Panakota - وصفات من الحلوى الحساسة لكل ذوق!

باناكوتا - وهي وصفة للحلوى الخفيفة أصلا من إيطاليا ، لطالما حازت على شعبية أبعد من وطنها الإقليمي. ويكمل علاج دقيق مع شراب الفاكهة والتوت والمربى والشوكولاته والمكسرات وغيرها من الإضافات المناسبة.

كيف لطهي panacotta؟

لتحقيق وصفة Panakota في المنزل متاح للجميع ، حتى إلى مضيفة البداية ، بعد أن تلقى في نهاية رائعة في جميع المعلمات والحلوى الرائعة.

  1. تقليديا ، يتم إعداد حلوى باناكوتا من كريم ، والتي يمكن استبدالها مع القشدة الحامضة واللبن والجبن المنزلية أو الحليب الدهني.
  2. كمكثف ، يتم استخدام الجيلاتين الذي يتم غمره مسبقًا في أجزاء من القاعدة السائلة ثم يذوب عن طريق التسخين في حمام مائي أو في الميكروويف.
  3. لا أقل باناكوتا اللذيذ مع آجار أجار ، الذي يذوب في السابق في قاعدة سائلة عند درجة حرارة حوالي 95 درجة.
  4. بالنسبة للنكهة ، فالفانيليا الطبيعية أو الفانيليا تضاف إلى القاعدة.
  5. قبل التقديم ، يجب أن تبقى الحلوى في البرد لتصلب.

Panacota - الوصفة الكلاسيكية

يتم إعداد Panakota ، الذي سيتم تقديم وصفته الكلاسيكية في وقت لاحق ، من مكونات بسيطة يمكن الوصول إليها. يمكن تنوع مذاق الحلوى بسهولة من خلال جميع أنواع الإضافات ، وتكملها بالدهشة قبل تقديمها. يجب أن يكون الكريم المستخدم كمكون أساسي عالي المحتوى من الدهون.

المكونات:

إعداد

  1. ينقع الجيلاتين في جزء صغير من الماء البارد ، ويترك لمدة 20-30 دقيقة.
  2. تسخين الكريمة ، اخلطها مع الحليب والسكر والفانيليا ، ولا تجلبها حتى تغلي.
  3. يُضاف الجبن المذيب في قاعدة الحليب ، ويُرشّح ويوضع على كريمنكام أو القوالب.
  4. ترك الحلوى الإيطالية من Panacota للتجميد في الثلاجة.

باناكوتا مع القشدة الحامضة - وصفة

Panakota - وصفة يمكن أن تكون مصنوعة من القشدة الحامضة ، لتحل محلها مع كريم التقليدية. ستعطي الملمس المخملي اللطيف والحلاوة نعومة صفار البيض المضاف إلى التركيبة. من الأفضل أن تُربِّي الحليب بقليل من الفانيلا الطبيعية ، وبذوره المغلية.

المكونات:

إعداد

  1. ينقع الجيلاتين في الماء. بعد ذلك ، حرّك الخليط حتى يذوب.
  2. فازوا بالكريمة الحامضة مع السكر حتى روعة 5 دقائق.
  3. شطف الصفار بالحليب ، ودافئ بالفانيليا ، ولكن لا تغلي.
  4. اخلطي الحليب و قشدة الحامض ، ماء الجيلي ، صب في أشكال أو kremankami ، وضع في الثلاجة.
  5. بعد 3-4 ساعات باناكوتا لذيذة من القشدة الحامضة ستكون جاهزة.

الكوخ الجبن Panacota - وصفة

يتم إعداد Panakota ، الذي سيتم تقديم وصفه لاحقًا ، من الجبن ، وبفضله يمكن أن يكون غنيًا وناعمًا وكريمًا بشكل خاص. ويفضل الجبن المنزلية لينة غير الحمضية للاستخدام. يجب أولاً مسح الحبوب الحبيبية أو المحتوية على منخل أو معالجتها باستخدام خلاط غمر.

المكونات:

إعداد

  1. نقع الجيلاتين في 50 مل من الحليب ، والسماح للوقوف لفترة من الوقت ، ثم تسخن حتى 60 درجة ويقلب حتى تذوب حبيبات.
  2. يتم تحليق ما تبقى من الحليب حسب الذوق ، ويخلط مع الجبن المحضر والجبن مع الخلاط أو الخلاط.
  3. يُضاف الجيلاتين المذوّب ويُسكب فوق الكريماكي ، ثمّ يضيف قليلاً من هلام الفاكهة إلى القاع ويسمح له بالتجمّد تمامًا.
  4. بعد التجميد في الثلاجة ، ستكون باناكوتا الجبن جاهزة للخدمة.

ماندرين باناكوتا - وصفة

Panakota هو وصفة للحلوى الهلامية اللذيذة ، يمكن تذوق طعمها المتنوع ، في شكل أو kremankah في نفس الوقت قاعدتين: اليوسفي و lactic مع إضافة mascarpone. الحمضيات قبل طحن بالضرورة تنظيف ليس فقط من قشر ، ولكن أيضا من العظام ، والتي يمكن أن تسبب مرارة غير مرغوب فيها.

المكونات:

إعداد

  1. يتم تنظيف المندرين وتقطيعه في خلاط.
  2. إضافة نصف من الجيلاتين ، وتحلية إلى الذوق ، وتسخين حتى تذوب حبيبات ، ولكن لا تغلي ، ثم تصب في القوالب ، والسماح للتجمد.
  3. في الحليب ، والفانيلا والسكر العادي تذاب ، والجيلاتين ، وعدم السماح للغليان ليغلي الخليط ، وتدخل mascarpone ، سكب على طبقة اليوسفي.
  4. بعد التصلب ، يزين بانيكوتا اليوسفي مع مسكربون بشرائح المندرين وأوراق النعناع وخدم في المائدة.

الشوكولاته باناكوتا - وصفة

باناكوتا مع الكاكاو ، سوف تكون وصفة منه موضحة في التوصيات أدناه ، سوف يرضي عشاق الحلويات الشوكولاته. لا لزوم لها في تكوين حبيبات من قرون الفانيليا ، والتي تضاف إلى الحليب عند الغليان. عند التقديم ، يمكنك رش شهي مع المكسرات المفرومة ، صب الشوكولاتة المذابة أو الصقيل.

المكونات:

إعداد

  1. في جزء صغير من الحليب المغلي المغطى بالجيلاتين ، وغليان دقيقة الفانيلا.
  2. تسخين حتى يغلي الكريم مع السكر والكاكاو ، يخلط الحليب مع الجيلاتين والفانيليا ويستمر التسخين حتى تتحلل الحبيبات ، ولكن ليس الغليان.
  3. تصفية الخليط وتصب في الأشكال.
  4. بعد التصلب في البرد ، ستكون باناكوتا الشوكولاته جاهزة.

البن بانكوتا - وصفة

من المذهل أن تذوق قهوة باناكوتا ، خاصة إذا كنت تستخدم مادة مضافة من القهوة ذات الجودة العالية. في حالة عدم وجود مشروب مناسب وقابل للذوبان ، ينبغي إضافته حصريًا إلى الحليب. يمكن استبدال كريم مع القشدة الحامضة من محتوى الدهون المناسبة.

المكونات:

إعداد

  1. اخلط 2 ملعقة طعام من الماء والجيلاتين.
  2. تغلي الحليب عن طريق إضافة القهوة.
  3. يقلب في صفار البيض مع السكر المعتاد والفانيليا ، مع التحريك حتى تصبح سميكة.
  4. يضاف الماء الهلام ، يقلب حتى تذوب حبيبات.
  5. اسكب الكثير من كريمنام ، اعطها لتجميد في البرد.

الفراولة Panacota

Panakota مع الفراولة هي حلوى صيفية لذيذة على الطريقة الإيطالية. يمكنك طهي هذا في غير موسمها ، باستخدام التوت المجمد كمادة مضافة. يمكن استبدال كريم الدهون بالجبن القريش والقشدة الحامضة. عند التقديم ، يتم تزيين الحلاوة حسب ذوقك ، مع إضافة التوت ورقائق الشيكولاتة وأوراق النعناع.

المكونات:

إعداد

  1. ينقع الجيلاتين في 100 مل من الماء ، وبعد ذلك يتم تسخينه حتى تتحلل الحبيبات.
  2. تغسل الفراولة وتنظف وتخلط بعناية مع الخلاط.
  3. ضع قاعدة الفراولة في القدر ، أضيفي الكريما والسكر والدفء حتى تذوب البلورات.
  4. صب في الماء الهلام ، ويحرك ، صب الكتلة على kremanks والسماح لها لتبرد في الثلاجة.

كوكونت باناكوتا - وصفة

يتم الحصول على المذاق الغريب المذهل من Panakota ، المطبوخ مع جوز الهند على حليب جوز الهند. خيار رائع للحلوى الحلوة لأولئك الذين لسبب أو لآخر لا يستخدمون منتجات الألبان التقليدية. عند التقديم ، يمكن أن تكمل علاج مع أي مربى التوت أو هلام الفاكهة .

المكونات:

إعداد

  1. في الماء ، نقع الجيلاتين ، بعد 20 دقيقة ، سخّنيها وقلّبيها حتى تذوب الحبيبات.
  2. سخن الحليب بالسكر حتى يذوب الأخير.
  3. إضافة نجارة ، والمياه هلام ، تصب في أشكال ، وإرسالها إلى الثلاجة.
  4. بعد التصلب ، ستكون باناكوتا جوز الهند جاهزة للخدمة.

Panakota مع الحليب المكثف

يتم الحصول على خصائص نكهة إضافية مطبوخة Panacota في المنزل مع إضافة الحليب المكثف. من المهم أن تأخذ نوعية مضافة سميكة مع نسبة عالية من الدهون. يمكن ملء الحلوى ، إذا رغبت في ذلك ، مع طعم جديد ، وإضافة القليل من الشوكولاتة المذابة أو الفاكهة المهروسة والفاكهة.

المكونات:

إعداد

  1. ينقع الجيلاتين في الماء لمدة 20-30 دقيقة ، ثم يسخن ، يقلب حتى تبلور البلورات.
  2. تسخين الخليط من الحليب والقشدة والحليب المكثف ليغلي ، وتدخل ماء الهلام.
  3. صب الخليط على أشكال أو kremankami ، ترك لتجميد.

باناكوتا على الشوكولاته البيضاء

مجرد تذوب في الفم والعطاء سوف panakota مع الشوكولاته . تستخدم هذه الوصفة بلاط الشوكولاتة البيضاء ، والتي يمكن استبدالها بالحليب أو الظلام إذا رغبت في ذلك. قطرات مثالية والشوكولاته. من المهم فقط أن تكون المادة المضافة طبيعية بشكل حصري ، جودة من جهة تصنيع مثبتة.

المكونات:

إعداد

  1. نقع لوحات الجيلاتين في الماء وفقا للتعليمات.
  2. يتم خلط كريم مع الحليب ، ويتم إضافة البذور من قرون الفانيليا ، يسخن إلى الغليان تقريبا.
  3. صب الشوكولا ، حرك حتى تتفتح الشرائح.
  4. يقلب الجيلاتين ويقلب حتى يذوب.
  5. صب الكثير من kremankam وتركها تجمد ، وضع في البرد.

الزبادي باناكوتا - وصفة

لن يضرّ [بكتيا] ، يطبخ وفقا للوصفة التالية ، الخصر وسيسمح أنت أن يستمتع ه ممتازة خفيفة مذاق دون يثقل الهضم ، مثل صيغه أكثر غذائيّة مع قشدة دهنيّة. سيكون أساس صنع الحلوى هو الحليب الخالي من الدسم واللبن الطبيعي بدون إضافات والعسل.

المكونات:

إعداد

  1. ينقع في 50 مل من الجيلاتين الحليب ، وبعد ذلك يتم تسخينها قليلا ويقلب حتى تذوب حبيبات.
  2. سخن الحليب ليغلي ، إضافة الفانيليا والعسل وجيلي الماء.
  3. يضاف هذا الأخير مع اللبن الزبادي الطبيعي ، ويمزج بعناية الكتلة ويصب في أشكال أو kremankami.