لماذا نحتاج إلى المارتيني أو الفيرماوث أو العديد من الكوكتيلات الغريبة ، إذا كان هناك شراب رائع ، ولكنه منسي طفيفًا - وهو بقعة. إنه لذيذ ، حلو ، أقل قوة من الفودكا والعطرية ويسهل شراؤه. صحيح أن مثل هذا الشراب صعب بعض الشيء ، لأن الاسم نفسه يحذرنا - إن استخدامه المفرط يؤثر بشكل كبير على التنسيق في الفضاء. ليس من الصعب إعدادها ، لذلك دعونا ننظر إلى بعض الوصفات المتعثرة المعروفة معك.
الكشمش بقعة
المكونات:
- الكشمش الأسود - 1 كجم.
- الفودكا - 700 مل.
- السكر المحبب - 1 كجم.
- الماء المغلي - 4 ملاعق كبيرة.
إعداد
كيف لطهي الكشمش؟ توت على النحو التالي ، وفرزها ، وغسلها بعناية ، وتجفيفها على منشفة ، ونقلها إلى وعاء المينا ، والتمثيل الصامت القليل لتكديس العصير. في قدر صغيرة من أجل صب الماء المغلي ، صب السكر ، وضع على نار متوسطة وطهي شراب سميك ، وإزالة الرغوة بشكل دوري. في الخليط المحضر ، اسكب العصير من الكشمش الأسود وأعد مرة أخرى كل شيء ليغلي. أزلت القدر من النار ، صببت ال [فدكا] وخلطت جيّدا ، وضعت الحاوية ثانية على نار صغيرة. لا تغلي ، تتدخل باستمرار ، نعطي حشو لدينا كتلة عثرة. بعد ذلك ، نبرّد المشروب ونسكبه في زجاجات ونسقيه ونخزنه في مكان بارد وجاف أو ثلاجة.
بقعة الكرز
المكونات:
- الكرز المجمد - 500 غ؛
- السكر المحبب - 300 غرام ؛
- البرقوق دون نقطة - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفودكا - 1 لتر.
- مكعبات الثلج المجروش - إذا رغبت ؛
- أوراق النعناع الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد مثل هذا المنزل المتعثر ، يتم أخذ الكرز من الفريزر مقدما ، وضع في وعاء أو قدر وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تجف. ثم نرش التوت بالسكر ونتركه طوال الليل في مكان بارد. بعد ذلك ، ضع الحاوية على الموقد وأعد تسخينها على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا. تغسل البرقوق وتُجفف وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى الكرز. الآن يتم صب جميع محتويات القدر برفق في الأواني الزجاجية وهزها جيدا. املأ الفودكا جميعًا بوضعها في مكان بارد للإصرار لمدة 15 يومًا ، مع إغلاق الجرة بغطاء.
بعد أسبوعين ، قم بتصفية البقعة بعناية ، وصبنا على زجاجات نظيفة ، ولكن لا تتخلص من الكرز - ستكون مفيدة بعد ذلك في صنع الحلويات المختلفة. مباشرة قبل الاستهلاك ، نوزع الثلج المجروش على كؤوس النبيذ ، ونصب المشروب ونزينه بأوراق النعناع الطازجة. هذا كل شيء ، والآن أنت تعرف وصفة لجعل المنزل متعثر ، والتي سوف تهتف لك تماما وبالتأكيد سوف تتكيف فقط إلى الإيجابية. بالإضافة إلى ذلك ، التوت من الكرز والخوخ يعطي هذا المشروب ظلال رقيقة من الصيف وطعم لذيذ.
الليمون يتعثر
المكونات:
- السكر المحبب - 600 غرام ؛
- الليمون - 5 قطع.
- الفودكا 750 مل.
- براعم القرنفل - 0،25 ملعقة شاي.
- بذور الكزبرة - 0،5 ملعقة شاي.
إعداد
لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، نحن نأخذ الليمون ، جيدًا تحت مياحي الدافئ ، مجففا ومقشوبا بالماء المغلي الحاد. بعد 5 دقائق بسكين حاد ، قم بتقطيع الليمون إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى مرطبان سعة 3 لتر. تضاف الكزبرة والقرنفل ، حسب الذوق ، تصب في الفودكا وتغطى الحاوية بغطاء. ترك الشراب غرست لمدة 7 أيام في مكان مظلم وبارد. في الأسبوع بالضبط ، نسكب مكاننا في المقلاة ونضيف السكر ونخلطه ونضعه على الموقد ونغليه. تغلي كل 10 دقائق ، ثم قم بتصفية الصبغة من خلال منخل ، ثم تصب في زجاجات وتخزينها في الثلاجة أو القبو.
من الكحول القوية ، لا يمكن طهي بقعة فقط في المنزل. محاولة وصفات صبغة التوت البري والخمور الكرز .