مربى النعناع ليس مجرد إضافة حلوة ورائحة للشاي. يمكن استخدام هذا البليت بنجاح كأساس لإعداد موخيتو مشهور أو صنع جيلي منعش منه ، وإضافة الماء إلى الجيلاتين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الجمع بين النعناع تماما مع مربى الطبخ مع الفراولة ، وخلق مجرد باقة ذوق مذهل من الأطباق الشهية.
يقترح أدناه أفضل وصفات لإعداد الفراغات بالنعناع في المواد لدينا.
مربى النعناع - أفضل وصفة مع الليمون
المكونات:
- أوراق النعناع - 300 غرام ؛
- المياه النقية - 600 مل.
- رمل السكر - 600 غرام ؛
- الليمون - 340 غرام.
إعداد
تستعد لتحضير المربى بالنعناع ، تغسل أغصان النعناع تحت الماء الجاري ، ثم تُقطّع وتُوضع في قدر. بلدي الليمون ، المبسترة بالماء المغلي ، مقطعة إلى أكواب رقيقة وإرسالها إلى النعناع. املأ بالماء ، وضعه على موقد على الموقد ، وبعد الغليان ، اطهي على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك ، دع المرق يبرد تحت الغطاء ، ونظف لمدة اثنتي عشرة ساعة على رف الثلاجة. بعد فترة ، يصفى الكتلة من خلال قطع الشاش إلى النصف ، يضاف السكر في السائل الناتج ويضعه على الموقد مرة أخرى ، مع التحريك. بعد الغليان الكامل للشراب وانحلال كل بلورات السكر ، اغلي المربى لمدة سبع دقائق ، ثم اسكبي على الجرار ، وقم بتغطيتها بالأغطية ، واتركها تبرد وضعها في الثلاجة للتخزين.
مربى الفراولة النعناع بسيطة ولذيذة
المكونات:
- الفراولة - 720 غرام ؛
- أوراق النعناع - 0.5 خصل أو طعم ؛
- سكر رملي - 420 جم؛
- عصير الليمون - 25 مل.
إعداد
أوراق النعناع في مربى الفراولة ستجدد طعم البليت وتجعله أصليًا وغير قابل للتكرار. لجعل مثل هذا الطعم الحلو يتم غسل الفراولة الطازجة في الماء البارد ، ألقيت في مصفاة ، جفت على منشفة ، ثم أفرج عنه من sepals. نضع التوت في وعاء مطلي بالمينا ، ثم نسكب الطبقات بالسكر ، ونتركها على رف الثلاجة لبضع ساعات أو أفضل في الليل.
بعد فترة ، نضع قاعدة المربى على اللوح ونسخها ونحرث ونغلي كل بلورات السكر. وضعنا جانباً الحاوية مع قطعة العمل إلى الجانب حتى يتم تبريدها تمامًا ، وبعد ذلك نترك المزيج يغلي ثانية ، ونغلي لمدة خمس دقائق. كرر الإجراء بضع مرات ، ثم أضف عصير الليمون ، وغسله واقطعه إلى قطع صغيرة من النعناع ، واطبخ المربى لآخر مرة سبع دقائق أو حتى تصل الكثافة المطلوبة واسكبها مسبقاً في حاويات معقمة محضرة. نختم الجرار بأغطية مسلوقة ونضعها في مكان بارد ومغطى ببطانية.
مربى النعناع في المنزل مع حمض الستريك
المكونات:
- أوراق النعناع - 420 غرام ؛
- المياه النقية - 220 مل.
- سكر رملي - 900 جم؛
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة.
إعداد
لتحضير مربى النعناع لهذه الوصفة ، يتم شطف أغصان النعناع بالماء البارد ، وتجفيفها جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نضع الوزن المستلم في وعاء لطهي المربى و
صب الشراب النهائي على البليت مع النعناع ، وضعه على الموقد على نار متوسطة ، اتركه يغلي ، واقليه ، واطبخ لمدة سبع دقائق أخرى ، ثم صبه على الجرار العقيمة ، وشد الأغطية وبعد وضعها في مكان بارد.