يعتبر الخبز الطريقة الطبيعية والطبيعية لإعداد أي منتجات ، مما يسمح بتخزين أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة فيها. بعد كل شيء ، يعلم الجميع أنه عند الطهي تقريبا يتم تدمير جميع الفيتامينات.
البنجر في الفرن ، على عكس المطبوخ ، تبين أكثر حلاوة ، ألذ ، وأكثر تشبعا وعطرة. يمكنك من خلاله طهي مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة ، والتي تشمل البنجر العادي. دعونا معرفة معك وصفات البنجر ، خبز في الفرن.
وصفة الشمندر في الفرن
المكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
دعونا معرفة كيفية خبز الشمندر في الفرن. يتم غسل الشمندر جيدا باستخدام فرشاة من الأرض والأوساخ وملفوفة جيدا في احباط. ثم ضع الخضار على الشبك ، وضع المخبوزات في فرن ساخن. نحن نطهو البنجر لنحو ساعة ونصف ، ثم نطفئ الموقد ونترك الخضار باردة في داخله. ثم قم بإزالة الخضار من الورقة بعناية ، ونظفها ثم تقطيعها إلى شرائح صغيرة. نحن نخدم البنجر المخبوز على طبق ، سقي قليلا بالزيت ويرشونه ببصل أخضر مفروم.
حسنًا ، كيف قمنا بفحص الشمندر في الفرن بشكل صحيح ، والآن دعنا نتعرف على الأطباق التي يمكن طهيها من هذه الخضار.
سلطة مع البنجر المخبوز
المكونات:
- جبنة الماعز - 5 ملاعق صغيرة؛
- بنجر - 1 قطعة.
- الصنوبر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
النظر في خيار آخر ، وكيفية طهي البنجر في الفرن. لذا ، اشطفي الجذور ، جففيها بمنشفة ، رشيها بالملح والفلفل ، صب الزيت مع زيت الزيتون ، وألف البنجر في رقائق البطاطس وأخبزيها على 180 درجة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. ثم يتم تبريد الخضار ، وفصلها عن الرقاقة ، وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح صغيرة. باستخدام ملعقة صغيرة منتشرة على قطع من الشمندر القليل من جبن الماعز قليلا ، رششت مع الصنوبر وخدم سلطة جاهزة على الطاولة.
سلطة الشمندر مع لحم الخنزير المقدد
المكونات:
- بنجر - 6 قطع.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حبات الخردل الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- سكر - قرصة.
- البصل الأخضر.
- لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 150 غ.
إعداد
يتم غسل البنجر ، ملفوفة في احباط وخبز في فرن مسخن لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة 200 درجة. ثم نقوم بتنظيفه ، نقطعه إلى 4 قطع ونقطعه إلى قطع رفيعة. من الزيت والملح والخردل والخل والسكر ، نجهز الصلصة ونحركها جيداً. نصبّها على البنجر ونضعها في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة ساعة. بشكل دوري هز الحاوية مع البنجر.
هذه المرة ، قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ويقلى دون إضافة الزيت إلى قشرة هشة. قبل التقديم ، رش البنجر بالبصل الأخضر المقطّع ولحم الخنزير المقدد.
بورشت من خبز في فرن البنجر
المكونات:
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- البنجر - 5 قطع.
- ساق من الكرفس - 3 قطع.
- عصير الليمون -2 ملعقة صغيرة؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف سيقان الكرفس وجزء أبيض من البصل والبصل وغسله وتقطيعه إلى قطع رفيعة. الخضروات صب لتر من الماء البارد ، إضافة البهارات ، وتغلي إلى درجة الغليان ويطهى لمدة 55 دقيقة على النار ضعيفة. يتم غسل جذر الشمندر وتنظيفه وتقليله إلى شرائح رقيقة. انشرها على صينية خبز ورشي عليها الفلفل الأسود والملح. أخبز لمدة 25-30 دقيقة ، بحيث يصبح الجذر لينة. جاهز البنجر أجاد على الشرائط. يتم غسلها مجموعة من الشبت ، والمجففة ومفرومة ناعما. الآن إضافة الشمر والملح والفلفل الأرض إلى مرق جاهزة للتذوق. ثم ينشر البنجر ، ويغلى المزيج من النار. لدينا بورششت مذهلة على استعداد!