يتم إعداد حساء الخضار الخفيفة من عصير الطماطم وفتات الخبز ، مما يضيف الشبع والملمس ، وكثافة الطبق النهائي. من بين أمور أخرى ، هذه الحساء لا تحتوي على الكوليسترول ، وبالتالي فهي مفيدة جدا. في هذه المواد ، يتم جمع أفضل وصفات من هذا gazpacho - الحساء الإسبانية اللذيذة.
الحساء البارد من الطماطم gazpacho - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- عصير الطماطم - 875 مل.
- لمبة - 1 قطعة.
- خل النبيذ - 65 مل؛
- زيت الزيتون - 75 مل.
- الطماطم مع اللحم الكثيف - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الخيار ليس كبيرا - 1 قطعة.
- فتات الخبز - 3 شرائح
- الثوم - 1 فص.
- الجليد.
- الكرفس - 50 غ.
إعداد
أولا مزيج من الطماطم والبصل المفروم ، قليل من الملح ، وخل شيري ، والفلفل قليلا وصب في زيت الزيتون وإرم قطع الخبز. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة فص من الثوم. صب بشكل صحيح الخليط بالكامل مع خلاط ، إضافة مكعبات الثلج وترك لمدة ساعة في الثلاجة.
تُشطف الطماطم والفلفل الحلو المقشر وتُجفف وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة. قشر الخيار وشبكه. يقطع الكرفس. الآن ضع الخضار المقطعة في طبق حساء مناسب وصب جازباتشو سميكة الطماطم. تخدم على الفور.
كيفية طهي الحساء gazpacho الاسبانية في المنزل - وصفة
المكونات:
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 2 شرائح.
- الملح.
- خل النبيذ - 45 غ؛
- السكر؛
- الكمون - 5 غرام ؛
- الطماطم الناضجة - 975 غرام ؛
- زيت الزيتون - 75 مل.
إعداد
قطع الخبز هي الأفضل ألا تأخذ الطراوة الأولى ، لذا فهي تنقع بسرعة وتساعد على تكوين نسيج حساء لطيف. صب الشرائح بالماء واتركها لمدة دقيقة ، ثم اضغط عليها.
ثم يضاف الثوم إلى عجينة ويخلط مع الخبز والخل والسكر والكمون المبشور ونصف الطماطم المقشرة المطبوخة ويختم كل شيء بعناية مع الخلاط. عندما يكون الخليط متجانسا قدر الإمكان ، أضيفي الطماطم المتبقية وصبها مرة أخرى ، مما يجعل الملمس ناعما. تُقدَّم الحساء المثلج ، وتُتَوَّل به القليل من الخل والملح قبل التقديم. اختياريا ، يمكنك رمي الجليد قليلاً قبل التقديم.
حساء gazpacho - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- الطماطم لحمة ناضجة - 975 غرام ؛
- الخيار - 2 قطعة.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - قطعة واحدة.
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- الخبز بدون قشرة - 2 شرائح.
- زيت الزيتون - 45 مل.
- خل النبيذ - 45 مل.
إعداد
قطع الطماطم (البندورة) اختياريا والكبيرة ، إذا رغبت في ذلك ، فإنها يمكن أن تقشر الجلد بطريقة مريحة بالنسبة لك. قشر الخيار والفلفل الحلو وانقسم إلى قطع كبيرة. يقطع البصل والفلفل الحار من الثوم. كسر الخبز إلى شرائح صغيرة. ضع كل المكونات في وعاء الخلاط ، صب زيت الزيتون والخل. لكمة gazpacho إلى التوحيد الأقصى ، الموسم مع ملح البحر. يتم نقل الكتلة الناتجة إلى عصارة منخل ونقع في قدر مع ملعقة. هريس الناتج ، سائل ناعم وهناك شوربة إسبانية!
قبل التقديم ، ضعي الحساء في الثلاجة لفترة من الوقت ، ثم أخفقي ، ثم أضيفي قطع من الفلفل والخيار وشرائح الخبز المجفف.
شوربة gazpacho - أفضل وصفة
المكونات:
- زيت الزيتون - 45 مل.
- لمبة - 1 قطعة.
- فصوص من الثوم - 2 قطعة.
- قرنة الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الطماطم - 975 مل.
- صلصة الطماطم - 65 غ؛
- فتات الخبز - 2 شرائح.
- أوراق الكزبرة - 75 غرام ؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار - 1 قطعة.
- المفرقعات .
إعداد
سخن مقلاة ونسكب الزيت فيه. اقلي البصل المسحوق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في نهاية القلي ، إضافة جراب الفلفل الحار المفروم وفصوص الثوم. إرسال اليرقات في طنجرة ، صب عصير الطماطم وإضافة الصلصة. الملح والفلفل ، وإرم شرائح الخبز ومزيج جيدا كل الخلاط. نقل الحساء للبرد حتى يبرد تماما.
قبل التقديم ، يقطع الخيار المفروم ناعما ، يقطع الخضر وسلطة البصل الأحمر. تصب في طبق من جازباتشو الباردة ، إضافة الخضروات الطازجة الجاهزة ورمي المفرقعات الضيوف.