لقد قلنا مرارا وتكرارا في مقالاتنا عن تحضير كومبوت من مختلف أنواع الثمار والفواكه ومزيجها. واليوم سوف تتعلم كيفية طهي كومبوت لذيذ من الكرز والفراولة ، سواء طازجة أو مجمدة ، وما هي نسب هذه التوت للاختيار ، وكيفية إعداد مثل هذا الشراب لفصل الشتاء.
كومبوت من الكرز والتوت والفراولة لفصل الشتاء
المكونات:
حساب لجرعة واحدة ثلاثة لترات:
- الكرز الطازج - 900 غ؛
- الفراولة الطازجة - 500 غ؛
- التوت الطازج - 100 غ؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- السكر المحبب - 300 غرام.
إعداد
يتم فرز الكرز والفراولة والتوت ، وغسلها جيدا في الماء البارد والسماح لها استنزاف. نحن نعد جرة للكومبوت ، وغسلها بالكامل بالصودا وتعقيم عشر دقائق لمدة عامين. نضع التوت فيه ، مع الفراولة تقطع السيقان بشكل مبدئي. يتم جلب الماء النقي إلى الغليان ، ثم يسكب على الفور التوت في وعاء ، ويغطى بغطاء معقم ويترك لمدة عشر دقائق. ثم نعود مرة أخرى إلى المقلاة ، ثم نضيف السكر ، ونطهو لمدة خمس دقائق ، ونصب الشراب الناتج إلى التوت. نقوم بلف الجرة بغطاء كومبوت ، نحول القاع لأعلى وإخفائه تحت غطاء دافئ حتى يبرد بالكامل.
باستخدام مساعد المطبخ من ربات البيوت الحديثة - multivark ، يمكنك بسرعة وبدون الكثير من الجهد ، طهي كومبوت لذيذة وعطرية من التوت المجمدة. سنستخدم الكرز والفراولة ، ولكن يمكنك تناول أي ثمار أو ثمار أخرى حسب ذوقك.
كومبوت من الكرز المجمد والفراولة في مولتيفارك
المكونات:
- التوت الكرز المجمد - 500 غ؛
- فراولة مجمدة - 500 جم؛
- المياه النقية - 2.5 لتر.
- السكر المحبب - 150-200 غرام.
إعداد
إذا كنت نفسك تجمد التوت وقبل ذلك تم غسلها ، ثم إضافتها على الفور إلى وعاء multivarka. من الأفضل شطف الفراولة المجمدة والكرز مقدمًا بالماء البارد. صب السكر على التوت ، صب
إذا لم يكن لديك جهاز مطبخ مثل جهاز multivarker ، يمكنك طهي نفس الكبس في قدر. للقيام بذلك ، إضافة التوت فيه ، إضافة السكر ، صب في الماء ويغلي بعد الغليان لمدة دقيقتين. يسمح للكومبوت النهائي أن يبرد تمامًا ، دون فتح الغطاء ، ثم يتم بعد ذلك تصفية وتصب في حاويات زجاجية.