منذ فترة طويلة الجبن الجورجية suluguni ضيف متكرر على طاولتنا. أصبحت السلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الرئيسية مع مشاركته بالفعل قائمة مألوفة. تنويع ترسانة من الوصفات الخاصة بك مع هذا الجبن الرائع الذي سنأخذه. اكتبها!
وصفة للجبن suluguni المشوية
المكونات:
- suluguni - 500 غم
- الكفير - عنصر واحد ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الفلفل الأسود - قرصة.
- دقيق - بند واحد
- خبز الخبز - 3 عناصر؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قبل أن تطبخ suluguni الجبن المقلي ، وقطعها مع متوسط سمك brusochkami. نقوم بخلط الكفير المصنوع منزليًا مع البيضة وقليل من الفلفل الأسود ، ونخل الدقيق إلى وعاء منفصل ، وكذلك بسكب فتات الخبز على حدة. يجب تدحرج قضبان الجبن الأولى في الدقيق ثم تنغمس في البويضة ثم تفرزها في فتات الخبز . نضع العصي المحضرة على ورقة من الرق وننتظر أن يسخن الزيت النباتي. اقلي العصي من قطعتين في نفس الوقت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم قم بامتصاص الزيت الزائد بمنشفة ورقية ، وقدمي الجبنة المقلية مع صلصة الطماطم الحارة أو المايونيز الحار.
الخبز مع جبن سولوجوني
وصفة خاشابوري مع جبن suluguni كان علينا أن نناقش أكثر من دزينة مرات ، لذلك من غير المرجح أن يعيد هذا الطبق المضطرب لتجميع مجموعة الوصفات الخاصة بك. بدلا من ذلك ، نقترح الانتباه إلى souphle الجبن من suluguni والكوسة.
المكونات:
- كوسة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح - ملعقة صغيرة
- زبدة -3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1/4 من هذا البند ؛
- مسحوق الخردل - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الحليب - 1/4 من هذا البند ؛
- جبن suluguni المبشور - 1/2 الجدول ؛
- الجبن الصلب المبشور - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
إعداد
يفرك الكوسا على مبشرة صغيرة ويرش الملح ويترك لمدة 30 دقيقة. السائل الزائد تقلص بعناية.
تُذوّب الزبدة وتُذوّب الطحين ومسحوق الخردل في القدر. املأ محتويات مقلاة السوتيه بالحليب وتغلي المزيج حتى تصبح سميكة. تضاف صلصة الكوسا والمعكرونة ومزيج من الجبن. على نحو منفصل على صفار البيض وإضافتها إلى خليط كوسة.
يتم تضخيم بياض البيض المتبقي إلى القمم الصلبة ، وتتداخل كتلة الهواء برفق مع الكوسة. نضع سويفي على أشكال فردية ونخبز في فرن مسخن إلى درجة 180 لمدة 20-25 دقيقة.
سلطة مع جبن suluguni
المكونات:
- الطماطم - 4 قطع.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون - 1/4 قرن؛
- زيت الزيتون - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الريحان والبقدونس - شعاع واحد ؛
- جبن سولوغوني.
إعداد
قطع الطماطم إلى شرائح ووضعها على طبق مسطح. نضع حلقات البصل الحمراء ومكعبات الجبنة في الأعلى. نضرب عصير الليمون بالزبدة ونكمل الصلصة بالملح والفلفل حسب الذوق. تُسكب السلطة مع صلصة الليمون وتزينها بالبقدونس المفروم والريحان.
صحن مع جبن suluguni
المكونات:
- suluguni - 400 غم؛
- جبنة كريمية - 200 جم؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- الثوم - 1 رئيس.
- عصير وقشر 1/2 الليمون.
- الفلفل الأسود - قرصة.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. رئيس الثوم مع زيت الزيتون والتفاف
يفرك Suluguni على مبشرة بخير ويخلط مع الجبن. نضيف الفلفل المقدد ، المعكرونة من فصوص الثوم المخبوزة ، قليل من عصير الليمون والحماس ، وقليل من الفلفل الأسود. باستخدام خلاط أو شوكة ، تخلط جيدا معا حتى موحدة.
يمكن أن ينتشر عجينة الجبن الناتجة على الخبز المحمص ، ويمكن استخدامه كغطاء للرقاقات والمفرقعات ، ويمكنك أن تقود سيارتين من البيض وتضيف إلى ملء الكعكة.