميع الخضار المعدة في الخلاط واستنزاف السائل المنطلق بلطف. اللحوم perekruchivaem من خلال مفرمة اللحم وتضاف إلى كتلة البطاطس. نضيف البيض والتوابل وتصب في الدقيق وتخلط جيدا. في مقلاة صب الزيت النباتي ، وتسخينه ونشر كتلة الخضار مع ملعقة. تقلى قطع البطاطا المحمرة مع اللحم من الجانبين حتى ظهور قشرة مقرمشة.
Draniki مع اللحم في وعاء
المكونات:
- البطاطا - 5 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 30 جم؛
- لحم الخنزير - 150 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل،
- مرق اللحم - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
نقشر البطاطس ونقوم بفركها على أصغر مبشرة. الكتلة الناتجة من العصير ، تدفع البيضة وتسكب الدقيق تدريجيا. نتباين التوابل ونوزع عجينة البطاطا مع ملعقة في مقلاة. قلي الفطائر على زيت محمر من الجانبين إلى لون رديء. دون إضاعة الوقت ، نقوم بتنظيف البصل ونخلطه بمكعبات صغيرة. تتم معالجة لحم الخنزير وتقطيعه وتقليبه بالبصل حتى يصبح جاهزًا ، مع التوابل بالملح والفلفل. في الأواني ننشر الدريكانكي ، بالتناوب مع حشو اللحم. ثم نسكب في المرق ونغطي الجفون ونرسله إلى الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة.
Draniki مع اللحوم في multivark
المكونات:
- بطاطا - 500 غم
- لحم بقر مفروم - 200 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 100 مل.
- الخبز - 2 شرائح.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الزيتون الأسود - 100 غرام.
إعداد
شرائح الخبز غارقة في الحليب الدافئ ، ثم تقلصها وتخللها مع اللحم والبصل المقشر من خلال مفرمة اللحم. في الوزن المستلم نضيف البيض والتوابل. نقوم بمعالجة البطاطا ، شطفها ، فركها على صينية ضحلة واستنزفت السائل المستخرج بلطف. بعد ذلك ، نقدم البيضة ونسكب الطحين والملح حسب الرغبة. في الوعاء متعدد الطبقات ، لطخته مع الزبدة المذابة ، ضع أجزاء صغيرة من العجين ، فوق كل كعكة توزع طبقة متساوية من اللحم المفروم ، وفي الوسط نضعها في الزيتون. ثم تغطى عجينة بطاطا وتقلص الفطائر مع اللحم فى المولتفارك حتى تصبح جاهزة. يتم تقديم طبق جاهز مع القشدة الحامضة أو أي صلصة.