التفكير في ما يتم إعداده للإفطار أو العشاء ، من أجل إرضاء الجوع نوعياً ، لملء الجسم بالمكونات والفيتامينات الصحيحة ، لا تنسى بودنغ الأرز. سيأخذ الطبق المشرق والصحي ، الذي يمكن طهيه بمختلف الاختلافات ، مكانًا مشرفًا في النظام الغذائي اليومي.
كيف لطهي بودنغ الأرز؟
وفقا للتقنية الكلاسيكية ، يتم إعداد الحلوى من الأرز والحليب والسكر. في كثير من الأحيان ، يتم استكمال تكوين الحلوى مع جميع أنواع التوابل والمكسرات والفاكهة الطازجة والتوت والفواكه المجففة ، في كل مرة تلقي طعم جديد ، وأكثر ثراء ومشرقة من الأطباق.
- يتم غلي الأرز في البداية بالحليب والسكر حتى ينضج.
- تكملة قاعدة الأرز مع البيض والمرافقات الأخرى وفقا للوصفة وإرسالها لمزيد من المعالجة الحرارية في الفرن.
- وتكتمل الإصدارات دون الخبز مع الكريمة المخفوقة والصلصات الحلوة.
- عندما يتم تقديمها ، يتم استكمال بودنغ الأرز مع الفواكه والتوت والمكسرات والشوكولاته والقرفة وغيرها من الإضافات حسب ذوقك.
بودنغ الأرز في الفرن - وصفة
بودنج الأرز الكلاسيكي هو الوصفة التي يتم تنفيذها في كثير من الأحيان مع إضافة الزبيب. أروماتيز الحلوى يمكن إضافة الفانيلين ، السكر الفانيليا أو كما في هذه الحالة ، بعد أن صب القليل من نكهة الليمون الطازج في قاعدة الحليب. لتحقيق الوصفة تحتاج إلى الأرز من مجموعة متنوعة الحبيبات.
المكونات:
- لبن - 400 مل؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- الزبيب - 50 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- زيت - 50 جم.
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح.
إعداد
- تُذوّب الزبدة ، يُقلّى الأرز فيها حتى يصبح شفافًا.
- صب في الحليب المغلي ، ورمي قليل من الملح ، وتلذذ وربطة عنق مع التقليب حتى نصف جاهزة للأرز.
- قلبي في صفار البيض مع السكر ، وإزالة من لوحة.
- يصب الزبيب مع عصير الليمون ، وبعد 10 دقائق يضاف إلى الأرز.
- ضجة في البروتينات والجلد المخفوق ، وتحول الكتلة إلى قالب وتخبز بودنغ الأرز مع الزبيب في فرن 1 ساعة ساخنة إلى 170 درجة.
بودنغ الأرز للأطفال - وصفة
يتم تحضير بودنغ الأرز للأطفال دون الخبز في الفرن. للحصول على ملمس دسم أكثر حساسية للطبق ، يمكنك علاج العصيدة قبل إضافة خلاط الحليب. يسمح لإضافة الفواكه الطازجة إلى شرائح: التفاح والكمثرى والموز ، وجميع أنواع التوت أو اللب من اليقطين المسلوق.
المكونات:
- ماء - 1 كوب
- الحليب - 0.5 كوب.
- الأرز - 0.5 كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
- يُغلى الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- صب الحليب الساخن ، حتى يغلي طبخ الحبوب ، وتحلية الكتلة إلى الذوق.
- تغلب على البيض ، مضيفا ملعقة كبيرة من الحليب.
- اسكب كمية قليلة من بياض البيض في الأرز مع التقليب وإضافة الفاكهة أو التوت.
- سخن بودنغ الأرز والحليب مع التقليب لمدة دقيقة ، أخرجه من الطبق
بودنغ الأرز النظام الغذائي - وصفه
بودنغ الأرز ، الذي سيقدم وصفه لاحقا ، مناسب للإدراج في قائمة طعام للأطفال أو النظام الغذائي. وكمكون أساسي في هذه الحالة ، يتم استخدام الأرز البني ، المقلية في زيت الزيتون والحليب الخالي من الدسم ، الأمر الذي سيمكن من تقليل محتوى السعرات الحرارية من الطعام الجاهز قدر الإمكان.
المكونات:
- لبن - 300 مل.
- الأرز البني - 120 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- زيت زيتون - 2 ملعقة صغيرة؛
- الزبيب - 30 غرام ؛
- بديل السكر - حسب الذوق.
إعداد
- نقع الزبيب في الماء الساخن.
- يُقلى الأرز في الزيت ويصب في الحليب المغلي ويعجن حتى نعومة الحبوب.
- اخفق صفار البيض مع التحلية ، اخلطيه في العصيدة ، أخرجه من الطبق.
- أضف الزبيب ، ومن ثم رغوة البروتين.
- نقل الكتلة إلى قوالب وإرسال بودنغ حمية الأرز لخبز لمدة 30 دقيقة في 170 درجة.
بودينج من عصيدة الأرز
سوف تستخدم الوصفة التالية بشكل فعال ما تبقى من الأرز أو حبوب الأرز بعد العشاء أو الإفطار. استكمال الطبق بالبيض المخفوق والبني في قوالب الفرن سوف يكون قادرا على تقييم خصائص الذوق لخليقة الطهي الجديدة ، والتي كانت شائعة في اللغة الإنجليزية منذ العصور القديمة.
المكونات:
- حساء حليب الأرز - 500 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 0.5 كوب.
- الفانيلين والقرفة - يقرص كل منهما.
- الحليب - ½ كوب.
إعداد
- يخفق صفار البيض مع السكر ، الفانيليا والحليب ، يضاف إلى عصيدة الأرز.
- عملية منفصلة مع الخلاط حتى تصبح سميكة ، إضافة إلى الأرز مع صفار البيض.
- نقل الكتلة إلى أشكال الزيتية وتخبز بودنغ من عصيدة لبن الأرز لمدة 30 دقيقة في 170 درجة.
بودينغ الأرز مع الجبن
ستكون الحلوى الممتازة أو طبق التقديم الذاتي على الإفطار أو العشاء بودنغ الأرز-الرائب ، مع إعداد التوصيات التالية. يتم إضافة خصائص الذوق من الأطباق إلى تكوين التوت. عند التقديم ، استكمل حلاوة القشدة الحامضة والمربى والحليب المكثف.
المكونات:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الأرز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن - 250 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- مانغا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوت - 150 غ؛
- الفانيلين - لتذوق.
إعداد
- يُغلى الأرز ويُمزج المزيج مع الجبن والقشدة الحامضة والسكر والمانجو والصفار والفانيلين.
- اخفق الخليط جيدا ، إضافة التوت.
- معالجة تصل إلى قمم مع قليل من البروتينات الملح ، تتداخل مع قاعدة الرائب والأرز.
- نقل الكتلة إلى قالب وخبز بودينج الأرز في الفرن لمدة 35 دقيقة في 180 درجة.
بودنغ الأرز مع التفاح - وصفة في الفرن
يتم الحصول على مذاق خاص من بودنج الأرز ، إذا قمت بطهيها مع إضافة التفاح الطازج والقرفة. يتم وضع حشوة الفاكهة بين طبقتين من قاعدة الأرز أو شرائح جاهزة من الأعلى. يتم رش الحلويات الجاهزة قبل التقديم مع مسحوق السكر أو مكمل مع كريم من الكريمة المخفوقة مع السكر والقشدة الحامضة الفانيليا.
المكونات:
- الحليب والماء - 0.5 لتر لكل ؛
- أرز - 180 جم؛
- التفاح - 4 قطع.
- البيض - 5 قطع.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زيت - 50 جم.
- الفانيليا والقرفة - حسب الذوق.
إعداد
- يُغلى الأرز في الماء ويُضاف الحليب والفانيليا وعصير الليمون والزبدة المذابة.
- يُضاف الطبق الأبيض ونصف حصة من صفار السكر ، ثم يجلد مع بقية بلورات البروتين الحلوة.
- قطع التفاح ، مع رش مسحوق القرفة ، ومزيج.
- وضع كتلة الأرز والتفاح في قالب ، وإرسالها إلى الفرن ساخنة إلى 180 درجة.
- بعد 30 دقيقة سيكون بودنج الأرز مع التفاح جاهزًا.
بودينغ الأرز مع اليقطين
بودنغ من الأرز واليقطين هو بديل مفيد كبير للعصيدة المعتادة لتناول الافطار. أضيفي نكهة إضافية عن طريق تلطيف سطح الطبق قبل خبز القشدة الحامضة ورشها بالسكر. مثل هذه الخطوة ستوفر نكهة لذيذة وتحافظ على العصارة في الداخل.
المكونات:
- الحليب - 0.5 ليتر
- الأرز - 100 غرام ؛
- القرع - 500 غ ؛
- ماء 100 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- الفانيلين - 1 قرصة.
- السكر - 50 غ.
إعداد
- يتم قطع اليقطين ناعما وغليها لمدة 10 دقائق.
- إضافة الحليب الساخن ومكونات طهي الأرز حتى نعومة الحبوب ، إذا كان ذلك ضروريا صب الحليب.
- الموسم الأساسي مع السكر والفانيليا.
- يُضاف البيض والبيض المخفوق ، ويُحرّك الكتلة إلى قالب ويُخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
بودنج الأرز التركي - وصفة
بعض الملامح الخاصة في الطبخ هي بودنغ الأرز. من البيض في هذه الحالة ، يتم استخدام صفار البيض فقط ، وتصبح المذكرة المميزة ثخينة غنية ، حتى قشرة متفحمة على سطح الطيبة ، مما يعطي ملاحظات فريدة ومذاق لطيف من الحلاوة.
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- ماء - 1.5 كوب.
- الأرز - 100 غرام ؛
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صفار - 1 قطعة.
- السكر - 0،5-1 كوب.
- الفانيليا - لتذوق.
إعداد
- يصب الأرز بالماء ويطهى مع التحريك حتى يتبخر الماء.
- صب في الحليب البارد ، إضافة الفانيليا والسكر وطهيها حتى تصبح طرية.
- يتم خلط النشا مع جزء صغير من الحليب الأيسر ، مختلطة قليلاً في العصيدة ، تسخن لبضع دقائق.
- نقل الكتلة إلى قوالب ، الشحوم أعلى مع صفار.
- أرسل بودنج الأرز التركي إلى فرن مسخن مسبقاً واقف حتى تصبح القشرة بنية اللون.
بودينج الأرز مع الموز - وصفة
يتم تحضير بودنغ الأرز مع الموز دون إضافة البيض والخبز اللاحق في الفرن ، وتبين أنه ناعم و دسم في الملمس. عندما تكون جاهزة ، يتم رش الحلوى بشكل تقليدي مع القرفة ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها أو استكمالها بمضافات أخرى: المكسرات ، والشوكولاته ، ورقائق جوز الهند.
المكونات:
- لبن - 750 مل.
- ماء - 500 مل؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الموز - 4 قطع.
- السكر - 1/3 كوب.
- قرفة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الفانيليا والملح - حسب الذوق.
إعداد
- يتم رمي الملح والأرز في الماء ، حتى يتم امتصاص الرطوبة.
- يُضاف السكر والحليب والقرفة ويُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك.
- تمييع جزء صغير من نشا الحليب ، وتحقن في كتلة الأرز ، ويطهى لمدة 10 دقائق.
- ضجة في الموز المفروم ، تبرد الكتلة.
- يتم تقديم الحلوى ، مع رش القرفة ، وزينت بشرائح الموز والنعناع.
بودينغ الأرز مع صلصة الفاكهة
المثير للدهشة بشكل متناغم مع صلصة فاكهة بودنج الأرز ، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من أي خليط من الفاكهة والتوت مع إضافة السكر والنشا. يمكن خبز العصيدة المخبوزة في القشرة الوردية في الفرن مع إضافة البيض المخفوق أو ، بعد التدخل أثناء طبخ القليل من النشا ، تبرد لتجمد في البرد.
المكونات:
- لبن - 750 مل.
- ماء - 500 مل؛
- الأرز - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النفط - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 1 كوب.
- مزيج الفاكهة والتوت - 300 غرام ؛
- نشا - 1-2 شارع. ملعقة.
إعداد
- يُغلى الأرز في الماء ويُضاف الحليب ويُغلى حتى نعومة الحبوب.
- صب نصف السكر ، ورمي الزبدة ، وتتداخل مع صفار البيض ، وإزالة من النار.
- إضافة رغوة البروتين وخبز الكتلة في الأشكال حتى أحمر الخدود في الفرن.
- الفواكه ، وإذا لزم الأمر ، يُسمح بالتوت في القدر مع إضافة السكر ، ثم يثخن مع النشا.
- يقدم بودنج الأرز مع الفواكه ومرافقة المرق.
بودنغ دقيق الأرز
بودنغ من الأرز هو وصفة مع الكثير من التفسيرات. يفترض الشكل التالي من إعداد الأطعمة الشهية الطحن الأولي للحبوب حتى يصل إلى دقيق الدقيق وذلك لما يمكن الاستفادة منه من مطحنة القهوة. هذه الطريقة لن تقلل فقط من وقت حلوى الطبخ ، ولكن أيضا الحصول على طعم أكثر حساسية.
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- الأرز - 100 غرام ؛
- زيت - ملعقة شاي واحدة؛
- السكر البودرة - 0،5-1 الزجاج ؛
- قرفة - 2 ملعقة صغيرة.
- أوراق النعناع.
إعداد
- يتم طحن الأرز إلى دقيق.
- في الحليب المغلي ، تذوب المسحوق ، صب في الدقيق ، مع تحريك الكتلة بخفاقة.
- تُغلى كتلة الأرز لمدة 20 دقيقة مع التقليب ، ثم توضع على كريمنكام ، ثم تُرش القرفة وتُبرد وتُقدّم مع أوراق النعناع.
بودنغ الأرز هو وصفة في متعدد المتغيرات
انها سهلة وبسيطة لطهي بودنغ الأرز في المتغيرات المتعددة . ويخمر ، وقاعدة الأرز المحمص في وعاء واحد ، مما يوفر الوقت ويزيل النعناع الزائد من الأواني. يمكن استكمال التكوين المقترح مع الزبيب والفواكه المجففة الأخرى. من المهم ، بعد نهاية إشارة البرنامج ، عدم فتح غطاء الجهاز قبل تبريده.
المكونات:
- لبن - 600 مل؛
- الأرز - 200 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت - 20 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- رقائق جوز الهند - 50 غ؛
- قشر الليمون.
إعداد
- اخلطي الأرز والحليب والنشارة ونكهة الليمون والسكر في الوعاء.
- إعداد المكونات في وضع عصيدة الحليب حتى نهاية البرنامج.
- شطف صفار البيض مع النشا والعسل ، إضافة الجلد الأبيض حتى تتداخل مع الرغوة الناتجة في عصيدة الأرز.
- قم بتبديل الجهاز إلى "الخبز" ، تحضير الحلوى لمدة 40 دقيقة.
بودنغ الأرز في فرن الميكروويف
يتم تبسيط وتسوية بودنغ الأرز في فرن الميكروويف بشكل كبير. بطريقة مماثلة ، إذا كان لديك المكونات الصحيحة دون الكثير من المتاعب ، يمكنك التفكير في وجبة فطور مغذية ومغذية لجميع أفراد العائلة. قد يختلف وقت الطهي عن الإعلان ، ويتم تحديده من خلال تجربة مستقلة.
- لبن - 600 مل؛
- ماء - 300 مل.
- الأرز - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- زيت - 40 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الزبيب والقرفة والمكسرات - حسب الذوق.
إعداد
- في وعاء للفرن الميكروويف ضع الأرز والزيت وصب في الماء ، وإعداد المكونات تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
- أضف 0.5 ليتر من الحليب ، واطهي لمدة دقيقتين.
- على نحو منفصل ، يوضع صفار البيض مع السكر والبروتينات للرغوة ويخلط بالتناوب مع الزبيب والمكسرات في قاعدة الأرز.
- استمر في طهي البودنغ لمدة 5 دقائق أخرى.