سهام الثوم المخللة هي مثال على تحويل منتج ثانوي إلى وجبة خفيفة أصلية. إذا تم تدمير الجذوع الصغيرة قبل عصر العصير ، فإن العديد من ربات البيوت يعرفن اليوم عن المذاق الممتاز لهذا الجزء الأرضي من النبات ، وحصاده في محاليل ملحية وتوابل مختلفة ، مكملة احتياطاته بحفظ لذيذ ومفيد.
كيف نخلط سهام الثوم؟
سهام الثوم المتبل تخلق العديد من الأطباق الباردة والساخنة أكثر سلاسة وألذ. يمكن إضافتها إلى العديد من الصلصات والتوابل واليخنة والسلطات. هناك العديد من الطرق لتنعيم السيقان ، ولكن معظمها يعتمد على السلق الأولي الذي يتبعه صب الماء المالح من السكر والملح والخل والماء.
- تتنوع تنقيط سهام الثوم مع وصفات. لصنع وجبة خفيفة لذيذة من السهام مع الفلفل والقرفة ، تحتاج فقط إلى قطع 300 غرام من السيقان ، تحرق بالماء المغلي ، ووضعها في وعاء معقّم ، صب الماء المالح الساخن مع 250 مل من الماء ، 250 مل من الخل ، 60 غرام من الملح ، 40 غ من السكر والفلفل و القرفة.
- وسوف يتمتع الذواقة من ذوي الخبرة الحفاظ على السهام الثوم في عصير الكشمش. لهذا ، يتم طهي 300 غرام من التوت في 700 مل من الماء لمدة ثلاث دقائق ، ويفرك من خلال غربال ويخلط مع ديكوتيون. تمتلئ Marinade مع 100 غرام من السكر و 50 غرام من الملح ، وتقديمها إلى يغلي وسهام متبيض.
نقع لثوم الثوم
ماريناد لسهام الثوم - أهم عنصر في البليت. تقليديا ، يتم إعداد ماء مالح من الماء والملح والسكر والخل. للحصول على عطر خاص أضف القرنفل ، وبازلاء الفلفل الأسود أو ورق الغار. يجب أن نتذكر أن الأسهم هي عبق في حد ذاتها ، لذلك فإن الشيء الرئيسي هو التمسك النسب وعدم تعاطي التوابل.
المكونات:
- الأسهم - 500 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- الخل - 100 مل.
- سكر - 80 جم؛
- الملح - 80 غ؛
- العلامات النجمية من قرنفل - 2 قطعة.
- البازلاء الفلفل الأسود - 3 قطع.
- أوراق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- جلب الماء ليغلي.
- ضع التوابل والسكر والملح.
- إزالة محلول ملحي من النار ، إضافة الخل وصب السهام.
سهام متبلة من ثوم الطبخ السريع - وصفة
تعتبر سهام الثوم المخللة بدون الحشوة وسيلة ملائمة لإعادة تدوير الشغل والحفاظ عليه. السر كله هو في التتبيلة ، والتي تتكون من الماء والملح والسكر والخل. هذا الأخير هو حافظة طبيعية آمنة ، وذلك بفضل المنتجات التي يمكن تخزينها لفترة طويلة حتى تحت قبعات النايلون.
المكونات:
- سهام من الثوم - 500 غرام ؛
- ماء - 900 مل.
- السكر - 50 غرام ؛
- الملح - 50 غرام ؛
- الخل - 100 مل.
إعداد
- السهام متبيض لمدة 2 دقيقة. الثلاجة.
- في 950 مل من الماء ، يضاف الملح والسكر. تغلي 2 دقيقة ، وإزالة من الحرارة ، صب في الخل.
- ملء العلبة مع ماء مالح.
- السهام المتبلدة من غطاء الثوم مع قبعات النايلون وإرسالها إلى البرد.
مخلل الثوم السهام - وصفة
السهام المتبلدة من الثوم مع الخردل سوف ترضي عشاق الوجبات الخفيفة اللذيذة. يمتلك الخردل صفات فريدة ويستخدم في الغالب في الحفظ. في هذه الوصفة ، ليس فقط تحسين المذاق والملمس ، وإعطاء التوابل إعداد ومقرمعة ، ولكن أيضا يظهر خصائص جراثيم ، وحماية التتبيلة من التخمير.
المكونات:
- الأسهم - 900 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- بذور الخردل - 10 غ؛
- الخل - 30 مل.
- السكر - 40 غرام.
- الملح - 30 غرام ؛
- الفلفل الحار الفلفل - 5 قطع.
إعداد
- ضع الملح والسكر والفلفل في الماء وأغليهم.
- ينطوي فصل رماة الثوم لفصل الشتاء على وجود علب معقمة ، لذلك أعد الوعاء.
- ضع السهام وبذور الخردل في العلب.
- صب الماء المغلي المغلي والخل واللفة.
- الحفاظ على أيدي حادة من الثوم المتبل في البرد.
سهام متبلة من الثوم دون الخل - وصفة
إن تنويع أسهم الثوم لديه العديد من الاختلافات ، مما يسمح لك باستخدام المنتجات المرتجلة. لذلك ، بدلا من الخل أو حمض الليمون المعتاد ، يمكنك استخدام عصير التفاح الطبيعي . بالإضافة إلى بساطة الطبخ ، هذا النوع من التتبيلة أكثر نعومة وأكثر فائدة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
المكونات:
- سهام من الثوم - 1.5 كجم ؛
- عصير التفاح - 900 مل؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الملح - 45 غرام.
إعداد
- طهي الأسهم لمدة 2 دقيقة.
- جلب عصير التفاح مع السكر والملح ليغلي وصب السهام.
- سرعان ما تتدفق السهام المتبلدة من الثوم وتسليمها.
سهام من الثوم في الكورية - وصفة
سهام الثوم في الكورية - شهي حادا وحار ، تتميز بسرعة الطهي. يتم عمل الوجبات الخفيفة بسرعة ، في أجزاء صغيرة ، قبل الاستهلاك مباشرة. للقيام بذلك ، يتم قطع السهام الصغيرة ، المقلي حتى تصبح طرية ، محنك مباشرة في مقلاة ، وبعد ذلك ، يتم إرسالها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
المكونات:
- الأسهم - 250 غرام ؛
- فص ثوم - 3 قطع.
- خل النبيذ - 10 مل؛
- الفلفل الحار - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - قرصة.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- زيت - 40 مل.
إعداد
- قطع السهام وتقلى.
- أضيفي الثوم ، الغار ، الفلفل الحار ، السكر ، الخل وصلصة الصويا.
- حرك وتخلص.
- متبل في فصوص الثوم الكورية ستكون جاهزة في 30 دقيقة.
فصوص من الثوم المتبل بالزبدة - وصفة
سهام الثوم مع الزبدة ستكون إضافة ممتازة إلى الصلصات والأطباق الساخنة ، إذا قمت بطهيها في شكل المعكرونة. هذا النوع من التغذية مناسب ولذيذ ومفيد للغاية ، لأن السهام الثوم لا تخضع للمعالجة الحرارية. كل ما تحتاجه هو سوط النباتات الطازجة مع الزبدة والتوابل المفضلة في وعاء الخلاط.
المكونات:
- الأسهم - 750 غرام ؛
- زيت - 100 مل.
- ملح البحر - 20 غ؛
- الكزبرة المطحونة - 10 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.
إعداد
- ضع الأسهم والتوابل والزيت في وعاء الخلاط وخفقت.
- انتشر على الدبابات وأرسل الثلاجة.
سهام متبلة من الثوم مع الجزر
سوف تصبح فاتح الشهية من السهام الثوم أكثر ملون وذيذه إذا قمت بإضافة الجزر. لا تقتصر الخضروات العالمية على الفيتامينات فحسب ، بل تخفف أيضاً من حدة سهام الثوم ، مما يمنح النعومة والنعومة والحلاوة الطبيعية لقطعة العمل ، وبفضل ذلك يمكنك إعداد التتبيلة دون إضافة مواد تحلية أخرى.
المكونات:
- سهام من الثوم - 500 غرام ؛
- الجزر - 2 قطعة.
- بذور السمسم - 40 غ؛
- زيت - 60 مل.
- خل الأرز - 20 مل؛
- صلصة الصويا - 30 مل.
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
إعداد
- السهام تقلى 10 دقائق. الثلاجة.
- حرارة السمسم وتخلط مع السهام.
- أضف الجزر المفروم والثوم والخل والزبدة.
- يقلب ويوضع في البرد لمدة 10 ساعات.
وصفة مخلل السهام من طريقة الباردة الثوم
السهام المتبلدة من طريقة الباردة الثوم - واحدة من أكثر الخيارات البسيطة والعملية. بالنسبة للطهي ، تحتاج فقط إلى إبطاء أيدي الثوم لمدة دقيقة ، تبرد بسرعة وتصب محلول ملحي من الخليك الملحي ، اتركه تحت نير وبعد أسبوعين لإطعام قطعة العمل إلى الطاولة أو إرسالها لمزيد من التخزين.
المكونات:
- سهام من الثوم - 500 غرام ؛
- ماء - 900 مل.
- ملح - 45 جم؛
- 45 مل.
إعداد
- السهام blanch وبارد.
- في الماء البارد ، أضيفي الملح ، الخل.
- املأ السهام بمحلول ملحي وتوضع تحت الظلم لمدة 8 أيام.
كيف تصنع الثوم البري من سهام الثوم؟
جرجير الثوم هي واحدة من الطرق البديلة للحصول على بقايا عطرة الأصلي. Cheremsha هو نبتة عطرية نادرة تنمو البرية ، مع طعمها الحلو والثوم ، والتي لا تترك المرارة. عن طريق تخليل سهام الثوم في محلول ملحي خاص ، يمكنك تحقيق صفات طعم مماثلة.
المكونات:
- سهام من الثوم - 600 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 60 غ ؛
- ملح - 45 جم؛
- جوهر الخل - 10 مل.
- الفلفل الأسود - 6 قطع.
إعداد
- في 1 لتر من الماء ، طهي السكر والملح والتوابل. صب في الخل.
- سهام من الثوم صب 1 لتر من الماء المغلي.
- بعد 3 دقائق ، غلي الماء المغلي وصب في ماء مالح ساخن.
- تغطية مع غطاء النايلون.