كيف مفيدة الجزر؟

في الماضي البعيد ، عندما بدأ الناس في زراعة الجزر ، تم تقييم رائحة أوراقها وبذورها. ولكن سرعان ما أصبحت جذور هذا النبات موضع تقدير ، والآن ، مع كلمة "الجزر" ، نحن نمثل محصول الجذر البرتقالي ، والذي غالبًا ما يستخدم في التغذية الغذائية. في الجزر يتم جمع العديد من مجموعات الفيتامينات والعناصر الكيميائية المفيدة النادرة.

المواد الرئيسية المفيدة في الجزر هي الفيتامينات ، وهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين A (كاروتين) ، الذي يتجسد في جسمنا في فيتامين أ عالي الجودة . تجدر الإشارة إلى أن جسم الإنسان وحده لا يعرف كيفية إنتاج فيتامين أ ، ولكن تأثيره كبير ، لذلك نحن بحاجة إلى الجزر على مدار السنة.

كاروتين - عنصر لا غنى عنه لعمل جهاز الرؤية ، أي بدونه يتم تخفيض رؤيتنا بشكل حاد. ومن المعروف استخدام كاروتين للبشرة - أنه ينظم عمل الغدد الدهنية ، ونغمات وينظف الجلد. بدون هذا العنصر ، فإن عمل الجهاز المناعي مستحيل - فهو يشارك في بناء الأجسام المضادة التي تقاوم مسببات الأمراض بمختلف أنواعها.

من أهمية كبيرة ، كاروتين ، هو بالنسبة لنا لأنه من مضادات الأكسدة الطبيعية القوية. من خلال الربط مع الجذور الحرة ، فإنه يزيل المواد السامة والخبث من الجسم الذي يتداخل مع التمثيل الغذائي السليم في الخلايا.

بالتفكير في ما إذا كان الجزر مفيدًا لجسمنا بمواد أخرى ، يجب أن نلاحظ وجود الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس واليود والزنك فيه. كل معدن ، بطريقة فريدة من نوعها ، يعمل على أجسامنا. على سبيل المثال: يحارب الحديد فقر الدم ، مما يساعد خلايا الدم الحمراء على الاتصال بالأكسجين. البوتاسيوم والمغنيسيوم ضروريان للقلب والأوعية الدموية - يقويان جدران الشعيرات الدموية ويساعدان على نقل نبضات الأعصاب بشكل أفضل. الفسفور تطبيع العمليات الأيضية ، مما يساعد على ترجمة الطاقة الغذائية إلى طاقة عمل ؛ النحاس ضروري بالنسبة لنا للحفاظ على خصائص الحماية ، وهذا هو مهم في عمل الحصانة.

الجزر غنية بالفيتامينات من المجموعة B ، E ، K ، C ، PP ، لذلك ، فإنه يحتوي على تأثير تقوية عامة على الجسم ، وينشط في مكافحة العوامل المعدية ويقمع نمو الخلايا السرطانية.

كيف مفيدة الجزر لانقاص الوزن؟

الجزر - المنتج الأكثر شيوعا ، وتستخدم مع الوجبات الغذائية. أن تكون فيه ، مجموعة كاملة من الفيتامينات من المجموعة B ، ستساعد على تسريع العمليات الأيضية على المستوى الخلوي. يطلق حمض النيكوتينيك (فيتامين ب 3) آلية لإطلاق الطاقة ، عن طريق "ذوبان" مخازن الدهون. تجدر الإشارة إلى أن الفيتامينات ، المجموعة B ، يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وبالتالي ، فقدان الوزن على الأطباق مع الجزر ، فإنك لن تعاني من التهيج والعصبية.

لا غنى عن المحتوى الغني لليود في الجزر الخام لفقدان الوزن ، حيث يمنع اليود تراكم الدهون ويحسن عملية التمثيل الغذائي للطاقة. هو اليود الذي يجعل الدهون تتحول إلى طاقة مفيدة ، ولا تترسب تحت الجلد ، ويمتد تأثيرها إلى احتياطيات السيلوليت .

المواد في الجزر الخام تساعد على تنظيم استقلاب الكربوهيدرات. لذلك ، إذا كنت حبيباً ، فالجزر النيئ هو الحل الأمثل في نظامك الغذائي.

يتم استخدام الجزر المطبوخ لفقدان الوزن ، لأنه غني بالألياف ويساعد الأمعاء على العمل بنشاط ، وإزالة الأحجار من الجسم والماء الزائد. السليلوز الجزري يعمل بمثابة الصرف ، والتي من خلالها يتم إفراز كل الفائض من الجسم. بالطبع ، يتم احتواء الألياف الخشنة للألياف أيضًا في المنتج الخام ، ولكن يمكنك استخدام كمية أكبر في النموذج المغلي ، على سبيل المثال ، استخدام الجزر المسلوق كمزيج.

يساعد محتوى فيتامين E في الجزر على شد الجلد وإعطائه لهجة ، وهو أمر مهم للغاية بعد فقدان عدة كيلوغرامات.