هذا هو طبق لذيذ من المطبخ آسيا الوسطى ، ويتألف من اللحوم والخضروات والنودلز. في بعض الأحيان يتم وضعه كحساء ، ثم تسكب السوائل الكثير. وأحيانًا يكون مشويًا ، عندما يكون المرق صغيرًا جدًا. الآن سوف تتعلم كيفية طبخ lagman من لحم الخنزير.
كيف لطهي الطعام من لحم الخنزير؟
لاجمان من لحم الخنزير ، الذي وصفه بسيط جدا يتطلب بعض المعرفة والمهارات لجعل الطعام لذيذ. باتباع النصائح والتوصيات الواردة أدناه ، حتى في المرة الأولى سيظهر الطبق ليكون فاتح للشهية جدا وعطرة:
- فمن الأفضل اختيار أجزاء الدهون من الذبيحة خنزير.
- يمكن شراء المعكرونة جاهزة ، أو يمكنك جعل عجين lagman نفسك ، ومن ثم يمكنك إعداد المعكرونة.
- الطبخ هو أفضل في مرجل.
- لمزيد من الخضر والبهارات ، وسوف يكون أكثر فاتح للشهية من lagman من لحم الخنزير.
حساء lagman لحم الخنزير
الطبق ، المطبوخ وفقا لهذه الوصفة ، هو بالأحرى حار أولا. انها مغذية جدا وعطرة. مع هذا الحساء ، والثاني هو غير ضروري تماما. من الكمية المحددة من المنتجات فإنه سوف يتحول من 3-4 أجزاء ، وهو مطلوب لهذا الغرض حوالي ساعة من الزمن. أدناه وصفة ل lagman لحم الخنزير لذيذ ، بمجرد طهي ، ستعود إليه مرة أخرى.
المكونات:
- اللب - 400 غرام ؛
- لمبة - 100 غرام ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 2 قطعة.
- المعكرونة - 100 غرام ؛
- الخضر.
- التوابل.
إعداد
- قطع اللحم إلى شرائح.
- تمر عليه ، إضافة مكونات الخضروات.
- أضف 1.5 لتر من الماء المغلي.
- لتذوق الموسم مع التوابل والملح والطهي حتى الانتهاء.
- يتم سكب المعكرونة المسلوقة مع lagman من لحم الخنزير والخضراوات pritryshivayut.
لاجمان مع البطاطا
إعداد لاجمان في المنزل من لحم الخنزير ليست معقدة على الإطلاق. كما ذكر من قبل ، في نسخة أصلية ، تم تجهيز التثاؤب من لحم الضأن. لكن مع عقد لحم الخنزير ، لا يزداد الأمر سوءًا ، بل ربما يكون أفضل. من الأخضر يمكنك أن تأخذ أي شيء - والشبت والبقدونس والكزبرة. بدلا من الطماطم الطازجة ، يمكنك أن تأخذ الطماطم في العصير الخاص بك .
المكونات:
- الشعرية - 300 غرام.
- الرقبة - 300 غرام ؛
- درنات البطاطس - 200 جم؛
- البصل اللفت - 200 غ؛
- الجزر - 100 غرام ؛
- الطماطم - 200 غرام ؛
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- الفلفل الحلو -1 قطعة.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- زيت - 15 مل.
- الملح والشبت والبقدونس.
إعداد
- يتم قطع القفا والمقلية.
- صب في صلصة الصويا ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- أضف الخضار إلى الماء البارد ، حتى تغمر المكونات بالكامل.
- الملح والفلفل يغلي لمدة نصف ساعة.
- يتم طهي المعكرونة.
- انتشر في أطباق ، وتغطي مع الحساء ، مع رش الشبت والبقدونس.
لاجمان مع الباذنجان
في هذا الطبق يمكنك إضافة أي خضار حسب ذوقك. كلما كانوا هناك ، كلما كانت النتيجة لذيذة أكثر. في هذه الحالة ، فمن المستحسن استخدام الباذنجان. سوف يعطون طعم خاص وشبع. كيف لطهي وجبة لذيذة من لحم الخنزير لذيذ مع إضافة اللون الأزرق ، اكتشف الآن. إذا لم تكن هناك خضروات طازجة ، فيمكنك استخدام الأطعمة المجمدة بأمان.
المكونات:
- اللب - 600 غرام ؛
- الباذنجان - 300 غرام.
- البصل والبطاطا والجزر - 200 غ؛
- شحم الخنزير - 50 غرام ؛
- الفلفل - 2 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- الخضر الشبت والبقدونس - نصف صب؛
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- خل التفاح - 20 مل؛
- البابريكا والزيرا - ملعقة شاي واحدة
- خليط من الفلفل والريحان الأرض - قرصة.
- المعكرونة محلية الصنع.
إعداد
- في قازان ، يسقطون الدهون والدهون ، في وقت لاحق تكمن اللحوم.
- يقلى حتى الشفتين ، ويتبل بالبهارات ، ويقلب البصل مع الثوم.
- انتشر الجزر والفلفل.
- الموسم مع الطماطم ، صب الماء المغلي لتغطية الغذاء.
- الملح ، وإثارة وإخماد.
- نضع البطاطس ونطهو لمدة 10 دقائق.
- رمي الباذنجان ، طهي الطعام بقدر.
- تزين الحساء بالخل.
- يسكب معكرونة مسلوقة مع الحساء ، والخضر pritrushivayut.
لاجمان مع اللحم المفروم
لحم الخنزير lagman ، ليس من الضروري أن تأخذ اللحوم. كما أنها مناسبة للحوم المفرومة ، إن وجدت. في هذه الحالة ، سوف ينخفض وقت الطهي. كيفية إعداد lagman من لحم الخنزير في المنزل سوف تتعلم من الوصفة المذكورة أدناه. يمكن تغيير تكوين التوابل حسب رغبتك. من العدد المحدد للمكونات سيكون 2-3 حصص ، وسيستغرق تحضيرها 40 دقيقة.
المكونات:
- اللحم المفروم - 250 غ؛
- لمبة ، جزر ، فلفل حلو - 1 قطعة.
- البطاطس ، الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فصوص ثوم - 3 قطع
- المكرونة - 250 غ؛
- الريحان المجفف ، اوريجانو ، روزماري - حسب الذوق.
إعداد
- طحن الخضار.
- البصل مع الثوم مقلية.
- إضافة حشو وتقلى.
- الملح ، وضع التوابل ويقلب.
- ارمي البطاطس مع الجزر واقليها واقليها لمدة 5 دقائق.
- قم بتغطية المكونات بالماء.
- الحساء 7 دقائق.
- انتشار الطماطم مع الفلفل.
- تسكب المعكرونة المسلوقة على محتويات المبخرة.
لاغمان في قازان
كازان هو أفضل تجهيزات المطابخ لطهي هذا الطعام. المنتجات في ذلك الاحماء بالتساوي ويذوق بحيث طعم ممتاز ببساطة. كيف لطهي الطعام مع لحم الخنزير مع البيض والكثير من الخضر. إذا لم يكن هناك شعرية خاصة ، يمكنك استبدالها بالأسباجيتي. سيستغرق وقت الطهي الكلي أكثر من ساعة بقليل ، وسيكون الناتج 4 حصص.
المكونات:
- لب - 500 غرام ؛
- الطماطم - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- فصوص الثوم - 5 قطع.
- بصل - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفلفل - 2 قطعة.
- زيت - 100 مل.
- السباغيتي.
- البقدونس والكزبرة.
إعداد
- في كازان مع الزبدة رمي اللحوم والبصل مع الجزر ويقلى لمدة ربع دقيقة ، مع التحريك.
- ضع الطماطم بالفلفل.
- بعد 10 دقائق ، يتم صب الماء حتى يتم تغطية محتويات المرجل بها.
- بعد الغليان ، ارمي الثوم من خلال الصحافة والحساء لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- يتم ضرب البيض والمقلية وتقطيعها إلى شرائح.
- يسكب السباغيتي جاهز في محتويات المرجل ، وعلى رأسها قطع من العجة مع البقدونس والكزبرة.
كيف لطهي أحد البحارة في متعدد المتغيرات؟
في متعدد المتغيرات ، يمكنك طهي أي شيء تقريبا. في هذا بالفعل اقتنع الجميع. لاجمان من لحم الخنزير ليست استثناء. هذا سيستغرق حوالي 1.5 ساعة من الوقت ، وسيكون 5 حصص ، وكيفية طهي وجبة خفيفة من لحم الخنزير في متعدد المتغيرات ، اكتشف الآن. في هذه الحالة سيكون الجو حارًا. إذا كنت ترغب في الحصول على حساء ، تحتاج إلى صب حوالي 2 مرات أكثر من الماء.
المكونات:
- اللب - 700 غرام ؛
- لمبة ، الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر والطماطم والبطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- الشعرية - 400 غ ؛
- الملح والتوابل.
إعداد
- في وضع "الساخن" ، تقلى اللحم.
- يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
- انتشر بقية المكونات والتوابل.
- صب 2 كوب من الماء والملح وعلى "Quenching" على استعداد لمدة 1 ساعة.
- تمتلئ المعكرونة المسلوقة بمحتويات الوعاء ورشها بالبقدونس والشبت.
لاجمان في الأواني في الفرن
الحقيقة المعروفة أن الطعام في الأواني لذيذ جدا. انها مثل الطعام من موقد روسي ، الذي كان مشهورا لصفاته الذوق. أدناه وصفة لإعداد lagman من لحم الخنزير في الأواني. سوف يستغرق هذا الوقت أكثر ، لكنه يستحق ذلك. الغذاء يخرج عطرة جدا. في المتوسط ، يتم الحصول على 5-6 وعاء مع الطعام الساخن.
المكونات:
- شفرة الكتف لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطا - 6 قطع.
- الفلفل البلغاري والجزر والبصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفجل الأسود - 1 قطعة.
- الثوم - 5 أسنان
- معجون الطماطم - 150 غ؛
- الشعرية - 150 غ ؛
- الشبت والبقدونس والتوابل.
إعداد
- في اللحم ، يتم قطع العظم ، يتم قطع اللحم مع ألواح.
- ينغمس العظم في الماء ويطهى لنحو 1.5 ساعة.
- وضعوا شرائح البطاطا والفجل والجزر.
- اللحوم المقلية ، إضافة الطماطم ، والمكونات المتبقية.
- صب كوب من المرق والحساء لمدة ربع ساعة.
- في كل وعاء يوضع 100-150 مل من المرق ، ينشر محتويات المقلاة ويرسلها إلى الفرن لمدة ساعة.
- في كل وعاء وضع المعكرونة ، والخضراوات pritrushivayut ودقيقة لمدة 15 لا تزال وضعت lagman مع لحم الخنزير في فرن حار حتى إيقاف.