Banoffi ، الذي ظهرت وصفة له في عام 1972 ، بسيطة للغاية في صنع كعكة ، والتي يمكن القيام به في ساعة واحدة فقط ، دون استخدام الفرن. من اللافت للنظر أيضًا أن له طعمًا لطيفًا للغاية ويجلب الفرح لكل منزل. اليوم ، هناك مجموعة من الوصفات المجنونة لإعداد فطيرة banofey أو كعكة banofi ، سنتوقف عند أبسط وأسرع.
كعكة بانوفي
مثل هذه الوصفة الناجحة يمكن كتابتها على الفور في كتاب الطبخ الخاص بك ، لأنك ستعود إليها في كثير من الأحيان ، ليس فقط في أيام العطلات.
المكونات:
- بسكويت بسكويت البسكويت - 250 غ؛
- زبدة - 150 غرام ؛
- كريم 30 ٪ - 400 مل.
- الموز - 4 قطع.
- حليب مكثف الحليب المكثف - 1 جرة؛
- قهوة قابل للذوبان - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
في البداية ، تم صنع كعكة بانوفي ، أو بالأحرى قاعدتها ، من عجين قصير المخبوزات. وسرعان ما استبدلت هذه القاعدة بإعداد أبسط بكتلة تتكون من البسكويت والزبدة. هذه الكتلة موجودة في وصفتنا.
- لإعداد أساس banofey ، يجب عليك أولا قطع ملفات تعريف الارتباط على حالة فتات صغيرة. يمكنك القيام بذلك بيديك ، ولكن لتوفير الوقت يمكنك استخدام خلاط.
- بعد أن يتم سحق الكوكيز ، يجب صبها مع الزبدة المذابة في حمام مائي.
- يجب خلط الخليط الناتج بدقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، والتي يجب وضعها في شكل دائري أو مربع. انشر ملفات تعريف الارتباط بحيث لا تغطي حواف القالب من الداخل تمامًا.
- الآن تحتاج إلى الانتظار حتى يجف الركيزة. للقيام بذلك ، قم بإزالته في مكان جاف وبارد لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك القيام بعملية التحضير.
- يتكون ملء كعكة banffi من الحليب المكثف والموز. يجب أن تبدأ بالحليب المكثف: يجب فتح الجرة وتوزيعها بالتساوي على سطح الكعكة.
- بعد الحليب المكثف ، يجب وضع الموز ، والذي يجب تنظيفه مسبقًا وتقطيعه إلى شرائح رفيعة طويلة. على الموز على طبقة من الحليب المكثف ، يجب أن يتناسب الموز بإحكام مع بعضها البعض.
- الخطوة التالية والأكثر أهمية هي إنشاء الطبقة العليا من كعكة بانوفي: يجب أن يتم ضرب الكريم بخلاط لبضع دقائق ، ثم يضاف إليه السكر البودرة والقهوة ويستمر بالجلد حتى يتحول إلى قمم صلبة.
- يجب وضع الكتلة الدسمية الناتجة على طبقة الموز ، وتثبيتها وإزالة الكعكة لعدة ساعات في الثلاجة.
يمكنك أن تقدم الملفوف البارد مع الآيس كريم أو التوت ، ولكن دون أي إضافات ، فإنه يختفي في غضون دقائق.
بانوفي قطعة مصنوعة من المعجنات القصيرة
المكونات:
- دقيق - 250 غرام ؛
- زبدة - 125 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 25 غ؛
- الحليب المكثف المغلي - 1 علبة؛
- الموز - 4 قطع.
- كريم - 400 مل:
- قهوة قابل للذوبان - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
هذه الوصفة تختلف عن الوصفة السابقة فقط كأساس لفطيرة ، ويتم صنع دورها بواسطة عجينة شورتبرد . الآن سنخبرك بكيفية تحضيرها.
- أول شيء يجب القيام به هو نخل الدقيق ، إضافة السكر إليه ، الزبدة الباردة ، مقطعة إلى قطع ، وخلط كل شيء بدقة ، ثم إضافة البيض. أولا ، يمكنك الحصول على فتات الرمل ، والتي يجب أن تدحرج إلى كرة وإزالتها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- عندما تستقر العجينة ، يمكن وضعها في صحن للخبز ، صدم بعناية على سطحها.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى تغطية العجين بورق الورقة وتغطيتها بالفاصوليا أو كرات الخبز الخاصة.
- يجب إرسال القالب إلى الفرن ، وتسخينه إلى 180 درجة ، وخبز العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بإزالة الورق بالفاصوليا وخبز 40 دقيقة أخرى. وتتطابق بقية الإجراءات تمامًا مع تلك الموضحة في الوصفة أعلاه.
هل تريد المزيد من الحلويات الإنجليزية؟ ثم بكل الوسائل جرب الوصفة لفطيرة cramble . شهية طيبة!