إذا كانت الملل والشوربات العادية تململان وتريدان شيئًا غير عاديًا ، فعليك إعداد خليط من الحلوى. هذا طبق غني ستحبه العائلة بأكملها. أخبرك عن كيفية تحضير خليط من النقانق.
متنوعة سوليانكا
يسمى هذا الطبق لأنه يتم جمعه من مكونات مختلفة. عادة ، يتم وضع اللحوم المطبوخة واللحوم المدخنة والخيار المخلل والطماطم في solyanka. في كثير من الأحيان يتم طهي هذا الحساء مع النقانق - بسرعة كبيرة. ما هي النقانق المستخدمة ، عملك ، لأن عدد الطهاة الإبداعية ، والعديد من الخيارات لإعداد خليط مع السجق.
المكونات:
- سجق ("هواة" أو "حليب") مسلوق - 150 غ؛
- مرق اللحم - 3-4 لتر.
- بطاطا بيضاء متوسطة الحجم - 5 قطع.
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- الخيار مخلل - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأرز الأصفر - حفنات 2.
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السجق "موسكوفسكايا" أو غيرها من المدخنات المماثلة - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم دون مواد حافظة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- كبيرة سوداء (بدون حفر) الزيتون - 10-14 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - 3-4 أسافين؛
- البقدونس - حفنة صغيرة واحدة؛
- الثوم - 2 شرائح.
- الملح - حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القفزات سونلي - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
نقوم بتنظيف جميع الخضار ونقطع قطع البطاطس - شرائح ، فلفل - قشور سميكة سميكة ، جزر ، بصل وأبقوا جيداً ، خيار - مكعبات متوسطة الحجم ، زيتون - دوائر. قطع السجق كله تعسفا ، ولكن على نحو أفضل - القش. نضع البطاطس ونغسل الأرز في مرق الغليان. لوتشوك والجزرة عابرة قليلاً بلون رقيق لطيف. عندما تغلي البطاطا والأرز لمدة 7-8 دقائق ، يمكنك إضافة الفلفل. ننتظر 6-7 دقائق أخرى ونضيف مقلاة ، ملح وفلفل ، ونضع الخيار ، النقانق ، الطماطم ، الثوم والخضار المفروم بشكل تعسفي. نعطي 3 دقائق لنفخة وحوالي نصف ساعة - إلى الشراب. في لوحات وضع الليمون والزيتون ، صب هودجي.
يمكن ومع الملفوف
يتم الحصول على حساء أكثر سمكا وأكثر مشبعة إذا قمت بزيادة عدد المكونات. اقول لكم كيفية عمل خليط مع النقانق والكرنب.
المكونات:
- مرق طازج (دجاج أو لحم خنزير) - 3 لترات.
- سجق مدخن - 4-5 قطع؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بطاطا وردية متوسطة الحجم - 5 قطع.
- بصل كبير - قطعة واحدة.
- زيتون كبير - 14 قطعة.
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- الثوم - 2 شرائح.
- لحم الخنزير المقدد المدخن قليل الدسم بدون غضروف وجلد - 200 جم؛
- خيار مخلل أو مملح - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت ، خضروات عديمة الرائحة - 30 مل.
- الليمون - ½ pcs.
- خليط من التوابل - ¼ ملعقة صغيرة.
- البقدونس - 10-13 الفروع ؛
- الملح - حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملاعق بدون شريحة.
إعداد
نحن نقوم بطهي الخضار بنفس الطريقة: البصل والجزر ناعما ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة من البطاطس ، القش ، الملفوف ، الخيار ، المربى. يتم قطع النقانق في الدوائر. نجعل نخب. في المرق وضعنا البطاطا والملفوف ، بعد 6 دقائق - النقانق وبريسيست ، اليرقات والخيار. دعونا نفخة لمدة 5-7 دقائق ، ثم الملح والفلفل ، ووضع الثوم والخضر. تتم إضافة الزيتون والليمون إلى الأطباق عند التقديم.
لا يوجد شيء صعب لتغيير الوصفة قليلاً. إذا كنت لا تعرف كيفية صنع خليط من الدجاج والنقانق ، فلا تبحث عن حلول صعبة. فقط غلي الدجاج مسبقاً واستخدمه بدلاً من النقانق المسلوقة أو مع باقي المكونات - سيتحسن فقط.