لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يتذكرون مع قشعريرة "الأسماك" أيام الطعام السوفياتي ، لا يحبّون هذا المنتج المفيد حتى مع أكثر المعجبين المخلصين ، فنحن نقدم أفضل وصفات من أطباق شريحة بولوك ، القادرة على إعادة تأهيل هذا السمك "القط". صدقوني ، بولوك المطبوخ بشكل صحيح قادر على الرقة. يمكن أن يكون مثل العصير والعطر كأبناء عمومته أكثر النبيلة على الزعنفة.
فيليه مقلي من بولوك في الخليط - وصفة
المكونات:
- شرائح من بولوك - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 2/3 أصناف؛
- الحليب - نصف قرن.
- البيض - 3 قطع.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم إذابة شرائح اللبوك وغسلها وتجفيفها. قطعنا إلى أجزاء ، والملح. في صفار البيض ، صب في الحليب. يضاف الدقيق تدريجيا ، يعجن العجين. يجب أن يكون أكثر سمكا من عجين الفطائر. على نحو منفصل تغلب على البيض مع الملح حتى قمم قوية. بعناية وضعناهم في الخليط. تُغمس قطع السمك في هذا المزيج وتُقلى في مقلاة ساخنة إلى أن تتشكل قشرة ذهبية.
كيف تقلى شرحات من شرائح بولوك؟
المكونات:
- بولوك - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- التوابل للأسماك - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخبز (تالفة) - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل بولوك بولاك ، إزالة زعانف والأفلام. مع قطع العظم شرائح ، قليلا من تغلب عليه ، والملح ، رشها مع التوابل. على مبشرة صغيرة ، ثلاثة الجبن والثوم ، إضافة القشدة الحامضة. توزيع هذا الخليط بالتساوي على قطع من الأسماك. يتم لف الشرائح بإحكام إلى لفات.
من الخبز قطع القشرة ، سحق الفتات في الخلاط. ضرب البيض مع قليل من الملح ، صب ملعقة من ماء الصودا ومرة أخرى خفقت. لفائف السمك أولا نسكب الدقيق ، ثم نبللها في البويضة ، وبعد ذلك نغطس في فتات الخبز. طبقة سميكة من الخبز تجعل من الممكن تشكيل شوكولاتة ، مقلي في مقلاة ساخنة في كمية كبيرة من الزيت إلى قشرة مقرمشة.
فيليه من بولوك في القشدة الحامضة
المكونات:
- شرائح من pollock-500 g؛
- قشدة حامضة - 2/3 أصناف؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
قطع السمك إلى قطع كبيرة إلى حد ما ، وضع في مقلاة عميقة. امزجي القشدة الحامضة بالماء وصبّ صلصة اللّون هذا حتى يختفي قليلاً على السطح. سولم ، فلفل. نرسل مقلاة إلى الموقد ونجعلها تغلي وتزيل النار إلى الحد الأدنى. نأخذ السمك تحت الغطاء المغلق لمدة 20 دقيقة. بعد إضافة البصل المفروم والجزر المبشور. إطفاء لمدة 10 دقائق أخرى ، قدميها ساخنة ، يمكنك رش الأعشاب المفرومة.
كيف لذيذ لتقلى شرائح pollock؟
المكونات:
- شرائح pollock -3 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الخل البلسمي - 1/2 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اللوز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بذور السمسم - 3ST. الملاعق.
- الخردل (جاف) -1 ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
للتخلّص ، يخلط الزيت النباتي مع الخل وملعقتين كبيرتين من الماء المغلي. Solim، pepper، نحافظ في هذا المزيج على القطع المحضرة من السمك لمدة 15 دقيقة على الأقل.
في هذه الأثناء ، يُطحن اللوز في مطحنة قهوة ويخلطها مع بذور السمسم. انهارت في هذا البكر واتسعت في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.
شرحات سمك بسيطة من شرائح ألاسكا
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- بصل - قطعتان.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الريحان - 1/3 ملعقة شاي.
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الجثث ، ونفصل اللحم عن العظام. لجعل الأمر أكثر سهولة ، يمكنك خفض الأسماك إلى ماء مغلي لمدة 5 دقائق. نقوم بتحريف شرائح اللحم مع اللحم المفروم مع البصل. Solim والفلفل حسب الذوق. مع أيدي مبتلة ، نقوم بتشكيل شقوق ، داخل كل مكان قطعة صغيرة من الزبدة. نقلي من جانبين على مقلاة ساخنة ، ويمكنك خبزها في الفرن. بالمناسبة ، شرائح بولوك في الفرن - انها لذيذة جدا ، استعراض وصفات وطهي الطعام! ويمكنك أيضا طهي شرائح بولوك في متعدد المتغيرات .