لف باللحم المفروم والبيض في الفرن

Meatloaf ليست جميلة فحسب ، بل هي أيضا لذيذة ، ومرضية. أدناه سنوضح لك كيفية إعداد لفة مع اللحم المفروم والبيض.

رغيف اللحم مع اللحم المفروم والبيض

المكونات:

• قوة - 850 جم؛
• بصل - قطعتان.
• البيض الخام كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• شرائح من رغيف - 2 قطعة.
• القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 45 غرام ؛
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• الحليب - 100 غرام ؛
• الملح.
• الفلفل.

إعداد

في اللحم المفروم نضع الملح والفلفل الأسود ونضربه جيدًا. شرائح رغيف غارقة في الحليب ، ومن ثم تقلص السائل الزائد ووضع الرغيف في اللحم المفروم. ثم تدفع في البيض الخام ، إضافة القشدة الحامضة والبصل ، مرت من خلال مفرمة اللحم. كل هذا مختلط تماما. على طاولة انتشار ورقة كبيرة من احباط ، تشويه مع الزيوت النباتية ووضع بالتساوي خارج الحشو. وفي المركز نضع بيض الدجاج المسلوق والمطهر. تغطي حواف الطبقة البيض واللفائف. يجب أن تكون كثيفة بما فيه الكفاية حتى لا تنهار أثناء التحضير. نضعها على صينية الخبز مع التماس لأسفل. في القصدير الموجود في الأعلى ، قم بعمل بضعة ثقوب لترك البخار الناتج. يتم الاحتفاظ باللحم مع اللحم المفروم والبيض في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة متوسطة.

لف من اللحم المفروم مع الفطر والبيض في عجين الفطير

المكونات:

• لحم مفروم - 750 جم؛
• فطيرة حلوة - 450 غ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع.
• دقيق - 35 جم؛
• بصل - قطعتان.
• البيض الخام - 2 قطعة.
• مشروم - 400 غم
• الملح.
• الفلفل.

إعداد

في اللحم المفروم ، ضع البصل المفروم والملح والفلفل والبيض الخام والدقيق واخلط جيدا. نرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة. وأنفسنا في هذا الوقت تقلى شرائح الفطر مع البصل. على سطح العمل ينتشر الفيلم الغذائي ، تزييته بالزيت ويضع اللحم المفروم المبرد. نضع البيض في الوسط ، ونرتب حوله الفطر ولف لفة بطريقة التعبئة. نضع اللفة على شكلها ونرسلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، وفي بعض الأحيان يمكنك شربها مع العصير الناتج. بينما يتم خبز اللف ، يتم لف معجنات النفخ في طبقة مساوية لطول اللفة. بعد الوقت المحدد ، نزيل اللفة ، نتركها تبرد قليلاً ، ثم نلفها في العجين. إرسالها مرة أخرى في الفرن وعلى إجازة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

لف باللحم المفروم مع البيض والجبن

المكونات:

• لحم بقرى مطحون - 900 جم؛
• بيضة دجاج نيئة - 1 قطعة؛
• البيض المسلوق المسلوق - 4 قطع.
• الجبن الصلب - 200 غرام ؛
• بصل أخضر - 40 جم؛
• جوزة الطيب.
• كرمة الأرض
• أرض الفلفل الأسود.
• الملح.

إعداد

يتم تنظيف البيض المطبوخ وشطفها للتخلص من الشظايا الصغيرة. ثم يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف - يمكنك تقسيم كل بويضة إلى نصفين ، يمكنك تركها بالكامل ، أو يمكنك قطعها في حلقات. نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى الحشوة. قطع الجبن الصلب إلى مكعبات. في قطعة لحم مع البصل ، قم بقيادة البيضة والملح ووضع التوابل وتخلط جيدا. الآن على سطح العمل ينتشر ورقة من رقائق أو ورق الخبز وتماماً نحن تشويه قليلا بالنفط. في الأعلى توضع كتلة اللحم وتشكل طبقة حوالي 20 × 30 سم ، ضع البيض وقطع الجبن في المنتصف. الآن ضع الورق بعناية ، وشكل لفة بطريقة كانت فيها الحشوة بداخله. نضعها في طبق خبز الخبز ونرسلها إلى فرن مسخن إلى درجة حرارة 200 درجة. بعد حوالي 45 دقيقة ، ستكون هناك تشكيلة من اللحم المفروم مع البيض والجبن. نخرجها من الفرن ، ونزيلها بعناية من القالب ونتركها تبرد. ثم نزيل ورق الخبز من اللفة ، ثم نقطعه. يمكن وضع شرائح من اللفائف ببساطة على طبق وتقديمها إلى الطاولة على شكل وجبة خفيفة أو مع بعض الزينة ، أو يمكنك أن تصنعها مع السندويشات اللذيذة. الاختيار لك. شهية طيبة!