لفات من لغة البحر - فاتح الشهية أصلية إلى حد ما ولذيذ. يتم إعدادها بسهولة بالغة ، ولكن بالتأكيد سيكون الضيوف مفاجأة سارة وسوف يطلبون منك بالتأكيد وصفة لهذا الطبق اللذيذ.
لفات من لغة البحر مع الخيار
المكونات:
- فيليه اللسان - 4 قطع.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسة - 1 قطعة.
- صلصة البيستو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية تحضير اللفات الأصلية من لغة البحر. يتم تشغيل الفرن وتسخينه مقدما إلى حوالي 190 درجة. ثم ضع شرائح لسان البحر على صينية الخبز مع الجانب الخارجي للأعلى. كوسة شرائح رقيقة على طول. ثم انتشر كل قطعة مع صلصة البيستو ووضع قطعة من الكوسة. الآن إيقاف لفة الأسماك ووضعها على طبق درجة حرارة عالية. Solim والفلفل حسب الذوق ورشها بزيت الزيتون مع إضافة عصير الليمون. ضع النموذج في الفرن واخبزي لمدة 20 دقيقة. هذه المرة نتناول خيارًا طازجًا ، ونغسله بمفردي ، ومسحه بمنشفة ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة. قبل التقديم على لفائف من لغة البحر ملفوفة في خيار وخدم مع الخضروات الطازجة.
لفات مع لحم الخنزير المقدد من لغة البحر
المكونات:
- فيليه من لغة البحر - 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح ؛
- الجبن - 70 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- الخضر -
- زبدة - 30 غ.
إعداد
يتم قطع شرائح لسان البحر إلى ثلاثة أجزاء ، الملح والفلفل ، صب مع عصير الليمون ، ووضع في البقعات لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، نأخذ شرائح السمك ، ونضع عليها شرائح من حشوة لحم الخنزير المقدد من الجبن المبشور ، والخضراوات التي يتم عصرها من خلال مكبس الثوم ، ثم نلف كل شيء في لفافة ، ثم يتم تثبيته بعد ذلك بسكر الأسنان. من أعلاه نضع قطع الزيت ونرش الزيت النباتي ونضعه في الفرن ، ونسخ إلى 220 درجة. أخبز حوالي 15 دقيقة.
لفائف المأكولات البحرية مع الخضار
المكونات:
- الجزر - 2 قطعة.
- الكراث - 1 قطعة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- نبيذ أبيض جاف - 250 مل؛
- فيليه من لغة البحر - 4 قطع.
- رأس وعظام لسان البحر - 200 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- السبانخ - 100 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم حامض - 200 مل؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- الخوخ دون نقطة - 3 قطع.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، أولاً ، يتم غلي فيليه لسان البحر في الماء المملح. ثم قم بإزالة السمكة بعناية ، وترك المرق الناتج في الموقد. الجزر ، ساق من الكرفس والكراث الألغام ، ونحن نمسح بمنشفة ونحن قطع شرائح رقيقة.
بعد ذلك ، ضع الخضار في طبق تحميص ، وأضف زبدة كريمية قليلاً واطهيها لمدة 5 دقائق في الفرن بدرجة حرارة 100 درجة. أثناء الطهي ، اخلط جميع الخضار مرتين على الأقل. بعد ذلك ، نضع رؤوس وعظام لسان البحر هناك ونضعها مرة أخرى في الفرن لمدة دقيقتين. في الختام ، صب الخمر ، قليل من الماء ، وضع الملح والفلفل. تغطية كل شيء مع غطاء و
هذه المرة ، يغسل حتى السبانخ ، وإزالة ينبع. يتم تجفيف شرائح السمك وتوابلها بالتوابل ، ثم نضع بعض أوراق السبانخ فوقها. أضعافها مع لفات ومكان في صحن الخبز مدهون. تُذوّب القليل من الزيت والحرارة وتُسكب في الدقيق وتُمزج جيداً وتُسكب في مرق السمك تدريجياً. قشدة حامضة مع صفار البيض ، صب في مرق واعتدوا بالضرب على الخليط قليلاً. إضافة الخوخ ، وتغطي مع غطاء وتترك لتتألم. تُوضع الفطائر والخُبز المخبوزة على أطباق ساخنة وتُسكب الصلصة وتزين الطبق مع البرقوق وأوراق السبانخ والبصل.