في بلدنا ، تعتبر الشمبانيا سمة إلزامية للسنة الجديدة. وفي الواقع ، تزداد أحجام مبيعات الشمبانيا بشكل كبير في ظل العام الجديد.
ولكن إلى جانب ذلك ، يتم شرب الشمبانيا لكل احتفال ، وكثيرا ما يتم تقديمه كهدية. وبما أن شراء هذا الشراب ليس بالمهمة السهلة ، فنحن نريد أن نخبرك بكيفية اختيار الشمبانيا الصحيحة.
في البداية ، نلاحظ أنه لا يوجد خيار واحد صحيح لأفضل الشمبانيا. تنتج العديد من الشركات شمبانيا جيدة ، وكل منها له أكثر من نوع واحد. لذلك ، في مسألة كيفية اختيار الشمبانيا ذات الجودة الحقيقية ، تحتاج إلى التركيز ليس فقط على سمعة الشركة المصنعة ، ولكن أيضا على تفضيلات الذوق الخاص بك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى فهم ما هي أنواع الشمبانيا هناك.
ما الذي يمكن أن يساعد في اختيار الشمبانيا؟
الشمبانيا يختلف في محتوى السكر. فيما يلي أنواع الشمبانيا من أجل زيادة نسبة السكر بكميات كبيرة:
- الشمبانيا Extra-Brut يحتوي على 6 غرامات من السكر لكل لتر.
- تحتوي الشمبانيا بروت على ما يصل إلى 15 غرام من السكر لكل لتر.
- يحتوي شامبانيا الجافة على 15 إلى 25 غرام من السكر لكل لتر.
- الشمبانيا شبه الجاف يحتوي على 40 إلى 45 جرام من السكر لكل لتر.
- يحتوي شمبانيا شبه حلو أبيض من 60 إلى 65 جرام من السكر لكل لتر.
- يحتوي شمبانيا شبه حلو أحمر من 80 إلى 85 جرام من السكر لكل لتر.
ويعتقد أن الشمبانيا الحالية ينبغي أن تتم دون إضافة السكر. هذا هو ، الذواقة تفضل شرب brut ، أو الشمبانيا الجافة. لكن مثل هذا الشمبانيا هو نوع من الشوائب قليلاً ولن يحب كل الناس تناول هذا المشروب. وفقا للمعايير العالمية ، لا يمكن أن يكون هذا الشمبانيا الوردي أو الأحمر.
فكيف لاختيار الشمبانيا المناسب لتذوق؟ أبسط خيار هو تذوق هذه الخمور الفوارة ، حيث يمكنك تحديد محتوى السكر في الشمبانيا الذي تريده. إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة ، يمكنك اختيار اختيارك على أي نموذج باستخدام طريقة التحديد.
كيفية اختيار الشمبانيا الجودة؟
يمكنك تقييم جودة الشمبانيا من خلال المعايير التالية:
- اختيار بين الشمبانيا ، سدادة بلاستيكية مسدودة والفلين ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية للخيار الثاني. قد لا تتأثر جودة الشمبانيا كثيراً ، ولكن استخدام قابس الفلين يشير إلى جدية الشركة المصنعة ووعيها.
- اقلب زجاجة الشمبانيا وانظر إلى الأسفل. لا ينبغي أن يكون هناك رواسب أو تعكر أو رقاقات. بخلاف ذلك ، يشير ذلك إلى منتج ذي جودة رديئة أو ظروف تخزين غير صحيحة للشمبانيا.
- بعد سكب الشمبانيا في الزجاج ، تتشكل رغوة سميكة ، والتي تستقر بسرعة. وبعد أن تجلس في الزجاج يجب أن تبقى حلقة صغيرة من الرغوة.
- إذا تركت كأساً من الشمبانيا لفترة من الوقت ، فلا يجب أن "تنفد". مؤشر جيد هو الحفاظ على تألق خلال 10 ساعات. لكن بعض العلامات التجارية تستمر في التألق وفي يوم واحد.
- لا تشتري الشمبانيا الرخيصة. إذا كنت ترى أن سعر زجاجة معينة من الشمبانيا أقل بكثير من سعر الشمبانيا من المنتجين الآخرين ، فمن الأفضل عدم شراء الشمبانيا.
- يتم إنتاج هذا الشمبانيا فقط في زجاجات ذات زجاج غامق. إذا سكب الشمبانيا في حاوية خفيفة ، فإن احتمال تشويه طعم المنتج عند تعرضه لأشعة الشمس يكون مرتفعًا.
- على الشمبانيا لا ينبغي أن يكون هناك نقوش تشير إلى وجود الأذواق أو النكهات الدخيلة. خلاف ذلك ، لم يعد مثل هذا المنتج الشمبانيا.
الآن ، بفضل نصيحتنا ، تعرف أي الشمبانيا تختار على الرفوف في المتجر. نتمنى عدم ارتكاب خطأ في الاختيار ، وشرب الشمبانيا الحقيقية فقط.